Arsênico no arroz você deve se preocupar?

O arsênico é um dos elementos mais tóxicos do mundo.

Ao longo da história infiltrou-se na cadeia alimentar e na nossa alimentação.

No entanto, o problema piora todos os dias.

O aumento da poluição e a poluição aumentaram os níveis de arsênico nos alimentos.

Alguns novos estudos detectaram aumento do arsênio no arroz.

Você precisa se preocupar se você comer muito arroz? Aqui analisamos o problema.

A questão do arsênico no arroz pode ser preocupante, isto porque é considerado um carcinógeno, portanto, recomenda-se que consuma esses produtos com cuidado e reserva. O arsênico está presente em muitos alimentos que atualmente consumimos.

O arsênico tem sido associado a múltiplos efeitos adversos e adversos no corpo, a sua exposição é considerada perigosa, mas seus efeitos são de longo prazo, afetando sistemas ou órgãos do corpo humano.

O que é arsênico?

O arsênico é um elemento químico, presente naturalmente no meio ambiente (crosta terrestre). Tem duas formas químicas inorgânicas e orgânicas, a forma como foi liberada é através do uso de pesticidas e fertilizantes. ( 1 )

O arsênico está na água e no solo. E absorve-o. Estudos recentes mostraram que em grandes quantidades o arsênico pode ser muito prejudicial.

Seu consumo em pequenas quantidades pode aumentar o risco de sofrer alguns tipos de câncer, como: pele, bexiga, pulmão, além de diabetes tipo II e doenças coronárias.

O arroz contemporâneo é uma fonte de arsênico

Acredita-se que todas as pessoas que consomem arroz atualmente em uma base regular podem estar expondo e consumindo arsênico de tipo inorgânico. Isso pode variar dependendo do tipo, local de cultivo e processamento que passou para obtê-los.

O arsênio inorgânico é considerado muito prejudicial a longo prazo para a saúde do organismo.

Quais os alimentos que contêm arsênico?

O arsênico está presente em muitos alimentos que consumimos diariamente. Isso inclui frutas, vegetais, grãos que o absorveram por meio da água, do solo (cultivo), e embora sua maneira de absorvê-lo possa variar.

O arroz é um dos produtos que absorvem arsênico da terra, mais facilmente do que outros grãos.

Principais DANOS à saúde causadora de arsênico:

Aqui estão alguns dos efeitos adversos do arsênio na saúde:

• Isso afeta tanto os órgãos quanto os sistemas, pois isso interfere com as reações enzimáticas.
• A pele é muito afetada pelo arsênico, causando lesões cutâneas
• Afirmar que o arsênico é responsável por causar várias doenças, fatores como histórico familiar, país de origem, tempo de exposição ao arsênico, etc. devem ser levados em consideração.
• O arsênico tem sido associado como causa de vários tipos de câncer, como conseqüência da exposição crônica

Outras manifestações clínicas associadas ao dano que o arsênico pode causar no organismo:

• Fraqueza muscular
• Lesão hepatica
• Edemas
• Problemas cardíacos
• Problemas gastrointestinais
• Hipotensão
• Diarréia
• Gastroenterite hemorrágica
• Dano renal ou insuficiência renal aguda
• Desenvolvimento provável de doença cardiovascular
• Hipertensão
• Cãibras musculares
• Anormalidades neurológicas
• Problemas hematológicos
• Distúrbios pulmonares
• Possível risco de abortos espontâneos

Entre outros, no entanto, em cada pessoa pode variar a susceptibilidade ou a predisposição a isso.

Você precisa se preocupar com a presença de arsênio no arroz?

Atualmente, com a grande variedade de produtos e a falta de conhecimento do que eles contêm. Uma grande preocupação surge de consumir constantemente arroz com arsênico, está colocando em risco para a saúde.

O que fazer antes disso? Algum corpo monitora isso? Atualmente existem estudos e pesquisas científicas sobre esse tema. E há informações sobre estudos que avaliaram a quantidade e a presença de arsênio em diferentes tipos de arroz.

O que a FDA diz?

Como é sabido, a FDA é um organismo internacional, que tem a tarefa de monitorar e estipular padrões adequados e específicos para garantir a segurança dos produtos e medicamentos consumidos.

Nos últimos anos, tem testado e avaliado a presença de arsênio no arroz, como parte de uma tarefa e esforço para garantir produtos seguros que não põem em perigo a saúde.

Os resultados foram conclusivos e, atualmente, esta agência, juntamente com outras agências, trabalha em conjunto para avaliar e atuar sobre os riscos associados ao consumo de arroz com arsênico.

Você ainda está aguardando as ações que você irá tomar

Recomendações sobre arsênio no arroz:

Provavelmente, pense que antes disso, não há solução, uma vez que não tem acesso para saber e ver o processo no qual passam os produtos que estão atualmente consumidos.

E menos, sejam eles contaminados ou não, diante dessas agências internacionais de saúde, recomendamos que um estilo de vida saudável seja seguido, incluindo uma dieta equilibrada, que é variada e inclui alimentos de todos os grupos.

Isto, como medida para reduzir os possíveis efeitos que o arsênico pode ter no arroz, o que pode afetar a saúde no futuro.

Que produtos de arroz você deve escolher?

Embora não se saiba exatamente se a escolha do arroz integral pode ser benéfica para evitar a exposição ao arsênio inorgânico. A verdade é que, se você deve prestar atenção ao tipo de produtos escolhidos, isso é de qualidade.

Além disso, lembre-se de que você não deve abusar do consumo de arroz, existem outros tipos de grãos que podem consumir e, portanto, complementar uma dieta equilibrada.

Como reduzir o arsênio no arroz

Acredita-se que a forma como é cozida pode reduzir a percentagem de arsénio no arroz. Isso, como enxaguar ou cozinhando com mais água do que o habitual, pode ajudar.

Isto, não está provado, o que poderia alterar seria a qualidade dos nutrientes que contém.

No entanto, o que você pode fazer é reduzir o consumo de arroz processado e substituí-lo por quinoa ou outro cereal. Eles são uma alternativa saudável e nutritiva.

As crianças não devem ter que fazer sem arroz ou produtos derivados do arroz. Você só deve monitorar as porções e os produtos que são obtidos para eles.

Em conclusão:

A questão do arsênico no arroz não deve ser ignorada, mas tampouco deve ser motivo de alarme ou preocupação. O que você pode fazer é prestar atenção ao tipo de produtos que você obtém.

Embora os produtos orgânicos sejam mais caros, você pode ser uma boa escolha. Siga uma dieta equilibrada e um estilo de vida ativo. Visite o seu médico com frequência para verificar.