Usado mais como um condimento, as propriedades do coentro têm ainda mais benefícios para a saúde do que acreditamos. Um deles é o seu poder antiespasmódico, relaxante muscular e aliviar a dor estomacal. Seu nome científico é Coriandrum sativum , e em quase todos os países é conhecido como Coriandro, embora no México e outros países da América Latina seja chamado de coentro.
As propriedades do coentro são principalmente minerais e clorofila . É por isso que mascá-lo cru, folhas e caules, retorna um sentimento de limpeza oral; O mesmo efeito que é alcançado a partir do interior do corpo, o resultado, é uma respiração fresca. Na verdade, o óleo essencial do coentro é usado na indústria de perfumaria para adicionar um aroma fresco e selvagem. Na indústria de alimentos é usado como um dos temperos principais, moendo sementes, folhas e raiz de coentro, que tem a maior concentração de sabor e aroma.
Propriedades do coentro
Usos medicinais das propriedades do coentro
Não podemos deixar de mencionar que, entre as propriedades do coentro , encontramos muitos usos terapêuticos e medicinais. Um deles é o seu poder de cura no estômago e no trato digestivo. Parou a diarréia, aliviando as dores, espasmos, cólicas e sintomas de indigestão. Beber como um chá , ajuda a desintoxicar, pois é um diurético excepcional. Muitas pessoas usam isso para perder peso por esses motivos, embora seja recomendável consultar um médico nestes casos, porque em quantidades fortes, o coentro pode descompensar as funções metabólicas.
Usos medicinais das propriedades do coentro
Durante a menstruação, o coentro pode ser consumido em maiores quantidades, seja em molho com abacate pequeno, em pires, em sopas, em smoothies ou em sucos, mas enquanto estiver fresco. As propriedades do coentro contêm ferro , e este é um excelente impulso contra a perda de sangue, anemia ou diminuição do apetite. O coentro é muito eficaz como um anti-séptico, para que possamos usar a água como banho de boca ou ingerir para eliminar micróbios causando mau hálito. Nos lavados com lavagem de olhos, alergias ou intolerância à poeira.
Recomendações para aproveitar as propriedades do coentro
Recomendações para aproveitar as propriedades do coentro
Lembre-se de sempre lavar e desinfetar o coentro muito bem, uma vez que é uma erva que cresce muito perto da Terra, propensa a pragas e bactérias. Estas condições tornam-no uma das ervas mais fermentadas com pesticidas químicos; é lavagem com esgoto, faz dele um dos maiores transportadores de ecoli, salmonella e trichina. Tudo isso pode ser evitado, no entanto, com uma lavagem intensa em água abundante com iodo, enxaguada três vezes, e depois mergulhe para desinfecção com prata coloidal por 10 minutos. Após o escoamento, retire-o com uma toalha de cozinha limpa e guarde-o em um refratário na geladeira.
