O peito de frango é uma verdadeira solução na cozinha. Do ponto de vista nutricional, eles fornecem uma boa quantidade de proteína e uma quantidade muito baixa de gordura. É uma carne muito versátil, muito simples de preparar, e admite todos os tipos de condimentos, para que a criatividade possa dar lugar a pratos cada vez mais saborosos. Por outro lado, o preço geralmente é bastante baixo, então ter uma receita de peito de frango é uma obrigação. Vejamos algumas formas interessantes de cozinhar os peitos.
Primeira receita; Peito de frango com limão
Ingredientes:
- Quatro peito de frango
- Dois limões médios
- Meia colher de gengibre ralado
- 1/2 colher de chá de alho ralado
- Três dentes de alho
- Alguns ramos de coentro
- Sal e pimenta a gosto
- Azeite em quantidade necessária
Preparado por:
Em um recipiente adequado, colocamos a pele dos limões, ralada; O gengibre, o alho ralado e os raminhos de coentro são bem lavados e picados pequenos. Nós adicionamos o suco de limão e nós reservamos. Corte os seios em filetes, mas, por sua vez, cada filé que abrimos no meio para poder colocar o enchimento. Dentro de cada filé, colocaremos essa marinada que preparamos e fechamos.
Ingredientes:
Segunda receita: peito de frango recheado com cogumelos e queijo
Preparado por:
- Peito de frango com dois filetes
- Seis fatias ou fatias de presunto cru
- Seis fatias de queijo a gosto (pode ser mozzarella ou o que mais gostamos)
- 250 gramas de cogumelos da variedade que mais gostamos
- Três dentes de alho
- Sal e pimenta a gosto
- Azeite em quantidade necessária
Lavamos os cogumelos bem e os fileteamos. Em uma frigideira, aqueça um pouco de azeite, e nos três dentes de alho fileteados. Adicionamos os cogumelos e cozinhar. Estendemos um filme transparente para poder montar os rolos. No lugar, o presunto (que será o exterior do rolo de peito).
Imagem: portsfansunited
Para que a quiche seja baixa em carboidratos, é aconselhável fazer a massa com farinha de soja e evitar a massa quebrada, massa folhada, uma vez que torna a receita alta em carboidratos. Portanto, é aconselhável modificar a massa principalmente.
