Alguns alimentos com ferro podem ser: salada de vegetais com algumas leguminosas como soja, feijão, combinar frango ou algum peixe com legumes ou vegetais, como espinafre, espinafre, sopa de lentilhas, encebollado no fígado, dentre outros.
É importante lembrar que este mineral é essencial para formar hemoglobina e é útil para o transporte de oxigênio, além disso, o ferro é um componente das proteínas, sendo essencial para o bom funcionamento do corpo, e é necessário incluir alimentos ricos em ferro na dieta diária , para evitar o desenvolvimento de anemias e outras doenças, e é por isso que uma boa alternativa é a preparação de refeições ricas com ferro, onde você pode consumir esse mineral.
Veja também:
Sopa de feijão: além de rico, em 100g de feijão há 6mg de ferro, além disso, essa leguminosa contribui com outros nutrientes, como proteínas, carboidratos, água etc.
Salada de espinafre, alcachofras e amêndoas com queijo de cabra: uma rica salada de legumes frescos com queijo de cabra é uma ótima opção de entrada ou se é complementada com um tipo de carne, para ser mais completa. Conteúdo de ferro em 100g de alimentos, espinafre: 4mg; Alcachofras: 1,8 mg; Amêndoas: 2,9 mg. Queijo de cabra: 1mg
Sopa de lentilha com pão de trigo integral: teor de ferro em 100g de lentilhas: 7.6mg e pão integral 2.5mg, você pode adicionar legumes ou escolher as receitas que você gosta. Esta leguminosa é muito versátil.
Meatballs em molho: um prato rico que além de fornecer ferro, também irá fornecer proteínas. Carne de vitela: 2,5 mg
Fígado encebollado: em 100g com um conteúdo de 10 a 15mg de ferro
Arroz com fígado: se o fígado é apreciado, pode ser combinado com arroz, ou também escolher mexilhões, ostras, amêijoas ou preparar uma paella.
Salada que tem grão de bico ou germe de trigo, ovo, acelga, alface, entre outros vegetais: uma salada muito completa que irá fornecer ferro. Em 100g, Grão-de-bico: 6mg, germe de trigo: 7.5mg; Ovo inteiro com gema: 7mg
Soja de hambúrguer: substitua a carne com soja, com uma salada à base de nozes, acelga ou espinafre, etc. Em 100g, soja: 8mg de noz: 2.9mg
Espinafre e smoothie de laranja: outra boa escolha para um collation ou café da manhã, pode ser smoothies, incluindo e combinando alimentos ricos em ferro, como espinafre, cítricos, repolho, passas, tâmaras, nozes, amêndoas etc.
Bifes de vitela ou de bife: assados ou preparados para provar, com um lado de batatas com salsa e especiarias. A carne ou a vitela fornecem ferro, e também a salsa.
Sugestões para melhorar as refeições de ferro:
- Algumas chaves para obter o máximo de ferro, é combinar carnes magras com legumes e vegetais de folhas verdes escuras, o que melhorará a absorção deste mineral no corpo.
- Além de comer alimentos com ferro, se estes são acompanhados com bebidas ou alimentos que fornecem vitamina C, isso também contribuirá para uma melhor absorção.
Incluir alimentos de ferro em sua dieta diária ajudará a manter a saúde ideal.
