O quiabo é um legume popularmente conhecido por suas inúmeras propriedades nutricionais e benefícios terapêuticos que promovem uma saúde exemplar. Originário da África, mas amplamente cultivado e consumido no Brasil, o quiabo apresenta-se como um forte aliado na promoção do bem-estar e na prevenção de diversas doenças.
- Nutrientes e Composição do Quiabo
- Benefícios do Quiabo para a Saúde
- Controle do Diabetes
- Saúde Cardiovascular
- Fortalecimento do Sistema Imunológico
- Saúde Gastrointestinal
- Propriedades Antioxidantes
- Inclusão do Quiabo na Dieta
- Dicas de Preparo
- Receita Saudável de Quiabo
- Conclusão
- Tabela Nutricional
- Dúvidas comuns sobre o tema “Valor Nutricional Quiabo”:
- Vídeos sobre o tema “Valor Nutricional Quiabo”:
Nutrientes e Composição do Quiabo
O quiabo destaca-se por sua baixa caloria e alta concentração de nutrientes essenciais. Cada porção de 100 gramas de quiabo contém:
– Vitaminas: Rico em vitamina C, A, e do complexo B, especialmente ácido fólico, o quiabo ajuda na manutenção da pele, visão, fortalece o sistema imunológico e apoia a saúde cerebral.
– Minerais: É uma boa fonte de potássio, cálcio, ferro e magnésio, essenciais para a saúde cardiovascular, óssea e muscular.
– Fibras: O alto teor de fibras alimentares no quiabo ajuda no bom funcionamento intestinal, combate à constipação e controle do nível de açúcar no sangue.
Benefícios do Quiabo para a Saúde
Controle do Diabetes
O quiabo é especialmente benéfico no controle do diabetes tipo 2. Suas propriedades ajudam a estabilizar os níveis de glicose no sangue devido ao seu baixo índice glicêmico e alto teor de fibras solúveis.
Saúde Cardiovascular
O consumo de quiabo favorece a saúde do coração por sua riqueza em fibras solúveis, que ajudam na redução dos níveis de colesterol ruim (LDL) e na prevenção da formação de placas de ateroma.
Fortalecimento do Sistema Imunológico
A alta concentração de vitamina C no quiabo fortalece o sistema imunológico, aumentando a resistência contra infecções.
Saúde Gastrointestinal
As fibras do quiabo também promovem a saúde gastrointestinal, facilitando a digestão e ajudando na manutenção de um trato intestinal saudável.
Propriedades Antioxidantes
O quiabo contém antioxidantes poderosos, como os flavonoides e a vitamina A, que combatem radicais livres e previnem o envelhecimento precoce e doenças crônicas.
Inclusão do Quiabo na Dieta
O quiabo pode ser consumido de diversas formas, seja cozido, frito, em ensopados ou saladas. É importante, porém, prepará-lo corretamente para maximizar seus benefícios e minimizar a sensação viscosa que muitos podem achar desagradável.
Dicas de Preparo
– Cozimento Rápido: Cozinhe o quiabo rapidamente em fogo alto para reduzir a viscosidade.
– Uso de Ácido: Adicionar suco de limão ou vinagre durante o cozimento pode ajudar a diminuir a baba do quiabo.
Receita Saudável de Quiabo
Quiabo Refogado com Tomate e Cebola
Ingredientes:
– 500g de quiabo fresco e bem lavado
– 2 colheres de sopa de azeite de oliva
– 1 cebola média picada
– 2 tomates sem pele e sem sementes, picados
– Sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo:
1. Corte o quiabo em pedaços de aproximadamente 2 cm.
2. Em uma frigideira, aqueça o azeite e refogue a cebola até que fique transparente.
3. Adicione o quiabo e os tomates, tempere com sal e pimenta.
4. Cozinhe em fogo médio por cerca de 10 minutos, até que o quiabo esteja macio.
Este prato é uma excelente opção para incluir todos os benefícios do quiabo em sua dieta, mantendo sabor e saúde em equilíbrio.
Conclusão
O quiabo é um legume extremamente nutritivo e versátil, oferecendo uma variedade de benefícios para a saúde, desde o controle do diabetes até o fortalecimento do sistema imunológico. Incluir o quiabo em sua dieta é garantir um alto aporte de fibras, vitaminas e minerais, essenciais para manter seu corpo saudável e protegido.
Incorpore hoje mesmo o quiabo em suas refeições e experimente todos os benefícios que esse incrível legume tem a oferecer!
Tabela NutricionalPorção de 100g |
||
|---|---|---|
| Porção | %VD* | |
| Valor energético | 22,0 kcal | 1% |
| Carboidratos | 4,51 g | 2% |
| Açúcar | 2,26 g | ** |
| Proteínas | 1,87 g | 2% |
| Gorduras | 0,21 g | 0% |
| Saturadas | 0,05 g | 0% |
| Monoinsaturadas | 0,03 g | ** |
| Poli-insaturadas | 0,05 g | ** |
| Linoleico | 0,05 g | ** |
| Linolênico | 0,0 g | ** |
| Fibra Alimentar | 2,5 g | 10% |
| Sódio | 6,0 mg | 0% |
| Sódio de adição | 236,0 mg | ** |
| Cálcio | 77,0 mg | 8% |
| Ferro | 0,28 mg | 2% |
| Magnésio | 36,0 mg | ** |
| Manganês | 0,29 mg | ** |
| Fósforo | 32,0 mg | ** |
| Postássio | 135,0 mg | ** |
| Cobre | 0,09 mg | ** |
| Zinco | 0,43 mg | ** |
| Selênio | 0,4 mcg | ** |
| Vitamina A | 14,17 mcg | ** |
| Vitamina C | 16,3 mg | ** |
| Vitamina E | 0,27 mg | ** |
| Tiamina | 0,13 mg | ** |
| Riboflavina | 0,06 mg | ** |
| Niacina | 0,87 mg | ** |
| Niacina (NE) | 1,14 mg | ** |
| Piridoxina | 0,19 mg | ** |
| Folato(DFE) | 46,0 mcg | ** |
(*) Valores Diários de referência com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8.400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.
(**) VD não estabelecido.
Ingestão Diária Recomendada (IDR)*: 1%
Se você está buscando ajustar sua ingestão de calorias diárias para emagrecer, ganhar peso ou manter a forma, adaptar quantas calorias por dia você come baseado no seu peso atual é essencial.
Dúvidas comuns sobre o tema “Valor Nutricional Quiabo”:
A abóbora com quiabo pode ser uma opção saudável para incluir em dietas de emagrecimento devido ao seu baixo teor calórico e alto teor de fibras.
Sim, a abóbora com quiabo é rica em vitaminas, minerais e antioxidantes que são importantes para a saúde e bem-estar.
Você pode preparar a abóbora com quiabo refogada, assada, cozida ou até mesmo em forma de sopa para adicionar variedade à sua alimentação.
Sim, a abóbora com quiabo é uma boa fonte de fibras, que são importantes para a saúde digestiva e podem ajudar na sensação de saciedade.
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Vídeos sobre o tema “Valor Nutricional Quiabo”:
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▶️Bibliografia
- TABELA BRASILEIRA DE COMPOSIÇÃO DE ALIMENTOS (TBCA)-UNIVERSIDADE DE SÃO PAULO (USP). Valor Nutricional Quiabo Disponível em: <https://tbca.net.br/base-dados/int_composicao_alimentos.php?cod_produto=BRC0751F>.
- CEAGESP. Valor Nutricional Quiabo. Disponível em: <https://ceagesp.gov.br/pesquisar/Valor+Nutricional+Quiabo>.
- WIKIPÉDIA. Valor Nutricional Quiabo. Disponível em: <https://pt.wikipedia.org/wiki/Valor+Nutricional+Quiabo>.
