O feijão preto é um alimento básico em muitas cozinhas brasileiras, servindo não apenas como uma fonte robusta de energia mas também como um elemento cultural significativo. Neste artigo, vamos explorar detalhadamente as calorias, os benefícios nutricionais e oferecer dicas práticas para incluí-lo em uma dieta saudável e equilibrada.
- Calorias e Composição Nutricional do Feijão Preto
- Fibra Alimentar
- Vitaminas e Minerais
- O Feijão Preto Engorda?
- Incorporando o Feijão Preto a Uma Dieta Saudável
- Para Perda de Peso
- Para Manutenção da Saúde
- Receitas Saudáveis com Feijão Preto
- Conclusão
- Tabela Nutricional
- Dúvidas comuns sobre o tema “Valor Nutricional Feijão preto cozido (50% grão e 50% caldo) com óleo e temperos sem sal”:
- Vídeos sobre o tema “Valor Nutricional Feijão preto cozido (50% grão e 50% caldo) com óleo e temperos sem sal”:
Calorias e Composição Nutricional do Feijão Preto
O feijão preto cozido apresenta uma quantidade moderada de calorias, tornando-o um excelente complemento para qualquer plano alimentar que vise a manutenção ou a perda de peso de maneira saudável. Em média, uma porção de 100 gramas de feijão preto cozido contém cerca de 132 calorias.
Essas calorias são compostas majoritariamente por carboidratos complexos, que fornecem energia de maneira gradual, importante para a manutenção das funções corporais ao longo do dia. Além disso, é uma excelente fonte de proteínas vegetais, com cerca de 9 gramas por porção, contribuindo para a construção e reparação muscular, o que é especialmente benéfico para pessoas que praticam atividades físicas regularmente.
Fibra Alimentar
Uma das características mais notáveis do feijão preto é seu alto teor de fibra alimentar, com aproximadamente 8,5 gramas por 100 gramas. As fibras desempenham um papel crucial na regulação do trânsito intestinal, na redução dos níveis de colesterol LDL (o “mau” colesterol) e na manutenção de níveis adequados de açúcar no sangue.
Vitaminas e Minerais
O feijão preto é uma fonte rica de várias vitaminas e minerais essenciais. Destacam-se:
– Ferro: Fundamental para a prevenção de anemias, o ferro presente no feijão é melhor absorvido pelo organismo quando consumido com uma fonte de vitamina C, como suco de laranja ou tomate.
– Magnésio: Contribui para a saúde óssea e para a regulação da pressão arterial.
– Potássio: Ajuda no controle da pressão arterial e na função muscular.
– Folato: Essencial para a saúde celular e especialmente importante durante a gravidez.
O Feijão Preto Engorda?
A pergunta que muitos fazem é: o feijão preto engorda? A resposta é que, quando consumido dentro de um plano alimentar balanceado, o feijão preto não é apenas nutritivo, mas também pode ajudar no controle de peso. Graças ao seu alto teor de fibras e proteínas, ele proporciona uma sensação prolongada de saciedade, o que pode reduzir o consumo geral de calorias ao longo do dia.
Incorporando o Feijão Preto a Uma Dieta Saudável
Para Perda de Peso
Se o objetivo é a perda de peso, recomenda-se integrar o feijão preto às refeições de forma moderada, considerando a quantidade total de calorias consumidas ao longo do dia. Uma porção de feijão pode ser combinada com uma grande variedade de vegetais e uma fonte magra de proteínas, como frango ou peixe, para criar uma refeição completa e nutritiva.
Para Manutenção da Saúde
Para aqueles focados na manutenção da saúde, o feijão preto pode ser um excelente aliado devido ao seu perfil nutricional. Ele pode ser incluído em várias refeições como parte de uma dieta equilibrada, contribuindo para a ingestão adequada de nutrientes essenciais sem adicionar excesso calórico.
Receitas Saudáveis com Feijão Preto
Salada de Feijão Preto: Uma salada fresca, com tomates, cebola roxa, coentro e um molho de limão, pode ser uma adição leve e nutritiva para seu almoço.
Sopa de Feijão Preto: Uma sopa robusta com legumes da estação é reconfortante e pode ser extremamente saudável, especialmente nos dias frios.
Feijão Preto em Smoothies: Para os mais aventureiros, adicionar feijão preto a um smoothie de banana e cacau pode ser uma excelente forma de aumentar o teor de proteínas e fibras da sua bebida.
Conclusão
O feijão preto é, sem dúvida, um superalimento que oferece uma rica variedade de benefícios nutricionais e pode ser um grande aliado em dietas de manutenção e perda de peso. Sua versatilidade permite que seja incorporado em diversas receitas, proporcionando sabor e nutrição. Ao considerar todas as vantagens que ele oferece, é evidente que o feijão preto é um alimento que merece destaque em qualquer plano alimentar.
Tabela NutricionalPorção de 100g |
||
|---|---|---|
| Porção | %VD* | |
| Valor energético | 74,0 kcal | 4% |
| Carboidratos | 14,1 g | 5% |
| Proteínas | 4,41 g | 6% |
| Gorduras | 1,72 g | 3% |
| Colesterol | 0,0 mg | 0% |
| Saturadas | 0,29 g | 1% |
| Monoinsaturadas | 0,38 g | ** |
| Poli-insaturadas | 1,01 g | ** |
| Trans | 0,01 g | ** |
| Fibra Alimentar | 8,12 g | 32% |
| Sódio | 1,86 mg | 0% |
| Cálcio | 28,4 mg | 3% |
| Ferro | 1,42 mg | 10% |
| Magnésio | 39,2 mg | ** |
| Manganês | 3,5999999999999997E-4 mg | ** |
| Fósforo | 87,4 mg | ** |
| Postássio | 259,0 mg | ** |
| Cobre | 0,54 mg | ** |
| Zinco | 1,78 mg | ** |
| Selênio | 2,61 mcg | ** |
| Vitamina A | 0,0 mcg | ** |
| Vitamina C | 0,45 mg | ** |
| Vitamina D | 0,0 mcg | ** |
| Vitamina E | 1,6E-4 mg | ** |
| Retinol | 0,0 mcg | ** |
| Tiamina | 0,07 mg | ** |
| Piridoxina | 0,04 mg | ** |
| Cobalamina | 0,0 mcg | ** |
(*) Valores Diários de referência com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8.400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.
(**) VD não estabelecido.
Ingestão Diária Recomendada (IDR)*: 4%
Se você está buscando ajustar sua ingestão de calorias diárias para emagrecer, ganhar peso ou manter a forma, adaptar quantas calorias por dia você come baseado no seu peso atual é essencial.
Dúvidas comuns sobre o tema “Valor Nutricional Feijão preto cozido (50% grão e 50% caldo) com óleo e temperos sem sal”:
O feijão preto cozido pode ser um aliado na perda de peso devido ao seu alto teor de fibras, que promove a saciedade e ajuda no controle do apetite.
Sim, o feijão preto cozido é uma excelente fonte de proteína vegetal, sendo uma opção saudável para quem segue uma dieta vegetariana ou vegana.
O feijão preto cozido é rico em fibras, vitaminas e minerais essenciais, sendo uma ótima opção para incluir em uma alimentação saudável e equilibrada.
Sim, o feijão preto cozido pode ser uma boa fonte de energia para quem pratica atividades físicas, devido ao seu teor de carboidratos complexos.
Para obter os benefícios nutricionais do feijão preto cozido, é recomendado consumi-lo sem adição de sal e com moderação, como parte de uma refeição equilibrada.
O feijão preto cozido pode ser consumido diariamente, desde que seja parte de uma dieta balanceada e variada, evitando excessos que possam causar desconfortos digestivos.
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Vídeos sobre o tema “Valor Nutricional Feijão preto cozido (50% grão e 50% caldo) com óleo e temperos sem sal”:
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▶️Bibliografia
- TABELA BRASILEIRA DE COMPOSIÇÃO DE ALIMENTOS (TBCA)-UNIVERSIDADE DE SÃO PAULO (USP). Valor Nutricional Feijão preto cozido (50% grão e 50% caldo) com óleo e temperos sem sal Disponível em: <https://tbca.net.br/base-dados/int_composicao_alimentos.php?cod_produto=BRC0523A>.
- CEAGESP. Valor Nutricional Feijão preto cozido (50% grão e 50% caldo) com óleo e temperos sem sal. Disponível em: <https://ceagesp.gov.br/pesquisar/Valor+Nutricional+Feijão+preto+cozido+(50%+grão+e+50%+caldo)+com+óleo+e+temperos+sem+sal>.
- WIKIPÉDIA. Valor Nutricional Feijão preto cozido (50% grão e 50% caldo) com óleo e temperos sem sal. Disponível em: <https://pt.wikipedia.org/wiki/Valor+Nutricional+Feijão+preto+cozido+(50%+grão+e+50%+caldo)+com+óleo+e+temperos+sem+sal>.
