O tomate ou tomate é uma fruta vermelha e suculenta, com carne macia e sementes abundantes. As propriedades do tomate , Solanum lycopersicum L, por seu nome científico, são associadas principalmente pelo seu excelente conteúdo em vitamina C e potássio. Na verdade, o tomate é um dos ingredientes mais utilizados na cozinha doméstica em todo o mundo, e seu uso mais comum é em saladas, molhos, sucos e sopas.
Propriedades do tomate em saúde
Propriedades de tomate
Nas propriedades do tomate , encontramos basicamente carboidratos simples, potássio , magnésio , vitamina C , carotenóides e vitaminas B1, B2 e B5. Ou seja, em apenas um tomate, médio, encontramos quase as mesmas vitaminas recomendadas para a ingestão diária, e seus níveis são muito próximos dos administrados no nível farmacêutico. Além de conter antioxidantes suficientes nas propriedades dos tomates , que fornecem saúde celular.
A partir das propriedades do tomate obtemos uma melhora na saúde dos tecidos moles, além de uma aparência mais fresca e rejuvenescida. Tudo isso é devido ao seu poder antioxidante e à vitamina C. De fato, a ingestão de licopeno, uma das propriedades dos tomates , é encontrada apenas em alimentos muito específicos, uma delas é melancia e algumas outras frutas vermelhas, que contêm maiores concentrações de carotenoides.
Propriedades do tomate em saúde
Estes compostos, traduzidos em antioxidantes, são manifestados nas células. Sua primeira função é atacar os radicais livres, por isso retarda o envelhecimento, a aparência de rugas, cabelos grisalhos e aparência flácida na pele. Outra vantagem das propriedades do tomate a este respeito é a prevenção de doenças cardiovasculares devido à saúde e à oxigenação que o coração recebe através de um sangue mais limpo e mais equilibrado. Na verdade, o licopeno é ainda mais eficaz do que algumas vitaminas destinadas à aparência física como a vitamina E.
Mitos sobre propriedades de tomate
Mitos sobre propriedades de tomate
Da mesma forma, as propriedades do tomate , modulam as moléculas durante o ciclo celular, de modo que corrige e faz regressões antes de certas lesões cancerosas. Uma das questões mais controversas em torno das propriedades do tomate é a sua composição calórica. O tomate em seu estado mais natural e puro tem apenas 18 calorias por 100 gramas de produto. No entanto, alguns substitutos; tais como purê de tomate e ketchup, são adicionados com grandes quantidades de milho, soja, açúcar, glicose e amido de sódio;
