Requeijão: Vilão ou Aliado da Dieta? Um Guia Detalhado Sobre o Consumo de Requeijão e Requeijão Light

O requeijão é um dos derivados lácteos mais apreciados na culinária brasileira, presente do café da manhã ao jantar, em receitas que vão desde a simples torrada até pratos mais elaborados. A preocupação com o potencial engordativo deste alimento é comum, especialmente entre aqueles que buscam manter uma alimentação equilibrada. Neste artigo, analisaremos detalhadamente as características nutricionais do requeijão e do requeijão light, investigando seus benefícios e desvantagens para quem deseja manter ou reduzir o peso.

Conteúdo

Perfil Nutricional do Requeijão
Comparativo: Requeijão Light VS Requeijão Tradicional
Calorias e Gorduras
Proteínas e Cálcio
O Consumo de Requeijão na Dieta
Como Escolher o Melhor Tipo de Requeijão
Dicas de Consumo
Conclusão
Tabela Nutricional
Dúvidas comuns sobre o tema “Valor Nutricional Requeijão”:
Vídeos sobre o tema “Valor Nutricional Requeijão”:

Perfil Nutricional do Requeijão

O requeijão convencional é rico em gorduras saturadas, elemento que requer atenção devido à sua relação com o aumento do colesterol LDL, conhecido como colesterol “ruim”. Uma porção de 30 gramas de requeijão pode conter cerca de 90 a 100 calorias, com aproximadamente 9 gramas de gordura.

Por outro lado, é uma excelente fonte de cálcio e proteínas, essenciais para a saúde óssea e para a manutenção da massa muscular. Além disso, contém vitaminas como a A, essencial para a saúde visual e imunológica.

Comparativo: Requeijão Light VS Requeijão Tradicional

O requeijão light, por sua vez, é uma alternativa desenvolvida para pessoas que desejam reduzir o consumo de gorduras e calorias. Este tipo de requeijão contém aproximadamente 30% a 50% menos gordura que a versão tradicional. Consequentemente, essa redução nas gorduras impacta diretamente no valor calórico do produto, tornando-o um aliado para dietas de perda de peso.

Calorias e Gorduras

– Requeijão Tradicional: aproximadamente 100 calorias por 30g, com 9g de gordura.

– Requeijão Light: cerca de 70 calorias por 30g, com 4g a 6g de gordura.

Proteínas e Cálcio

Ambas as versões fornecem quantidade significativa de proteínas e cálcio, embora a versão light muitas vezes apresente um teor ligeiramente inferior devido ao processo de redução de gordura.

O Consumo de Requeijão na Dieta

Incorporar requeijão na dieta pode ser uma estratégia saborosa e nutritiva, desde que consumido com moderação. O requeijão normal pode ser mais adequado para aqueles que têm uma dieta equilibrada e que não precisam restringir rigorosamente a ingestão calórica. Para os que desejam emagrecer ou manter o peso, o requeijão light parece ser a melhor opção, graças ao seu reduzido teor calórico e de gorduras.

Como Escolher o Melhor Tipo de Requeijão

1. Verifique os Ingredientes: Opte por produtos que apresentem a menor lista de ingredientes, com foco nos mais naturais e sem aditivos químicos.

2. Considere Seus Objetivos de Saúde: Se está tentando reduzir a ingestão de gorduras, priorize a versão light.

3. Atenção ao Sódio: Ambas as versões podem conter níveis elevados de sódio, algo a considerar se você possui restrições quanto à hipertensão.

Dicas de Consumo

– Use o requeijão como um complemento proteico em pequenas quantidades.

– Combine com alimentos ricos em fibras como pães integrais e vegetais para uma refeição balanceada.

Conclusão

O requeijão, seja a versão tradicional ou light, pode ser uma adição valiosa à dieta. A escolha entre um ou outro deve depender dos objetivos de saúde e necessidades calóricas individuais. Consumido com moderação e dentro de uma dieta balanceada, não apenas enriquece as refeições com seu sabor único, mas também contribui com importantes nutrientes como cálcio e proteínas.

Lembre-se de sempre consultar um nutricionista para ajustes na dieta que respeitem suas condições de saúde e necessidades nutricionais específicas.

Adicionar o requeijão à sua dieta significa equilibrar sabor e saúde, adequando o tipo escolhido aos seus objetivos nutricionais. Com as informações certas e escolhas conscientes, este querido derivado lácteo pode muito bem ser seu aliado na busca por um estilo de vida mais saudável.

Tabela Nutricional Porção de 100g
	Porção	%VD*
Valor energético	231,0 kcal	12%
Carboidratos	7,0 g	2%
Açúcar	7,0 g	**
Proteínas	10,6 g	14%
Gorduras	17,6 g	32%
Colesterol	56,0 mg	19%
Saturadas	11,09 g	50%
Monoinsaturadas	4,97 g	**
Poli-insaturadas	0,64 g	**
Trans	0,5 g	**
Linoleico	0,39 g	**
Linolênico	0,25 g	**
Sódio	296,0 mg	12%
Cálcio	112,0 mg	11%
Ferro	1,68 mg	12%
Magnésio	8,0 mg	**
Manganês	0,01 mg	**
Fósforo	146,0 mg	**
Postássio	167,0 mg	**
Cobre	0,02 mg	**
Zinco	0,76 mg	**
Selênio	4,0 mcg	**
Vitamina A	355,75 mcg	**
Vitamina D	0,58 mcg	**
Vitamina E	0,15 mg	**
Retinol	352,0 mcg	**
Tiamina	0,02 mg	**
Riboflavina	0,28 mg	**
Niacina	0,14 mg	**
Niacina (NE)	3,51 mg	**
Piridoxina	0,07 mg	**
Cobalamina	0,6 mcg	**
Folato(DFE)	18,0 mcg	**

(*) Valores Diários de referência com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8.400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.
(**) VD não estabelecido.

Ingestão Diária Recomendada (IDR)*: 12%

Vitoria Rodrigues

Nutricionista (Nutrição estética, Nutrição clínica funcional, Emagrecimento, Nutrição esportiva)

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Dúvidas comuns sobre o tema “Valor Nutricional Requeijão”:

O requeijão light ajuda a emagrecer?

O requeijão light pode ser uma opção mais saudável para quem está em busca de reduzir a ingestão de calorias, mas é importante manter uma dieta equilibrada e praticar exercícios físicos para alcançar o emagrecimento de forma saudável.

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Vídeos sobre o tema “Valor Nutricional Requeijão”:

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Quantas calorias tem sanduíche pão forma integral com... — **Requeijão caseiro: receita é simples e fácil de fazer…**

Bibliografia

TABELA BRASILEIRA DE COMPOSIÇÃO DE ALIMENTOS (TBCA)-UNIVERSIDADE DE SÃO PAULO (USP). Valor Nutricional Requeijão Disponível em: <https://tbca.net.br/base-dados/int_composicao_alimentos.php?cod_produto=BRC1055F>.
CEAGESP. Valor Nutricional Requeijão. Disponível em: <https://ceagesp.gov.br/pesquisar/Valor+Nutricional+Requeijão>.
WIKIPÉDIA. Valor Nutricional Requeijão. Disponível em: <https://pt.wikipedia.org/wiki/Valor+Nutricional+Requeijão>.