O bolo de goma, tradicionalmente conhecido e apreciado em várias regiões do Brasil, possui características nutricionais específicas que devem ser entendidas por quem busca um controle alimentar eficaz. A ingestão calórica desse tipo de bolo pode influenciar significativamente suas escolhas dietéticas diárias, principalmente se você está monitorando seu consumo calórico.
- Análise Nutricional do Bolo de Goma
- Composição Calórica Detalhada
- Micronutrientes Relevantes
- Impacto Calórico na Dieta
- Considerações para Controle de Peso
- Recomendações para Consumo Saudável
- Dicas para Preparar uma Versão Mais Saudável
- Conclusão
- Tabela Nutricional
- Dúvidas comuns sobre o tema “Valor Nutricional Bolo de goma”:
- Vídeos sobre o tema “Valor Nutricional Bolo de goma”:
Análise Nutricional do Bolo de Goma
Cada porção de bolo de goma possui em média 324 calorias. Essas calorias são predominantemente provenientes de carboidratos, já que a principal matéria-prima do bolo é a goma de mandioca, também conhecida como tapioca. Além disso, outros componentes como açúcar, gorduras e, em alguns casos, leite de coco, contribuem para o conteúdo energético total.
Composição Calórica Detalhada
– Carboidratos: Conforme mencionado, são a principal fonte de energia do bolo de goma. Em uma fatia média, os carboidratos podem corresponder a aproximadamente 60% das calorias totais.
– Gorduras: Presentes devido à adição de manteiga ou óleo na massa e contribuem para a textura macia do bolo. As gorduras podem representar cerca de 30% das calorias totais.
– Proteínas: Embora menor, a contribuição das proteínas não é insignificante, podendo representar cerca de 5% do valor calórico da fatia.
Micronutrientes Relevantes
Apesar de ser uma fonte densa de energia, o bolo de goma não é particularmente rico em vitaminas e minerais. No entanto, dependendo dos ingredientes adicionados, como leite de coco ou ovos, pode haver uma variação nos niveis desses nutrientes.
Impacto Calórico na Dieta
Para indivíduos seguindo um plano de dieta de 2000 calorias por dia, uma fatia de bolo de goma pode representar cerca de 16% do consumo diário recomendado. Essa informação é crucial para quem busca perder peso ou manter a saúde metabólica, pois permite ajustes precisos na ingestão diária de alimentos.
Considerações para Controle de Peso
– Planejamento Alimentar: Incluir o bolo de goma em sua dieta requer planejamento, para não exceder o limite calórico diário.
– Substituições Inteligentes: Para quem não quer abrir mão do bolo, considerar versões com ingredientes de baixa caloria pode ser uma solução.
Recomendações para Consumo Saudável
Optar por versões do bolo de goma menos calóricas ou consumi-lo em pequenas quantidades pode ajudar a manter um equilíbrio dietético sem negar a satisfação de saborear esta tradicional iguaria.
Dicas para Preparar uma Versão Mais Saudável
1. Reduzir a Quantidade de Açúcar: Substitua parte do açúcar por adoçantes naturais como estévia ou xilitol.
2. Optar por Gorduras Saudáveis: Utilizar óleos vegetais como de coco ou canola no lugar de manteiga.
3. Incluir Ingredientes Funcionais: Adicionar fibras ao utilizar uma parte de farinha integral, chia ou linhaça dourada para enriquecer nutricionalmente o bolo.
Conclusão
Embora delicioso, o bolo de goma é uma iguaria que deve ser consumida com moderação dentro de um plano alimentar controlado, especialmente para aqueles que monitoram sua ingestão calórica. Compreender as especificidades nutricionais deste alimento e como ele se encaixa em sua dieta é essencial para manter uma alimentação equilibrada e saudável. Optar por alternativas mais saudáveis ou ajustar as porções consumidas permite que você desfrute deste prato sem comprometer seus objetivos nutricionais.
Tabela NutricionalPorção de 100g |
||
|---|---|---|
| Porção | %VD* | |
| Valor energético | 324,0 kcal | 16% |
| Carboidratos | 47,9 g | 16% |
| Açúcar | 17,62 g | ** |
| Açúcar de adição | 15,81 g | ** |
| Proteínas | 4,4 g | 6% |
| Gorduras | 12,7 g | 23% |
| Colesterol | 73,0 mg | 24% |
| Saturadas | 5,0 g | 23% |
| Monoinsaturadas | 3,9 g | ** |
| Poli-insaturadas | 1,1 g | ** |
| Trans | 1,99 g | ** |
| Linoleico | 1,0 g | ** |
| Linolênico | 0,06 g | ** |
| Fibra Alimentar | 0,7 g | 3% |
| Sódio | 111,0 mg | 5% |
| Cálcio | 85,0 mg | 9% |
| Ferro | 0,5 mg | 4% |
| Magnésio | 10,0 mg | ** |
| Manganês | 0,11 mg | ** |
| Fósforo | 122,0 mg | ** |
| Postássio | 135,0 mg | ** |
| Cobre | 0,05 mg | ** |
| Zinco | 0,4 mg | ** |
| Tiamina | 0,13 mg | ** |
| Riboflavina | 0,07 mg | ** |
(*) Valores Diários de referência com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8.400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.
(**) VD não estabelecido.
Ingestão Diária Recomendada (IDR)*: 16%
Se você está buscando ajustar sua ingestão de calorias diárias para emagrecer, ganhar peso ou manter a forma, adaptar quantas calorias por dia você come baseado no seu peso atual é essencial.
Dúvidas comuns sobre o tema “Valor Nutricional Bolo de goma”:
O bolo de goma pode ser uma opção saudável se preparado com ingredientes nutritivos e em quantidades moderadas.
O bolo de goma pode ser consumido com moderação em uma dieta equilibrada durante o processo de emagrecimento.
O bolo de goma pode fornecer energia devido aos carboidratos presentes, mas é importante considerar os ingredientes utilizados na preparação.
Para tornar o bolo de goma mais saudável, é possível utilizar ingredientes integrais, reduzir a quantidade de açúcar e adicionar frutas ou castanhas.
Pessoas com restrições alimentares devem verificar os ingredientes do bolo de goma para garantir que não haja componentes que possam causar reações alérgicas.
O bolo de goma pode ser consumido como um lanche ocasional em uma dieta balanceada, preferencialmente acompanhado de fontes de proteína e fibras.
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Vídeos sobre o tema “Valor Nutricional Bolo de goma”:
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▶️Bibliografia
- TABELA BRASILEIRA DE COMPOSIÇÃO DE ALIMENTOS (TBCA)-UNIVERSIDADE DE SÃO PAULO (USP). Valor Nutricional Bolo de goma Disponível em: <https://tbca.net.br/base-dados/int_composicao_alimentos.php?cod_produto=BRC0525F>.
- CEAGESP. Valor Nutricional Bolo de goma. Disponível em: <https://ceagesp.gov.br/pesquisar/Valor+Nutricional+Bolo+de+goma>.
- WIKIPÉDIA. Valor Nutricional Bolo de goma. Disponível em: <https://pt.wikipedia.org/wiki/Valor+Nutricional+Bolo+de+goma>.
