O consumo da infusão da planta e o uso de propriedades de mate faz parte das culturas do Cone Sul como uma das principais tradições. Esta planta que cresce naturalmente nesses territórios foi explorada pela primeira vez pelos Guarani, e ultimamente na Argentina de forma massiva, e no Paraguai, no Uruguai, no Brasil e em poucas regiões do Chile.
É por isso que é importante que você conheça as propriedades do companheiro. Essas plantas crescem naturalmente nas bacias dos rios Uruguai e Paraná. Os nativos dessas áreas usaram a erva parceira coletando as folhas desta planta. Os missionários jesuítas foram os que cultivaram a planta e a produziram massivamente. Atualmente, o Brasil é o país que produz a grama mais mate, seguida da Argentina e do Paraguai.
Propriedades Mate para a saúde
A grama emaranhada tem altas concentrações de cafeína, além de possuir fontes consideráveis de antioxidantes, potássio, aminoácidos e vitaminas. Entre as principais propriedades do mate para a saúde estão:
- É bom para a saúde cardiovascular. Devido à sua elevada quantidade de antioxidantes, a grama mate é muito boa para evitar doenças cardiovasculares, uma vez que não permite que as gorduras e o colesterol se acumulem nas artérias. Esta é uma das principais propriedades de mate.
- Eleva o colesterol “bom”. Por estudos realizados em universidades norte-americanas, foi indicado que o parceiro aumenta os níveis de colesterol bom, conhecido como HDL; Que ajuda a proteger contra ataques cardíacos.
- Contribui para o atraso do envelhecimento. A oxidação e o desgaste celular são retardados pelos antioxidantes contidos nesta planta, e é por isso que eles são uma das maiores propriedades do companheiro.
- Dá melhor desempenho físico: o companheiro ajuda o metabolismo a ser muito mais rápido, ou seja, dizer que o corpo em um estado de aceleração faz com que os carboidratos sejam consumidos rapidamente. Por isso, o corpo apresenta um aumento nos níveis de energia, pois queima os carboidratos dos alimentos que foram consumidos e também aqueles que já estavam armazenados como gordura em nosso corpo.
Preparação
Como sabemos, a maneira mais comum de consumir esta erva e aproveitar as propriedades do companheiro é providenciar as folhas esmagadas em uma tigela e adicionar água quente, mas não fervente.
O mais comum é que a bebida é levada em um recipiente chamado mate, que é a bebida e a outra consumida com uma palha, tradicionalmente conhecida como uma lâmpada. Na Argentina, a palavra matear é muito utilizada, pois se refere a conhecer pessoas em certos momentos para conversar e levar o companheiro de uma maneira silenciosa. Tanto quanto o café e o chá, o companheiro pode ser consumido diariamente pelas pessoas sem representar perigos.
Como você pode ver, as propriedades do companheiro são muitas, então esta tradição argentina pode ser bem-vinda por qualquer um de nós para aproveitar seus benefícios e desfrutar de boas reuniões para comparecer.
