O feijão vermelho é um dos alimentos mais nutritivos e versáteis na culinária brasileira. Rico em proteínas, fibras e minerais, ele desempenha um papel crucial na alimentação de milhões de pessoas ao redor do mundo. Este artigo fornece uma análise detalhada do valor nutricional do feijão vermelho cozido, destacando suas calorias, benefícios à saúde e como integrá-lo de forma eficaz em sua dieta.
- Valor Nutricional do Feijão Vermelho Cozido
- Principais Nutrientes:
- Benefícios do Feijão Vermelho para a Saúde
- Manutenção da saúde cardiovascular
- Controle de peso
- Prevenção de Diabetes
- Saúde digestiva
- Como Incorporar o Feijão Vermelho na Dieta
- Diversificação nas Receitas
- Acompanhamento Saudável
- Conclusão
- Tabela Nutricional
- Dúvidas comuns sobre o tema “Valor Nutricional Feijão vermelho cozido”:
- Vídeos sobre o tema “Valor Nutricional Feijão vermelho cozido”:
Valor Nutricional do Feijão Vermelho Cozido
Cada 100 gramas de feijão vermelho cozido contém aproximadamente 106 calorias, tornando-o um excelente componente para uma alimentação equilibrada. Além disso, essa variedade de feijão é uma fonte valiosa de nutrientes essenciais.
Principais Nutrientes:
– Proteínas: O feijão vermelho é uma excelente fonte de proteínas vegetais, fornecendo cerca de 7 gramas por porção de 100 gramas. As proteínas são vitais para a construção e reparação de tecidos, além de desempenhar um papel importante na prevenção de doenças.
– Fibras: Com aproximadamente 6,4 gramas de fibras por 100 gramas, o feijão vermelho ajuda na digestão, promove a sensação de saciedade e auxilia no controle dos níveis de açúcar no sangue.
– Ferro: Essencial para a produção de hemoglobina, o feijão vermelho cozido fornece cerca de 2,1 mg de ferro por porção, o que equivale a aproximadamente 13% da ingestão diária recomendada.
– Potássio: Com 309 mg por 100 gramas, o potássio encontrado no feijão vermelho ajuda a regular a pressão arterial e suporta a função muscular e nervosa adequada.
– Magnésio: Contribui para mais de 300 reações bioquímicas no corpo e é encontrado em quantidades significativas no feijão vermelho, com cerca de 27mg por porção de 100 gramas.
Benefícios do Feijão Vermelho para a Saúde
Integrar o feijão vermelho na dieta traz uma série de benefícios à saúde, devido à sua rica composição nutricional.
Manutenção da saúde cardiovascular
Rico em fibras solúveis, o feijão vermelho auxilia na redução dos níveis de colesterol LDL, conhecido como “colesterol ruim”, e na promoção de um sistema cardiovascular saudável.
Controle de peso
Devido ao seu alto teor de fibras e proteínas, o feijão vermelho pode ajudar no controle do peso. Esses nutrientes promovem uma sensação prolongada de saciedade, o que ajuda a reduzir o consumo geral de calorias.
Prevenção de Diabetes
O índice glicêmico baixo do feijão vermelho faz com que seja uma excelente escolha alimentar para pessoas com diabetes ou aquelas que buscam preveni-lo, pois ajuda a moderar os níveis de açúcar no sangue após as refeições.
Saúde digestiva
As fibras presentes no feijão vermelho promovem a regularidade intestinal e previnem problemas como constipação. Além disso, elas alimentam as bactérias benéficas no intestino, o que é crucial para manter uma flora intestinal saudável.
Como Incorporar o Feijão Vermelho na Dieta
Diversificação nas Receitas
O feijão vermelho pode ser utilizado em uma variedade de pratos, desde saladas nutritivas até sopas robustas e ensopados. Experimente substituir carnes em algumas receitas por feijão vermelho para enriquecer seu teor de fibras e reduzir a ingestão de gorduras saturadas.
Acompanhamento Saudável
Combine o feijão vermelho com arroz integral para uma refeição completa em aminoácidos, promovendo assim uma proteína completa sem a necessidade de carnes.
Conclusão
O feijão vermelho cozido não só proporciona uma opção alimentar com baixa caloria mas também enriquece nossa dieta com nutrientes vitais que promovem saúde e bem-estar. Ao entender o valor nutricional do feijão vermelho e incorporá-lo regularmente na alimentação, podemos colher os benefícios que este superalimento oferece. A escolha inteligente de alimentos como o feijão vermelho é um passo crucial para manter um estilo de vida saudável e preventivo.
Tabela NutricionalPorção de 100g |
||
|---|---|---|
| Porção | %VD* | |
| Valor energético | 106,0 kcal | 5% |
| Carboidratos | 20,4 g | 7% |
| Proteínas | 8,67 g | 12% |
| Gorduras | 0,5 g | 1% |
| Saturadas | 0,08 g | 0% |
| Monoinsaturadas | 0,04 g | ** |
| Poli-insaturadas | 0,28 g | ** |
| Trans | 0,0 g | ** |
| Fibra Alimentar | 7,4 g | 30% |
| Sódio | 2,0 mg | 0% |
| Cálcio | 43,7 mg | 4% |
| Ferro | 7,7 mg | 55% |
| Magnésio | 101,0 mg | ** |
| Manganês | 0,0026 mg | ** |
| Fósforo | 142,0 mg | ** |
| Postássio | 403,0 mg | ** |
| Cobre | 1,0 mg | ** |
| Zinco | 4,4 mg | ** |
| Vitamina A | 0,0 mcg | ** |
| Vitamina C | 1,2 mg | ** |
| Vitamina D | 0,0 mcg | ** |
| Vitamina E | 2,9999999999999997E-5 mg | ** |
| Retinol | 0,0 mcg | ** |
| Tiamina | 0,16 mg | ** |
| Riboflavina | 0,06 mg | ** |
| Niacina | 0,58 mg | ** |
| Piridoxina | 0,12 mg | ** |
| Cobalamina | 0,0 mcg | ** |
(*) Valores Diários de referência com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8.400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.
(**) VD não estabelecido.
Ingestão Diária Recomendada (IDR)*: 5%
Se você está buscando ajustar sua ingestão de calorias diárias para emagrecer, ganhar peso ou manter a forma, adaptar quantas calorias por dia você come baseado no seu peso atual é essencial.
Dúvidas comuns sobre o tema “Valor Nutricional Feijão vermelho cozido”:
O feijão vermelho cozido é uma excelente fonte de fibras, o que pode ajudar na sensação de saciedade e no controle do peso.
Sim, o feijão vermelho cozido é uma ótima opção para incluir em dietas de emagrecimento devido ao seu baixo teor de gordura e alto teor de fibras.
Sim, o feijão vermelho cozido é uma boa fonte de proteínas vegetais, que são essenciais para a manutenção da massa muscular durante processos de emagrecimento.
O feijão vermelho cozido é rico em nutrientes como ferro, potássio e magnésio, que são importantes para a saúde do coração e para a prevenção de doenças.
O feijão vermelho cozido pode ser consumido em saladas, sopas, refogados ou como acompanhamento de pratos principais, sempre priorizando preparações saudáveis e equilibradas.
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Vídeos sobre o tema “Valor Nutricional Feijão vermelho cozido”:
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▶️Bibliografia
- TABELA BRASILEIRA DE COMPOSIÇÃO DE ALIMENTOS (TBCA)-UNIVERSIDADE DE SÃO PAULO (USP). Valor Nutricional Feijão vermelho cozido Disponível em: <https://tbca.net.br/base-dados/int_composicao_alimentos.php?cod_produto=BRC0800F>.
- CEAGESP. Valor Nutricional Feijão vermelho cozido. Disponível em: <https://ceagesp.gov.br/pesquisar/Valor+Nutricional+Feijão+vermelho+cozido>.
- WIKIPÉDIA. Valor Nutricional Feijão vermelho cozido. Disponível em: <https://pt.wikipedia.org/wiki/Valor+Nutricional+Feijão+vermelho+cozido>.
