O feijão carioca, típico da culinária brasileira, é mais do que um simples acompanhamento nas refeições. Este grão oferece uma combinação rica de nutrientes que podem trazer benefícios significativos para a saúde. Compreender completamente suas propriedades nutricionais, calorias e benefícios potenciais é essencial para aproveitar tudo o que esse alimento tem a oferecer. Além disso, disporemos de dicas práticas de como incluí-lo de forma balanceada na sua dieta.
- Valor Nutricional do Feijão Carioca
- Proteínas e Fibras
- Vitaminas e Minerais
- Benefícios do Feijão Carioca para a Saúde
- Controle de Peso
- Saúde Cardiovascular
- Regulação do Açúcar no Sangue
- Como Incorporar o Feijão Carioca na Dieta
- Preparo Tradicional
- Versões Inovadoras
- Feijão Carioca em Dietas Especiais
- Conclusões sobre o Consumo do Feijão Carioca
- Tabela Nutricional
- Dúvidas comuns sobre o tema “Valor Nutricional Feijão carioca cozido (50% grão e 50% caldo) com óleo e temperos sem sal”:
- Vídeos sobre o tema “Valor Nutricional Feijão carioca cozido (50% grão e 50% caldo) com óleo e temperos sem sal”:
Valor Nutricional do Feijão Carioca
O feijão carioca é conhecido por seu alto teor de proteínas, fibras, ferro e vitaminas do complexo B. Em uma porção de 100 gramas de feijão carioca cozido, encontramos aproximadamente 76 calorias, o que o torna uma excelente opção para quem busca uma alimentação nutritiva sem excesso de calorias.
Proteínas e Fibras
Cada 100 gramas do grão contém cerca de 4.8 gramas de proteínas, essenciais para a construção e reparação dos tecidos do corpo. As fibras, por sua vez, presentes em torno de 8.5 gramas por porção, contribuem para o bom funcionamento do sistema digestivo, prevenindo problemas como constipação e ajudando no controle glicêmico.
Vitaminas e Minerais
O feijão carioca é uma fonte robusta de ferro, fundamental para a prevenção de anemia ferropriva, fornecendo cerca de 0.8 mg por 100 gramas. Além disso, é rico em vitaminas do complexo B, especialmente ácido fólico, essencial para a formação de células sanguíneas e para a saúde do sistema nervoso.
Benefícios do Feijão Carioca para a Saúde
Controle de Peso
Apesar das preocupações sobre se o feijão carioca engorda, ele pode ser um grande aliado no controle do peso. Devido ao seu alto teor de fibras, proporciona uma sensação prolongada de saciedade, o que pode ajudar a reduzir o consumo geral de calorias.
Saúde Cardiovascular
As fibras solúveis encontradas no feijão carioca também desempenham um papel importante na redução dos níveis de colesterol LDL (o “mau” colesterol), protegendo contra doenças cardiovasculares.
Regulação do Açúcar no Sangue
Para indivíduos com diabetes ou aqueles que buscam controlar os níveis de açúcar no sangue, o feijão carioca é uma excelente adição à dieta. As fibras ajudam a retardar a absorção de açúcar, mantendo os níveis glicêmicos estáveis.
Como Incorporar o Feijão Carioca na Dieta
Preparo Tradicional
A maneira mais comum de preparar feijão carioca é cozinhá-lo em forma de caldo, muitas vezes acompanhado de arroz. Esta combinação forma um prato rico em proteínas e carboidratos complexos, oferecendo uma refeição balanceada e nutritiva.
Versões Inovadoras
Além do tradicional, o feijão carioca pode ser usado em saladas, com a adição de vegetais e temperos. Outra opção consiste em transformá-lo em uma pasta ou patê, misturando-o com azeite e especiarias, ideal para ser consumido com torradas ou como recheio de sanduíches.
Feijão Carioca em Dietas Especiais
Para aqueles em dietas de restrição calórica, é recomendável moderar a quantidade de feijão carioca, combinando-o sempre com uma boa quantidade de vegetais e proteínas magras. O equilíbrio é chave para maximizar os benefícios enquanto se mantém dentro do limite calórico.
Conclusões sobre o Consumo do Feijão Carioca
O feijão carioca não apenas é uma base nutritiva para muitos pratos tradicionais brasileiros mas também oferece uma série de benefícios para a saúde, que vão desde a promoção da saciedade até o auxílio no controle do diabetes. A inclusão dessa leguminosa na dieta, se feita de forma equilibrada e variada, pode contribuir significativamente para uma alimentação saudável e satisfatória. Portanto, aproveite as dicas acima e incorpore o feijão carioca em sua dieta de maneiras criativas e deliciosas!
Tabela NutricionalPorção de 100g |
||
|---|---|---|
| Porção | %VD* | |
| Valor energético | 82,0 kcal | 4% |
| Carboidratos | 15,3 g | 5% |
| Proteínas | 4,69 g | 6% |
| Gorduras | 1,72 g | 3% |
| Colesterol | 0,0 mg | 0% |
| Saturadas | 0,29 g | 1% |
| Monoinsaturadas | 0,38 g | ** |
| Poli-insaturadas | 1,01 g | ** |
| Trans | 0,01 g | ** |
| Fibra Alimentar | 6,84 g | 27% |
| Sódio | 1,9 mg | 0% |
| Cálcio | 28,1 mg | 3% |
| Ferro | 1,35 mg | 10% |
| Magnésio | 44,3 mg | ** |
| Manganês | 3,1E-4 mg | ** |
| Fósforo | 92,8 mg | ** |
| Postássio | 277,0 mg | ** |
| Cobre | 0,2 mg | ** |
| Zinco | 0,74 mg | ** |
| Selênio | 0,06 mcg | ** |
| Vitamina A | 0,14 mcg | ** |
| Vitamina C | 0,45 mg | ** |
| Vitamina D | 0,0 mcg | ** |
| Vitamina E | 9,0E-4 mg | ** |
| Retinol | 0,27 mcg | ** |
| Tiamina | 0,05 mg | ** |
| Piridoxina | 0,02 mg | ** |
| Cobalamina | 0,0 mcg | ** |
(*) Valores Diários de referência com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8.400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.
(**) VD não estabelecido.
Ingestão Diária Recomendada (IDR)*: 4%
Se você está buscando ajustar sua ingestão de calorias diárias para emagrecer, ganhar peso ou manter a forma, adaptar quantas calorias por dia você come baseado no seu peso atual é essencial.
Dúvidas comuns sobre o tema “Valor Nutricional Feijão carioca cozido (50% grão e 50% caldo) com óleo e temperos sem sal”:
O feijão carioca é uma excelente fonte de fibras e proteínas, que podem contribuir para a sensação de saciedade e auxiliar no controle do peso.
O feijão carioca é um alimento rico em diversos nutrientes essenciais, como ferro, zinco e vitaminas do complexo B, sendo uma ótima opção para incluir em uma dieta equilibrada.
O feijão carioca é conhecido por seus benefícios para a saúde, como a redução do colesterol, controle da glicemia e prevenção de doenças cardíacas.
Sim, o feijão carioca é uma excelente fonte de fibras, que são fundamentais para o bom funcionamento do sistema digestivo.
Sim, desde que seja preparado de forma adequada, o feijão carioca cozido com óleo e temperos sem sal pode ser uma opção saudável e nutritiva para integrar a alimentação diária.
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Vídeos sobre o tema “Valor Nutricional Feijão carioca cozido (50% grão e 50% caldo) com óleo e temperos sem sal”:
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▶️Bibliografia
- TABELA BRASILEIRA DE COMPOSIÇÃO DE ALIMENTOS (TBCA)-UNIVERSIDADE DE SÃO PAULO (USP). Valor Nutricional Feijão carioca cozido (50% grão e 50% caldo) com óleo e temperos sem sal Disponível em: <https://tbca.net.br/base-dados/int_composicao_alimentos.php?cod_produto=BRC0245F>.
- CEAGESP. Valor Nutricional Feijão carioca cozido (50% grão e 50% caldo) com óleo e temperos sem sal. Disponível em: <https://ceagesp.gov.br/pesquisar/Valor+Nutricional+Feijão+carioca+cozido+(50%+grão+e+50%+caldo)+com+óleo+e+temperos+sem+sal>.
- WIKIPÉDIA. Valor Nutricional Feijão carioca cozido (50% grão e 50% caldo) com óleo e temperos sem sal. Disponível em: <https://pt.wikipedia.org/wiki/Valor+Nutricional+Feijão+carioca+cozido+(50%+grão+e+50%+caldo)+com+óleo+e+temperos+sem+sal>.
