Hoje, existem muitas pessoas que optam por não consumir produtos de origem animal, como o leite e outros que são intolerantes a ele. Para essas situações, você precisa encontrar um substituto na dieta, porque se pensarmos bem, veremos que há muitas receitas em que usamos o leite, além disso, nós o consumimos diretamente, é claro. Para resolver isso, existem leites vegetais , que são feitos com base em um produto vegetal variado (soja, aveia, etc.) que permite, do ponto de vista gastronômico, encontrar um substituto interessante, e do ponto de vista nutricional um ótimo contribuição O leite de soja é, de longe, o mais conhecido. No entanto, apresenta alguns problemas possíveis, então a grande variedade de propriedades do leite de aveia é uma alternativa muito útil.
É importante notar que o leite de soja é muito bom, mas há aqueles que não gostam ou sentem que são pesados e lhes dá uma sensação de inchaço. Lembre-se que ainda é um vegetal, então é normal produzir esses sentimentos. O leite de aveia pode ser comprado preparado ou feito em casa. É interessante que sirva tanto para preparar um smoothie de frutas e um molho bechamel, o que indica a grande ductilidade que possui. A aveia é um cereal muito completo, por isso a incorporação à dieta é sempre boa.
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Propriedades de Oat Milk
1. Conteúdo de aminoácidos. Os aminoácidos são os links que formam cadeias, que são proteínas. Existem 8 aminoácidos que nosso corpo não pode sintetizar, portanto, sua contribuição é necessariamente na dieta. Destes 8, 6 estão presentes na aveia, o que marca a importância deste alimento. As pessoas que fazem dietas vegetarianas muitas vezes têm problemas com os aminoácidos, porque geralmente os obtem de produtos de origem animal.
Como preparar leite de aveia
Embora existam várias receitas, veremos um muito simples e delicioso
Ingredientes:
- 150 gramas de aveia
- 1 litro de água (também usaremos água para mergulhar)
- Um pouco de sal
- Opcional: baunilha ou canela, para provar
Preparado por:
Coloque a aveia em um recipiente apropriado e deixe-o embeber durante a noite, com água suficiente para cobri-lo. Nós descartamos a água embebida, e agora adicionamos o litro de água doce. Se queremos um sabor mais intenso, podemos reduzir ligeiramente a quantidade de água. Adicionamos o sal (é importante melhorar o sabor) e os ingredientes opcionais, se for esse o caso. Minha recomendação é tentar com ingredientes adicionais e sem eles.
Conclusões:
Este leite de aveia fácil de preparar e muitas vantagens nutricionais, é uma excelente adição à nossa dieta, e é realmente muito barato. No entanto, é importante saber que não é apropriado parar pessoas com doença celíaca ou intolerância ao glúten, já que a aveia, o trigo, a cevada e o centeio não devem ser consumidos por nenhum motivo nesses casos.
Imagem: forealslife
