O Impacto Nutricional do Lombo Canadense Defumado em Dietas Saudáveis

O lombo canadense defumado é um ingrediente popular nas mesas brasileiras, principalmente em refeições matinais e lanches rápidos. Com sua textura delicada e sabor defumado distinto, apresenta-se não apenas como uma escolha saborosa, mas também embute questões importantes relativas ao seu conteúdo calórico e impacto nutricional. Neste artigo, exploraremos detalhadamente as características nutritivas do lombo canadense defumado, sua inserção em uma dieta equilibrada e como pode influenciar seus planos alimentares diários.

Valor Nutricional Lombo canadense defumado

Valor Nutricional do Lombo Canadense Defumado

Calorias e Composição

O lombo canadense defumado possui aproximadamente 201 calorias por 100 gramas, sendo uma opção de média caloria quando comparado a outros embutidos. A importância de entender o valor calórico está em como este se encaixa dentro do seu plano dietético geral, especialmente se você estiver seguindo uma dieta de controle calórico.

Proteínas e Gorduras

Rico em proteínas, com cerca de 18 gramas por porção de 100 gramas, o lombo canadense defumado é uma excelente fonte de proteína de alta qualidade, crucial para a reparação de tecidos, construção muscular e manutenção de várias funções corporais. Além disso, contém cerca de 14 gramas de gorduras, com um nível significativo de gorduras saturadas, que devem ser consumidas com moderação dentro de um regime alimentar equilibrado.

Vitaminas e Minerais

Este embutido também é fonte de vitaminas do complexo B, especialmente niacina (B3) e cobalamina (B12), essenciais para a produção de energia e formação de células sanguíneas, respectivamente. Entre os minerais, destaca-se a presença de ferro e zinco, fundamentais para a imunidade e saúde sanguínea.

Inserção do Lombo Canadense Defumado em Uma Dieta Saudável

Equilíbrio e Moderação

A chave para incorporar o lombo canadense defumado em uma dieta saudável está no equilíbrio e moderação. Por ser rico em sódio, é prudente que indivíduos com condições de saúde que exijam a monitoração na ingestão de sal, como hipertensão e problemas cardíacos, limitem ou consultem profissionais de saúde antes de consumi-lo regularmente.

Combinações Nutritivas

Combinar o lombo canadense defumado com alimentos ricos em fibras, como vegetais frescos ou integrais, pode ajudar a balancear a refeição, adicionando nutrientes essenciais enquanto modera a absorção de gorduras e açúcares simples, contribuindo para uma digestão mais eficiente e um perfil nutricional mais completo.

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Impacto no Plano Nutricional Diário

Controle de Porções

É vital considerar o tamanho das porções quando incluir o lombo canadense defumado em seu plano alimentar. Uma porção controlada pode satisfazer a necessidade de sabor sem sobrecarregar o corpo com calorias e sódio excessivos.

Planejamento de Refeições

Integrar o lombo canadense defumado de maneira estratégica em diferentes refeições pode maximizar seus benefícios enquanto mitigam os potenciais efeitos adversos. Por exemplo, utilizá-lo em uma omelete com espinafre para o café da manhã ou em uma salada rica em folhas verdes no almoço são formas de aproveitar seu sabor, mantendo uma alimentação variada e nutritiva.

Considerações Finais

Incluir o lombo canadense defumado em uma dieta requer consciência e moderação, considerando principalmente seu conteúdo de sódio e gorduras saturadas. Entretanto, com as combinações certas e controle de porções, pode-se desfrutar deste alimento de forma saudável e sem culpas. Sempre considere as recomendações de profissionais de saúde e nutricionistas para adaptações conforme suas necessidades pessoais de saúde.


Tabela Nutricional

Porção de 100g
Porção %VD*
Valor energético 201,0 kcal 10%
Carboidratos 0,0 g 0%
Proteínas 35,8 g 48%
Gorduras 6,4 g 12%
Colesterol 104,0 mg 35%
Saturadas 2,6 g 12%
Monoinsaturadas 2,9 g **
Poli-insaturadas 0,7 g **
Trans 0,02 g **
Sódio 1425,0 mg 59%
Cálcio 8,0 mg 1%
Ferro 9,4 mg 67%
Magnésio 22,0 mg **
Manganês 6,7E-4 mg **
Fósforo 428,0 mg **
Postássio 401,0 mg **
Cobre 0,18 mg **
Zinco 8,0 mg **
Vitamina C 0,0 mg **
Vitamina D 0,37 mcg **
Vitamina E 1,5E-4 mg **
Tiamina 0,75 mg **
Riboflavina 0,07 mg **
Niacina 12,5 mg **
Piridoxina 0,11 mg **
Cobalamina 820,0 mcg **

(*) Valores Diários de referência com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8.400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.
(**) VD não estabelecido.

Ingestão Diária Recomendada (IDR)*: 10%


Vitoria Rodrigues
Vitoria Rodrigues
Nutricionista (Nutrição estética, Nutrição clínica funcional, Emagrecimento, Nutrição esportiva)
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Dúvidas comuns sobre o tema “Valor Nutricional Lombo canadense defumado”:

O lombo canadense defumado é recomendado para quem está em processo de emagrecimento?

O lombo canadense defumado pode ser incluído em uma dieta de emagrecimento, desde que seja consumido com consciência e dentro das quantidades recomendadas.

Qual a quantidade ideal de lombo canadense defumado a ser consumida diariamente?

A quantidade ideal de lombo canadense defumado a ser consumida diariamente pode variar de acordo com as necessidades individuais de cada pessoa e deve ser orientada por um nutricionista.

O lombo canadense defumado é uma boa fonte de proteína?

Sim, o lombo canadense defumado é uma boa fonte de proteína, que é essencial para a manutenção da massa muscular e para diversas funções do organismo.

O lombo canadense defumado contém muita gordura?

O lombo canadense defumado pode conter gordura, por isso é importante verificar a composição do produto e optar por versões mais magras, se necessário.

O lombo canadense defumado é uma opção saudável para substituir outras carnes processadas?

O lombo canadense defumado pode ser uma opção mais saudável em comparação com outras carnes processadas, mas é importante consumi-lo com moderação e variar as fontes de proteína na dieta.

Quais são os benefícios nutricionais do lombo canadense defumado?

O lombo canadense defumado pode ser uma fonte de proteína magra, vitaminas do complexo B e minerais como ferro e zinco, dependendo da composição do produto.

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Bibliografia
  • TABELA BRASILEIRA DE COMPOSIÇÃO DE ALIMENTOS (TBCA)-UNIVERSIDADE DE SÃO PAULO (USP). Valor Nutricional Lombo canadense defumado Disponível em: <https://tbca.net.br/base-dados/int_composicao_estatistica.php?cod_produto=BRC0292F>.
  • CEAGESP. Valor Nutricional Lombo canadense defumado. Disponível em: <https://ceagesp.gov.br/pesquisar/Valor+Nutricional+Lombo+canadense+defumado>. 
  • WIKIPÉDIA. Valor Nutricional Lombo canadense defumado. Disponível em: <https://pt.wikipedia.org/wiki/Valor+Nutricional+Lombo+canadense+defumado>.

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