O café é uma das bebidas mais saudáveis do planeta
É mais do que apenas água marrom escura com cafeína … o café contém centenas de componentes, muitos dos quais têm benefícios significativos.
Muitos estudos maciços mostraram que as pessoas que bebem café vivem mais e reduzem o risco de doenças como a doença de Alzheimer e diabetes.
O café é uma fonte incrível de antioxidantes.
Quando a água corre sobre os grãos de café, as substâncias nos grãos de café se misturam com a água e fazem parte de uma bebida maravilhosa,
Algumas dessas substâncias são bem conhecidas, incluindo a cafeína, mas tem milhares de componentes, muitos dos quais ainda não foram identificados, sendo os antioxidantes do café entre os mais apreciados.
Muitos desses compostos de café são antioxidantes que protegem nossos corpos da oxidação, a oxidação provoca radicais livres que danificam as moléculas do nosso corpo.
Sem entrar em detalhes demais, a oxidação está associada ao envelhecimento, doença cardíaca e câncer.
Acredite ou não, e como mencionei anteriormente, o café é a maior fonte de antioxidantes na dieta ocidental, desalojando frutas e vegetais, mesmo combinados ( 1 , 2 , 3 ).
Quando você está consumindo uma xícara de café, você não está apenas consumindo cafeína, mas muitos componentes que o beneficiam, incluindo milhares de antioxidantes poderosos.
Milhares de estudos mostram que as pessoas que bebem café vivem mais do que as pessoas que não bebem café.
Existem muitos estudos que mostram que as pessoas que bebem café têm um risco menor de morrer de algumas doenças.
Um estudo de campo, o maior de seu tipo, foi publicado pelo New England Journal of Medicine em 2012:
Neste estudo, 402,260 pessoas entre 50 e 71 anos foram questionadas sobre o consumo de café.
Os resultados foram bastante notáveis … Após este grupo de pessoas, cerca de 12 e 13 anos. Aqueles que bebiam café eram menos propensos a ter uma morte prematura.
Este gráfico foi traduzido para o espanhol, não alterou nenhum tipo de dados
Como você pode ver no gráfico, quanto mais copos de café beberem, menor será o risco de morrer.
O ponto chave parece ser entre 4 e 5 xícaras de café por dia, onde os homens tiveram um risco 12% menor, enquanto as mulheres reduziram o risco em 16%.
Beber mais de 6 xícaras de café não tem benefício real.
No entanto, o consumo moderado de café (1 xícara por dia) está associado a uma redução de 5 a 6% no risco de morte, mostrando que algum café tem um efeito positivo.
Embora esses números pareçam pequenos … o consumo de café pode realmente nos trazer alguns benefícios, isso pode ajudar milhões de pessoas.
Quando a causa da morte foi observada, verificou-se que os bebedores de café eram menos propensos a morrer de infecções, feridos ou acidentes, doenças respiratórias, diabetes, infarto cerebrovascular ou ataques cardíacos.
Os benefícios não são atribuídos à cafeína, pois o café descafeinado e regular teve o mesmo efeito.
Claro, trata-se de um estudo observacional, que não pode provar que o café reduz o risco. Mas é um bom estudo saber que o café é bom, pelo menos, não é responsável pela produção de doenças.
Muitos estudos obtiveram resultados muito semelhantes
Os efeitos do café sobre a saúde foram estudados nas últimas décadas
Pelo menos 2 estudos mostraram que os bebedores de café têm menor risco de morte prematura ( 4 , 5 ).
Se olharmos para certas doenças, os bebedores de café são menos propensos a ter doença de Alzheimer, Parkinson, diabetes tipo 2 e doença hepática … para citar alguns ( 6 , 7 , 8 , 9 )
Há também estudos de Harvard mostrando que as pessoas que bebem café são mais felizes e reduzem o risco de depressão em 20% e o risco de suicídio em 53% ( 10 , 11 ).
Então, não só o café adiciona anos à sua vida, mas também adiciona qualidade e bem-estar ao seu dia.
O café é super saudável
Embora tenha sido demonizado em outras ocasiões, o café é uma das bebidas mais saudáveis do planeta.
