O Chineque: Uma Análise Nutricional Detalhada e Suas Implicações para a Saúde

O chineque, também conhecido em algumas regiões como schnecken ou cinnamon roll, é uma iguaria que cativa o paladar de muitos brasileiros, especialmente no Sul do país. Originário da Europa, este pão doce enrolado com canela e, por vezes, recheado com passas e nozes, tornou-se um acompanhamento clássico nas cafeterias e padarias locais.

Valor Nutricional Chineque

Composição Nutricional Detalhada do Chineque

Valor Energético

O chineque possui uma concentração calórica considerável, contando com 355 calorias por 100 gramas. Essa energia provém principalmente dos carboidratos, gorduras e proteínas que compõem o alimento.

Carboidratos

A maior parte das calorias do chineque é fornecida pelos carboidratos. Em cada 100 gramas, encontramos cerca de 53 gramas de carboidratos. Os carboidratos são essenciais para fornecer energia ao corpo, especialmente para o cérebro e o sistema nervoso.

Proteínas

Cada porção de 100 gramas de chineque oferece em torno de 8 gramas de proteínas. As proteínas são fundamentais para a reparação celular e a construção de novos tecidos, além de serem cruciais para a manutenção da saúde dos músculos.

Gorduras

O teor de gorduras no chineque também é significativo, sendo aproximadamente 12 gramas por 100 gramas. Essas gorduras são compostas por uma mistura de gorduras saturadas, monoinsaturadas e poliinsaturadas, importantes para diversas funções vitais, incluindo a produção de hormônios e a absorção de vitaminas lipossolúveis.

Fibras

Embora não seja o foco principal na composição do chineque, ele contém uma pequena quantidade de fibras alimentares, cerca de 2 gramas por 100 gramas. As fibras são conhecidas por promoverem a saúde digestiva e por contribuírem para o controle do nível de glicose no sangue.

Vitaminas e Minerais

O chineque fornece quantidades variáveis de vitaminas e minerais, que desempenham papéis essenciais no corpo. Entre estes, destacam-se pequenas quantidades de cálcio, ferro e vitaminas do complexo B.

Implicações para a Saúde do Consumo de Chineque

Benefícios Potenciais

A energia fornecida pelo chineque pode ser benéfica, especialmente quando consumida no contexto de atividades que demandam grande dispêndio energético. A presença de proteínas ajuda na reparação e no crescimento muscular, tornando-o uma opção rápida para recuperação pós-treino.

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Considerações e Alertas

Entretanto, devido ao alto teor calórico e de açúcares, o consumo frequente de chineque pode estar associado a um risco aumentado de condições como obesidade, diabetes tipo 2 e doenças cardíacas. É aconselhável consumi-lo com moderação, especialmente para indivíduos que estão gerenciando seu peso ou condições de saúde específicas.

Como Integrar o Chineque em uma Dieta Equilibrada

Para aproveitar o chineque de maneira saudável, é recomendável equilibrar o consumo deste doce com uma dieta rica em alimentos nutritivos e de baixa densidade energética. Incluir frutas, legumes, proteínas magras e grãos integrais ajudará a manter uma alimentação equilibrada e a saúde em dia.

Conclusão: O Chineque no Contexto da Gastronomia Brasileira

O chineque não é apenas um simples doce; é uma expressão cultural que foi abraçada com entusiasmo no Brasil. Seja como uma delícia ocasional ou como parte de celebrações, é crucial reconhecer tanto seus benefícios quanto suas limitações nutricionais. Com informação e moderação, é possível incluir o chineque em uma dieta diversificada, apreciando seu sabor único enquanto se mantém atento à saúde geral.


Tabela Nutricional

Porção de 100g
Porção %VD*
Valor energético 355,23 kcal 18%
Carboidratos 55,83 g 19%
Açúcar 26,57 g **
Açúcar de adição 26,19 g **
Proteínas 5,15 g 7%
Gorduras 13,08 g 24%
Colesterol 44,09 mg 15%
Saturadas 7,88 g 36%
Monoinsaturadas 3,53 g **
Poli-insaturadas 0,66 g **
Trans 0,42 g **
Linoleico 0,6 g **
Linolênico 0,05 g **
Fibra Alimentar 2,02 g 8%
Sódio 194,29 mg 8%
Cálcio 32,49 mg 3%
Ferro 2,09 mg 15%
Magnésio 18,08 mg **
Manganês 0,44 mg **
Fósforo 73,44 mg **
Postássio 98,68 mg **
Cobre 0,11 mg **
Zinco 0,5 mg **
Selênio 14,37 mcg **
Vitamina A 97,7 mcg **
Vitamina C 0,05 mg **
Vitamina D 0,38 mcg **
Vitamina E 0,39 mg **
Retinol 95,85 mcg **
Tiamina 0,31 mg **
Riboflavina 0,26 mg **
Niacina 2,4 mg **
Niacina (NE) 3,47 mg **
Piridoxina 0,04 mg **
Cobalamina 0,11 mcg **
Folato(DFE) 89,84 mcg **
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(*) Valores Diários de referência com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8.400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.
(**) VD não estabelecido.

Ingestão Diária Recomendada (IDR)*: 18%


Vitoria Rodrigues
Vitoria Rodrigues
Nutricionista (Nutrição estética, Nutrição clínica funcional, Emagrecimento, Nutrição esportiva)
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Dúvidas comuns sobre o tema “Valor Nutricional Chineque”:

O chineque é um alimento saudável para incluir em uma dieta de emagrecimento?

O chineque pode ser uma opção saudável para incluir em uma dieta de emagrecimento, desde que consumido com moderação e dentro de um plano alimentar equilibrado.

O chineque é rico em fibras?

O chineque pode ser uma fonte de fibras, dependendo da forma como é preparado e dos ingredientes adicionados.

Como posso incluir o chineque em uma dieta balanceada?

O chineque pode ser incluído em uma dieta balanceada como parte de uma refeição equilibrada, acompanhado de vegetais, proteínas e gorduras saudáveis.

O chineque é uma opção recomendada para quem busca emagrecer de forma saudável?

O chineque pode ser uma opção saudável para quem busca emagrecer de forma saudável, desde que consumido com moderação e dentro de um plano alimentar adequado.

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Bibliografia
  • TABELA BRASILEIRA DE COMPOSIÇÃO DE ALIMENTOS (TBCA)-UNIVERSIDADE DE SÃO PAULO (USP). Valor Nutricional Chineque Disponível em: <https://tbca.net.br/base-dados/int_composicao_estatistica.php?cod_produto=BRC0954B>.
  • CEAGESP. Valor Nutricional Chineque. Disponível em: <https://ceagesp.gov.br/pesquisar/Valor+Nutricional+Chineque>. 
  • WIKIPÉDIA. Valor Nutricional Chineque. Disponível em: <https://pt.wikipedia.org/wiki/Valor+Nutricional+Chineque>.

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