A queijadinha, um dos doces mais tradicionais da culinária brasileira, originou-se durante o período colonial e rapidamente se tornou um ícone de festas e celebrações. Este doce, feito predominantemente de queijo, açúcar, ovos e coco, não só encanta pelo seu sabor ímpar mas também pela sua textura inigualável.
- Origens Históricas da Queijadinha
- Valor Nutricional da Queijadinha
- Detalhamento das Calorias
- Vitaminas e Minerais
- Receita Tradicional de Queijadinha
- Ingredientes
- Modo de Preparo
- Conclusão
- Tabela Nutricional
- Dúvidas comuns sobre o tema “Valor Nutricional Queijadinha”:
- Vídeos sobre o tema “Valor Nutricional Queijadinha”:
Origens Históricas da Queijadinha
O doce tem suas raízes na época colonial do Brasil, quando a mistura da culinária portuguesa com os ingredientes locais criou uma variedade diversa de sabores que são apreciados até hoje. A queijadinha é um exemplo claro de como a cultura brasileira absorveu e adaptou as tradições gastronômicas portuguesas.
Valor Nutricional da Queijadinha
Uma das questões mais frequentes sobre a queijadinha diz respeito ao seu valor nutricional. Em média, 100 gramas de queijadinha contêm aproximadamente 405 calorias. Estes valores podem variar dependendo dos ingredientes utilizados e do método de preparo.
Detalhamento das Calorias
– Carboidratos: a queijadinha é rica em carboidratos, principalmente devido ao açúcar e ao trigo utilizados na sua confecção.
– Proteínas: o queijo e os ovos fornecem uma boa quantidade de proteínas, essenciais para a construção e reparo dos tecidos do corpo.
– Gorduras: provenientes principalmente do queijo e do coco, estas são fontes de energia e ajudam na absorção de vitaminas.
Vitaminas e Minerais
Este doce também contém vitaminas A, D e algumas do complexo B, além de minerais como cálcio e fósforo, importantes para a saúde óssea e metabólica.
Receita Tradicional de Queijadinha
Para quem deseja experimentar fazer esse tradicional doce brasileiro em casa, aqui vai uma receita autêntica:
Ingredientes
– 1 xícara de açúcar
– 1 xícara de coco ralado
– 4 ovos
– 100g de queijo ralado
– 1 colher de sopa de margarina
– 1 colher de sopa de farinha de trigo
Modo de Preparo
1. Misture os Ingredientes Secos: Em uma tigela grande, misture o açúcar, o coco ralado e a farinha de trigo.
2. Adicione os Líquidos: Incorpore os ovos e a margarina derretida aos ingredientes secos e misture bem até formar uma massa homogênea.
3. Junte o Queijo: Adicione o queijo ralado e misture novamente.
4. Prepare as Forminhas: Unte forminhas de empada e despeje a massa até três quartos da sua capacidade.
5. Asse: Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 25 minutos ou até que estejam douradas.
Conclusão
A queijadinha não é apenas uma relíquia culinária, ela é uma experiência, uma viagem gastronômica que remete à riqueza cultural do Brasil. Seu sabor único e sua textura especial fazem dela um doce procurado tanto para ocasiões festivas quanto para um deleite no cotidiano.
Ao apreciar uma queijadinha, você não está apenas degustando um doce, mas também absorvendo uma parte da história e das tradições brasileiras. Certamente, quem experimenta a queijadinha, entende mais profundamente o que significa a riqueza cultural e gastronômica do Brasil.
Tabela NutricionalPorção de 100g |
||
|---|---|---|
| Porção | %VD* | |
| Valor energético | 404,8 kcal | 20% |
| Carboidratos | 75,65 g | 25% |
| Açúcar | 62,21 g | ** |
| Açúcar de adição | 71,44 g | ** |
| Proteínas | 1,01 g | 1% |
| Gorduras | 12,46 g | 23% |
| Saturadas | 11,01 g | 50% |
| Monoinsaturadas | 0,53 g | ** |
| Poli-insaturadas | 0,14 g | ** |
| Linoleico | 0,14 g | ** |
| Fibra Alimentar | 1,58 g | 6% |
| Sódio | 107,35 mg | 4% |
| Cálcio | 8,3 mg | 1% |
| Ferro | 0,68 mg | 5% |
| Magnésio | 17,68 mg | ** |
| Manganês | 0,87 mg | ** |
| Fósforo | 37,45 mg | ** |
| Postássio | 119,68 mg | ** |
| Cobre | 0,11 mg | ** |
| Zinco | 0,71 mg | ** |
| Selênio | 6,25 mcg | ** |
| Vitamina C | 0,25 mg | ** |
| Vitamina E | 0,14 mg | ** |
| Tiamina | 0,02 mg | ** |
| Riboflavina | 0,02 mg | ** |
| Niacina | 0,17 mg | ** |
| Niacina (NE) | 0,36 mg | ** |
| Piridoxina | 0,1 mg | ** |
| Folato(DFE) | 2,8 mcg | ** |
(*) Valores Diários de referência com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8.400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.
(**) VD não estabelecido.
Ingestão Diária Recomendada (IDR)*: 20%
Se você está buscando ajustar sua ingestão de calorias diárias para emagrecer, ganhar peso ou manter a forma, adaptar quantas calorias por dia você come baseado no seu peso atual é essencial.
Dúvidas comuns sobre o tema “Valor Nutricional Queijadinha”:
A queijadinha é um alimento calórico e rico em gorduras, por isso deve ser consumida com moderação em uma dieta de emagrecimento.
A queijadinha geralmente contém uma quantidade significativa de açúcar devido aos ingredientes utilizados em sua preparação.
Devido ao seu alto teor calórico e de gorduras, a queijadinha não é a melhor opção para um lanche saudável entre as refeições.
A queijadinha não é uma boa fonte de proteína, pois sua composição é principalmente de gorduras e açúcares.
Devido ao seu alto teor calórico, não é recomendado consumir queijadinha antes ou depois de praticar exercícios físicos, pois pode dificultar a queima de calorias.
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Vídeos sobre o tema “Valor Nutricional Queijadinha”:
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▶️Bibliografia
- TABELA BRASILEIRA DE COMPOSIÇÃO DE ALIMENTOS (TBCA)-UNIVERSIDADE DE SÃO PAULO (USP). Valor Nutricional Queijadinha Disponível em: <https://tbca.net.br/base-dados/int_composicao_alimentos.php?cod_produto=BRC0095G>.
- CEAGESP. Valor Nutricional Queijadinha. Disponível em: <https://ceagesp.gov.br/pesquisar/Valor+Nutricional+Queijadinha>.
- WIKIPÉDIA. Valor Nutricional Queijadinha. Disponível em: <https://pt.wikipedia.org/wiki/Valor+Nutricional+Queijadinha>.
