O papel da carne na dieta está dando origem a muitas controvérsias: as pessoas que não comem carne têm menos omega-3 (benéficas) no sangue, mas também apresentam menor risco de câncer de próstata.
Enquanto os nutricionistas especulam com as vantagens e desvantagens de optar por um regime com ou sem carne, os biólogos se perguntam se o ser humano deveria realmente se encaixar entre animais carnívoros, omnívoros ou herbívoros.
Pediatras e especialistas em nutrição alertaram sobre os riscos de dietas restritivas que excluem o leite, a lactose, o glúten ou a carne dos menus, fazendo com que as famílias proíbam esses alimentos para seus filhos sem antes consultar um médico.
Sem leite, ao mínimo aborrecimento digestivo
“No mínimo sintoma de desconforto digestivo , muitos pais optam por parar de dar leite aos seus filhos, porque eles assumem que é resultado de uma intolerância a este produto tão demonizado”, diz o gastroenterologista em Saint Joan de Deu e adverte que este é um erro .
“Se você eliminar o leite do menu de seus filhos em um estágio de crescimento sem ser avisado por um especialista devido a uma intolerância ou alergia, sua decisão condiciona o desenvolvimento correto de seu filho”, diz Martín.
A dieta mediterrânea, uma boa opção
Especialistas apontam a necessidade de as famílias que decidem impor aos seus filhos uma dieta vegana a sua decisão com um nutricionista para avaliar se é necessário completar a alimentação de seus filhos com suplementos vitamínicos.
Eles enfatizam a dieta mediterrânea como uma boa opção alimentar. “Do ponto de vista nutricional é muito equilibrada, também contém gorduras benéficas para a saúde, como as fornecidas pelo azeite e peixe”.
Frases de prisão para pais na Itália
A Itália deu um passo adiante para proteger as crianças de decisões alimentares precárias de suas famílias, depois que uma criança de Gênova estava em vários dias em coma devido a deficiências em vitaminas essenciais derivadas de uma dieta dessas características.
Neste sentido, o Parlamento italiano está processando um projeto de lei que prevê sentenças de prisão para os pais que alimentam seus filhos com dietas veganas .
