A abóbora Paulista, também conhecida como abóbora menina ou abóbora brasileira, é um dos vegetais mais nutritivos e versáteis na culinária brasileira. Este alimento é não apenas delicioso mas também repleto de benefícios essenciais para a saúde. Neste artigo, exploraremos a fundo as características nutricionais, o conteúdo calórico e as diversas maneiras de incorporar a abóbora Paulista em sua dieta.
- Valor Nutricional da Abóbora Paulista
- Composição Calórica e Nutrientes
- Benefícios da Abóbora Paulista para a Saúde
- Como Incorporar a Abóbora Paulista na Dieta
- Receitas Com Abóbora Paulista
- 1. Sopa de Abóbora Paulista
- 2. Purê de Abóbora Paulista
- 3. Abóbora Paulista Assada
- Dicas para o Armazenamento e Preparo
- Conclusão
- Tabela Nutricional
- Dúvidas comuns sobre o tema “Valor Nutricional Abóbora paulista crua”:
- Vídeos sobre o tema “Valor Nutricional Abóbora paulista crua”:
Valor Nutricional da Abóbora Paulista
Composição Calórica e Nutrientes
A abóbora Paulista é um alimento extremamente saudável e de baixa caloria. Uma porção de 100 gramas de abóbora Paulista crua contém aproximadamente 20 a 30 calorias, o que a torna ideal para dietas de emagrecimento ou manutenção de peso. Além das calorias, este vegetal é rico em:
– Vitaminas: Destaca-se pela presença de Vitamina A, vitamina C, e uma boa quantidade de vitamina E e vitaminas do complexo B.
– Minerais: É fonte de minerais como potássio, ferro, magnésio e cálcio.
– Fibras: A presença de fibras na abóbora ajuda no bom funcionamento intestinal e na sensação de saciedade.
Benefícios da Abóbora Paulista para a Saúde
1. Saúde Ocular: O alto teor de Vitamina A e carotenoides ajuda na proteção da visão e na prevenção de doenças oculares.
2. Fortalecimento do Sistema Imunológico: A vitamina C e o beta-caroteno são essenciais para o fortalecimento do sistema imunológico.
3. Regulação da Pressão Arterial: O potássio presente ajuda a regular a pressão arterial e a função cardíaca.
4. Saúde da Pele: As vitaminas A e C, juntamente com a vitamina E, são conhecidas por suas propriedades antioxidantes e protetoras da pele.
Como Incorporar a Abóbora Paulista na Dieta
Receitas Com Abóbora Paulista
1. Sopa de Abóbora Paulista
Uma sopa leve e nutritiva que aquece e satisfaz. Cozinhe a abóbora em caldo de legumes, adicione temperos a gosto e bata até obter uma consistência cremosa.
2. Purê de Abóbora Paulista
Excelente acompanhamento para pratos de carne ou frango, o purê de abóbora é rico, cremoso e fácil de preparar. Cozinhe a abóbora até que esteja macia, e então amasse ou bata no processador até obter a textura desejada.
3. Abóbora Paulista Assada
Cortada em cubos e assada no forno com um fio de azeite, ervas e especiarias, a abóbora Paulista assada pode ser uma deliciosa opção de acompanhamento ou salada.
Dicas para o Armazenamento e Preparo
– Armazenamento: A abóbora Paulista pode ser armazenada em local fresco e seco por cerca de um mês. Após cortada, deve ser refrigerada e consumida em alguns dias.
– Preparo: Lave bem a casca antes de cortar a abóbora, mesmo que vá descascá-la, para evitar a transferência de impurezas para a polpa.
Conclusão
Incluir a abóbora Paulista na sua alimentação traz não apenas um toque de cor e sabor aos pratos, mas também contribui significativamente para a ingestão de nutrientes essenciais. Baixa em calorias e rica em vitaminas, minerais e fibras, a abóbora Paulista se adapta a uma variedade de receitas, promovendo saúde e bem-estar. Experimente diferentes formas de preparo e descubra o quão versátil e benéfica a abóbora Paulista pode ser para sua dieta.
Tabela NutricionalPorção de 100g |
||
|---|---|---|
| Porção | %VD* | |
| Valor energético | 31,0 kcal | 2% |
| Carboidratos | 7,87 g | 3% |
| Proteínas | 0,64 g | 1% |
| Gorduras | 0,14 g | 0% |
| Colesterol | 0,0 mg | 0% |
| Saturadas | 0,03 g | 0% |
| Monoinsaturadas | 0,02 g | ** |
| Poli-insaturadas | 0,06 g | ** |
| Trans | 0,0 g | ** |
| Fibra Alimentar | 2,61 g | 10% |
| Sódio | 0,51 mg | 0% |
| Cálcio | 18,7 mg | 2% |
| Ferro | 0,17 mg | 1% |
| Magnésio | 9,39 mg | ** |
| Manganês | 1,1999999999999999E-4 mg | ** |
| Fósforo | 32,8 mg | ** |
| Postássio | 213,0 mg | ** |
| Cobre | 0,1 mg | ** |
| Zinco | 0,18 mg | ** |
| Selênio | 1,1 mcg | ** |
| Vitamina A | 177,0 mcg | ** |
| Vitamina C | 17,6 mg | ** |
| Vitamina D | 0,0 mcg | ** |
| Vitamina E | 5,0E-5 mg | ** |
| Retinol | 354,0 mcg | ** |
| Piridoxina | 0,04 mg | ** |
| Cobalamina | 0,0 mcg | ** |
(*) Valores Diários de referência com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8.400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.
(**) VD não estabelecido.
Ingestão Diária Recomendada (IDR)*: 2%
Se você está buscando ajustar sua ingestão de calorias diárias para emagrecer, ganhar peso ou manter a forma, adaptar quantas calorias por dia você come baseado no seu peso atual é essencial.
Dúvidas comuns sobre o tema “Valor Nutricional Abóbora paulista crua”:
26 calorias
25 calorias
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▶️Bibliografia
- TABELA BRASILEIRA DE COMPOSIÇÃO DE ALIMENTOS (TBCA)-UNIVERSIDADE DE SÃO PAULO (USP). Valor Nutricional Abóbora paulista crua Disponível em: <https://tbca.net.br/base-dados/int_composicao_estatistica.php?cod_produto=BRC0003L>.
- CEAGESP. Valor Nutricional Abóbora paulista crua. Disponível em: <https://ceagesp.gov.br/pesquisar/Valor+Nutricional+Abóbora+paulista+crua>.
- WIKIPÉDIA. Valor Nutricional Abóbora paulista crua. Disponível em: <https://pt.wikipedia.org/wiki/Valor+Nutricional+Abóbora+paulista+crua>.
