A abóbora moranga é um ingrediente amplamente apreciado não só pela sua versatilidade culinária, mas também pelos numerosos benefícios que oferece à saúde. Este artigo busca explorar em detalhes as propriedades nutricionais da abóbora moranga, apresentar receitas selecionadas para todos os gostos e fornecer dicas eficientes para o preparo desse alimento tão nutritivo.
- Composição Nutricional da Abóbora Moranga
- Benefícios da Abóbora Moranga para a Saúde
- Saúde Visual
- Controle do Peso
- Saúde do Coração
- Receitas com Abóbora Moranga para Todos os Gostos
- Abóbora Moranga Refogada
- Sopa Cremosa de Abóbora
- Dicas Úteis para o Preparo da Abóbora Moranga
- Tabela Nutricional
- Dúvidas comuns sobre o tema “Valor Nutricional Abóbora moranga refogada sem sal”:
- Vídeos sobre o tema “Valor Nutricional Abóbora moranga refogada sem sal”:
Composição Nutricional da Abóbora Moranga
A abóbora moranga é uma rica fonte de vitaminas, minerais e outros nutrientes essenciais que promovem a saúde e o bem-estar. Uma porção de 100 gramas de abóbora moranga refogada sem sal contém aproximadamente:
– Calorias: 20-30 kcal, tornando-a ideal para dietas de baixa caloria.
– Carboidratos: aproximadamente 6,5 gramas, dos quais a maior parte é composta por fibras alimentares.
– Proteínas: cerca de 1,2 gramas, importante para a construção e reparo dos tecidos corporais.
– Gorduras: praticamente ausentes, com menos de 0,1 gramas por porção.
Além disso, a abóbora moranga é uma excelente fonte de vitamina A, essencial para a saúde visual, e de vitamina C, que fortalece o sistema imunológico. Também contém quantidades significativas de potássio, que ajuda no controle da pressão arterial, e de ferro, que é crucial para o transporte de oxigênio no sangue.
Benefícios da Abóbora Moranga para a Saúde
Saúde Visual
Devido ao alto teor de vitamina A, a abóbora moranga é extremamente benéfica para a saúde dos olhos, ajudando na prevenção de condições como a catarata e a degeneração macular relacionada à idade.
Controle do Peso
Baixa em calorias e rica em fibras, a abóbora moranga é um excelente alimento para incluir em dietas de controle de peso, pois ajuda a promover a sensação de saciedade, reduzindo a necessidade de ingestão de calorias adicionais.
Saúde do Coração
Os antioxidantes e as vitaminas presentes na abóbora ajudam a proteger o coração contra doenças. O potássio, em particular, contribui para a manutenção de uma pressão arterial saudável.
Receitas com Abóbora Moranga para Todos os Gostos
Abóbora Moranga Refogada
Ingredientes:
– 1 abóbora moranga média, descascada e cortada em cubos
– 2 colheres de sopa de azeite de oliva
– Sal (opcional) e pimenta a gosto
– Ervas finas para tempero
Modo de Preparo:
1. Aqueça o azeite em uma panela grande.
2. Adicione os cubos de abóbora e refogue até que estejam macios e levemente dourados.
3. Tempere com sal, pimenta e ervas finas a gosto.
4. Sirva quente como acompanhamento para pratos principais.
Sopa Cremosa de Abóbora
Ingredientes:
– 500 gramas de abóbora moranga cortada em cubos
– 1 cebola picada
– 2 dentes de alho amassados
– 1 litro de caldo de legumes
– Sal, pimenta e noz-moscada a gosto
– Creme de leite para finalizar
Modo de Preparo:
1. Em uma panela grande, refogue a cebola e o alho até que estejam transparentes.
2. Adicione a abóbora e o caldo de legumes, cozinhando até que a abóbora esteja macia.
3. Bata tudo em um liquidificador até obter uma consistência cremosa.
4. Volte a sopa para a panela, tempere com sal, pimenta e noz-moscada.
5. Ao servir, adicione um pouco de creme de leite para dar um toque especial.
Dicas Úteis para o Preparo da Abóbora Moranga
– Seleção da Abóbora: Escolha abóboras que sejam firmes e pesadas para o seu tamanho, indicando frescor e boa qualidade.
– Armazenamento: Guarde a abóbora em um local fresco e seco para aumentar sua durabilidade.
– Preparo: Para potencializar o sabor, assar a abóbora no forno pode ser uma ótima opção, pois intensifica sua doçura natural.
Ao incluir a abóbora moranga em sua dieta, você não só garante uma série de benefícios para a saúde, mas também pode disfrutar de pratos deliciosos e nutritivos.
Tabela NutricionalPorção de 100g |
||
|---|---|---|
| Porção | %VD* | |
| Valor energético | 30,0 kcal | 2% |
| Carboidratos | 5,99 g | 2% |
| Proteínas | 0,4 g | 1% |
| Gorduras | 0,8 g | 1% |
| Colesterol | 0,0 mg | 0% |
| Saturadas | 0,12 g | 1% |
| Monoinsaturadas | 0,2 g | ** |
| Poli-insaturadas | 0,45 g | ** |
| Fibra Alimentar | 1,55 g | 6% |
| Sódio | 3,03 mg | 0% |
| Cálcio | 19,1 mg | 2% |
| Ferro | 0,12 mg | 1% |
| Magnésio | 7,5 mg | ** |
| Manganês | 2,0E-5 mg | ** |
| Fósforo | 11,7 mg | ** |
| Postássio | 184,0 mg | ** |
| Cobre | 0,05 mg | ** |
| Zinco | 0,09 mg | ** |
| Selênio | 1,08 mcg | ** |
| Vitamina A | 47,7 mcg | ** |
| Vitamina C | 6,73 mg | ** |
| Vitamina D | 0,0 mcg | ** |
| Vitamina E | 0,00151 mg | ** |
| Retinol | 95,4 mcg | ** |
| Tiamina | 0,06 mg | ** |
| Piridoxina | 0,05 mg | ** |
(*) Valores Diários de referência com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8.400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.
(**) VD não estabelecido.
Ingestão Diária Recomendada (IDR)*: 2%
Se você está buscando ajustar sua ingestão de calorias diárias para emagrecer, ganhar peso ou manter a forma, adaptar quantas calorias por dia você come baseado no seu peso atual é essencial.
Dúvidas comuns sobre o tema “Valor Nutricional Abóbora moranga refogada sem sal”:
A abóbora moranga é uma excelente fonte de vitamina A, que contribui para a saúde da visão e do sistema imunológico. Também contém vitamina C e potássio, além de compostos antioxidantes que ajudam na prevenção de doenças crônicas.
A abóbora moranga pode ser uma substituição saudável para carboidratos refinados, como arroz e pão branco. Cozida e amassada, pode ser utilizada como base para purês e sopas, oferecendo uma textura suave e um sabor adocicado.
Embora seja um alimento saudável, a abóbora moranga é rica em carboidratos e deve ser consumida com moderação por pessoas com restrições alimentares, como diabéticos. Consultar um profissional de saúde é recomendado para quem tem preocupações específicas.
A abóbora moranga pode ser consumida em qualquer horário do dia, mas incluí-la nas refeições principais é uma ótima maneira de aproveitar seus benefícios nutricionais ao longo do dia.
Introduzir a abóbora moranga em diferentes formas, como sopas, purês ou saladas, proporciona variedade à dieta. Isso garante uma ingestão diversificada de nutrientes, contribuindo para uma alimentação equilibrada.
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Vídeos sobre o tema “Valor Nutricional Abóbora moranga refogada sem sal”:
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▶️Bibliografia
- TABELA BRASILEIRA DE COMPOSIÇÃO DE ALIMENTOS (TBCA)-UNIVERSIDADE DE SÃO PAULO (USP). Valor Nutricional Abóbora moranga refogada sem sal Disponível em: <https://tbca.net.br/base-dados/int_composicao_alimentos.php?cod_produto=BRC0462A>.
- CEAGESP. Valor Nutricional Abóbora moranga refogada sem sal. Disponível em: <https://ceagesp.gov.br/pesquisar/Valor+Nutricional+Abóbora+moranga+refogada+sem+sal>.
- WIKIPÉDIA. Valor Nutricional Abóbora moranga refogada sem sal. Disponível em: <https://pt.wikipedia.org/wiki/Valor+Nutricional+Abóbora+moranga+refogada+sem+sal>.
