Os citrinos são originários da Ásia, mas se espalharam por todo o mundo, evoluindo quase que constantemente. Houve mudanças naturais, em alguns casos, e em outras produzidas pelo homem; de modo que surgiram novas variantes de cada um dos citros que normalmente consumimos. Vamos ter em conta apenas uma delas, as laranjas, e veremos que nas lojas geralmente temos vários subtipos (alguns ideais para fazer sumos ou sucos, outros, consumo direto, etc.). O mesmo acontece com mandarinas, limões e limas ou toranjas.
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Os citrinos são originários da Ásia, mas se espalharam por todo o mundo, evoluindo quase que constantemente. Houve mudanças naturais, em alguns casos, e em outras produzidas pelo homem; de modo que surgiram novas variantes de cada um dos citros que normalmente consumimos. Vamos ter em conta apenas uma delas, as laranjas, e veremos que nas lojas geralmente temos vários subtipos (alguns ideais para fazer sumos ou sucos, outros, consumo direto, etc.). O mesmo acontece com mandarinas, limões e limas ou toranjas.
Características nutricionais das frutas cítricas
A contribuição da vitamina C de citros é tão importante que apenas o consumo de uma dessas frutas por dia já cobre as necessidades diárias.
- Vitamina C. A vitamina C é um forte antioxidante (evita a formação de radicais livres que induzem a degeneração celular). Esta vitamina é especialmente utilizada para prevenir o envelhecimento prematuro, prevenir doenças degenerativas e cardiovasculares e facilitar a absorção de outras vitaminas e minerais. enfatizamos como esta vitamina é fundamental na absorção de ferro, ao ponto de recomendar o consumo de frutas cítricas , após um alimento com alto teor de ferro (lentilhas, espinafre) quando queremos resolver ou prevenir a anemia. C na prevenção de gripe e resfriados não parece ser tão efetivo como foi considerado até algum tempo atrás, mas, de qualquer maneira, é de uso altamente recomendado.
- Provitamina A. Provitamina A ou beta caroteno é o pigmento natural que dá a cor laranja. Do mesmo, nosso organismo obtém vitamina A, pelo que sua presença na dieta é fundamental. A vitamina A é essencial na manutenção e reparação de células, formação óssea, visão e reprodução. É importante destacar a sua característica como um forte antioxidante, de modo que, evitando a formação de radicais livres e reduzindo o estresse oxidativo, evita o envelhecimento celular prematuro e a origem de doenças degenerativas.
- Ácido fólico. O ácido fólico cumpre múltiplas funções, mas vamos destacar as mais importantes. É fundamental para a síntese de DNA e RNA, que por sua vez possibilita a reprodução das células, crescimento e manutenção do mesmo. Se pensarmos que nosso organismo é composto de milhões de células, entenderemos que é essencial para a vida. É fundamental na reprodução humana, aumentando a fertilidade e favorecendo o desenvolvimento normal do feto.
- Previne o aparecimento de um tipo de anemia (megaloblástica), algumas formas de câncer e doenças cardiovasculares. É importante não só prevenir, mas também tratar algumas formas de depressão. Demonstrou-se desempenhar um papel importante no tratamento de pessoas com esclerose múltipla. El potasio es el mineral más importante que aportan las frutas cítricas. Cumple múltiples funciones, ya que interviene en varios procesos muy importantes en nuestro organismo.
- Si destacamos los más importante, debemos tener en cuenta su papel fundamental en el mantenimiento del ritmo cardíaco, trasmisión del impulso nervioso, eliminación de líquidos, motilidad normal de los intestinos, crecimiento, combate la fatiga y es básico en el mantenimiento de la presión arterial dentro de un rango de normalidad saludable. Flavonóides. Os flavonóides são substâncias fundamentais para o nosso organismo, já que precisamos deles, mas não somos capazes de fazê-los. Isso nos faz depender de sua contribuição externa. Existem muitas variantes de flavonóides, neste caso, veremos os citroflavonoides.
- Basicamente devemos lembrar que os flavonóides são antioxidantes, de modo que, como vimos, impedem a formação de radicais livres. Eles ajudam a reduzir o colesterol e, por tudo isso, são muito importantes na prevenção de doenças cardiovasculares. Eles impedem a formação de trombos e especialmente em varizes. Por serem antioxidantes, eles evitam algumas formas de câncer. Eles são importantes na manutenção de níveis baixos de colesterol.
- Los probióticos son fundamentales para el mantenimiento y crecimient o de la flora intestinal normal. ésta consiste en un grupo de gérmenes que se encuentran en nuestro aparato digestivo, los cuales lejos de provocar enfermedad, son necesarios para una digestión normal. Fibras. As fibras vegetais são muito importantes na digestão. Por um lado, eles oferecem uma maior sensação de saciedade, uma vez que eles tomam mais tempo e esforço para o aparelho digestivo.
Alguns aspectos a considerar
Se vamos consumi-los na forma de sucos ou sucos, é importante ter em mente que eles precisam estar preparados no momento, pois, de outra forma, ele oxida e perde muitas das suas propriedades.
A dieta deve ser completamente equilibrada. Se vamos consumir outras frutas durante o dia, mas o resto da nossa dieta é ruim, nada servirá.
Enquanto as laranjas são ricas em vitamina C, deve-se lembrar que os morangos e os kiwis têm um conteúdo ainda maior.
Imagem: thecitrusfruits
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