Um estudo de pesquisadores da Universidade RMIT na Austrália mostra que uma semana de uma dieta composta principalmente de alimentos orgânicos é suficiente para reduzir a exposição de adultos a pesticidas em quase 90%.
O investigador principal diz que as pessoas que participaram no estudo comendo principalmente alimentos orgânicos durante uma semana, conseguiram reduzir significativamente sua exposição a pesticidas, o que mostra que uma dieta baseada nesses alimentos pode ter efeitos muito positivos sobre a nossa saúde .
A pesquisa mencionada acima foi destinada ao estudo de 13 adultos que foram expostos a uma dieta composta por 80% de alimentos orgânicos e outras pessoas tiveram uma dieta com alimentos regulares (produzidos com pesticidas, fertilizantes sintéticos e alimentos que foram Após uma semana, todos os participantes da investigação assumiram a dieta oposta.
As amostras de urina colhidas no dia seguinte à conclusão de cada uma das dietas foram examinadas para 6 produtos químicos específicos que são conhecidos como fosfatos de dialquilo (DAP) e são produzidos pelo corpo como um mecanismo de defesa do corpo para evitar a ação de pesticidas.
De acordo com o líder da pesquisa, os organofosfatos são geralmente utilizados para a produção de alimentos, neurotoxinas que atuam sobre o sistema nervoso dos seres humanos, bloqueando uma enzima muito importante. De acordo com vários estudos recentes neste domínio, a saúde é particularmente afetada pela ação desses produtos químicos, mesmo quando as quantidades são reduzidas.
Os pesquisadores que realizaram este estudo descobriram que os níveis de DBP de urina dos participantes, enquanto no programa de dieta orgânica de uma semana, diminuíram 89% em relação aos que seguiram uma dieta convencional. Este estudo é uma referência muito boa para começar a tomar consciência das conseqüências positivas que uma dieta orgânica pode ter em nossa saúde.
Embora as dietas orgânicas possam ser um pouco mais dispendiosas, existem formas alternativas de reduzir o consumo de produtos químicos utilizados no setor agrícola. Existem organizações que se encarregam de estabelecer listas de frutas e vegetais que contenham menos níveis de pesticidas.
Você também pode reduzir a exposição a substâncias tóxicas optando por dietas vegetarianas parcial ou totalmente. Na Índia, realizou-se um estudo em que os voluntários foram submetidos a dietas vegetarianas seguidas pelas monges e, após 5 dias, houve uma redução significativa nos níveis de toxinas de urina, especialmente ftalatos.
Os ftalatos são elementos comuns na composição de pesticidas e em plásticos. Eles demonstraram que afetam o sistema endócrino e, em alguns casos, pode ocorrer perda de fertilidade e distúrbios no sistema nervoso.
As pessoas que comeram quantidades mais elevadas de carne de bovino, carne de porco e produtos lácteos antes de sofrer a dieta dos monges tinham um grau maior de ftalatos em sua urina do que aqueles que não comeram tanta carne.
Esta sugestão, além de ter como ingrediente estrela de aipo, também usará salsa e laranja, esse suco é diurético, tem propriedades laxantes graças à contribuição da fibra e às propriedades do aipo para aumentar a diurese, favorecerá a Eliminação de água, substâncias tóxicas pela urina.
