O potássio é um mineral que nosso corpo precisa para desempenhar funções básicas. Ele desempenha um papel fundamental na regulação da quantidade de água em nosso corpo, pressão arterial, contrações musculares (incluindo especialmente o músculo cardíaco) e o bom funcionamento do nosso sistema neurológico. Muitos alimentos com potássio , de modo que em uma dieta normal e consumiram os montantes necessários.
@ Claro que também existem situações em que pode ser muito importante aumentar significativamente a quantidade de potássio. Dois exemplos a este respeito: quando um grande esforço muscular (por exemplo, correr uma maratona) ou algumas doenças. No caso de diarréia tão freqüente, pode ser necessário reabastecer alguns minerais, em particular o potássio. Quando os níveis de potássio em nosso corpo estão abaixo dos níveis normais, fadiga marcada ou cansaço, freqüência cardíaca irregular, problemas de coordenação muscular e até confusão mental, devemos consumir alimentos com potássio.
Pelo contrário, existem algumas situações em que pode ser importante limitar a sua ingestão, como algumas doenças renais (nem todas as doenças renais exigem uma restrição da ingestão de potássio, por isso é importante consultar o seu médico). Para aqueles que têm que ter restrições, é fundamental saber quais alimentos com potássio, para poder restringir sua ingestão.
Lista de alimentos com potássio
- Feijão. Algumas variantes de feijão são especialmente ricas em potássio, mas mesmo aquelas que contêm quantidades menores, o total permanece muito notável. A vantagem adicional é que eles contêm muito pouco de sódio, um requisito muito comum quando você precisa aumentar a ingestão de potássio (a idéia é muito potássio e pouco sódio). Como vimos outras vezes, os feijões fornecem proteínas, mas acima de tudo, muitas fibras. Estes são fundamentais para a saciedade, regulam o funcionamento digestivo e normalizam os níveis de açúcar no sangue.
- A ingestão de potássio varia de 350 mg por 100 gramas, para mais de 1000 mg em alguns casos.
- Amendoins Eles fornecem cerca de 700 mg por 100 gramas do produto.
- Sesame e nozes. Eles excedem 400 mg por 100 gramas.
- Bananas ou bananas. Em 100 gramas de banana existem cerca de 400 mg de potássio. A vantagem adicional deste alimento com potássio é o teor de sódio quase nulo, e sua excelente performance para remover o excesso de água.
- O abacate contém para cada 10 gramas cerca de 500 mg de potássio
- Manjericão e salsa são duas fontes interessantes deste mineral
- Acelga, agrião e alcachofras. Eles têm um conteúdo que, em todos os casos, excede 300 mg por 100 gramas.
- Chocolate. Se você não possui vantagens para o chocolate, ele também fornece potássio. Como vimos chocolate de boa qualidade é ideal em qualquer dieta, desde que esteja em quantidades moderadas.
- Produtos lácteos. Dairy também fornece potássio de forma significativa.
- Peixe. O peixe fornece potássio, mas devemos saber que pode ser perdido na culinária. Se usarmos calor seco, não há problema.
Se quisermos saber mais sobre a importância do potássio no nosso corpo e sobre os alimentos com potássio, há um trabalho muito interessante da Universidade de Maryland nesse sentido em umm.edu .
Imagem: lowsodiumblog
