20 Usos Incríveis De Óleo De Abacate E A Razão Pela Qual Todos Devem Usá-Lo

Possivelmente você tem vários tipos de óleos para cozinhar em sua cozinha, é importante considerar que nem todos são igualmente saudáveis ​​para você e sua família.

Uma opção muito superior em qualidade e nutrição para a maioria dos óleos vegetais comerciais é o óleo de abacate. Tem um excelente equilíbrio entre gorduras saturadas e gorduras monoinsaturadas.

Aqui você verá 20 maneiras de aproveitar este óleo maravilhoso, que você provavelmente não conhecia.

Leia o nosso guia completo sobre o óleo de abacate

1. Funciona como substituto da manteiga em receitas assadas

Se você adora receitas de pastelaria e pastelaria, mas também gosta de cuidar da sua saúde, provavelmente está sempre à procura de substitutos mais saudáveis ​​para ingredientes como a manteiga.

Não faz mal consumir manteiga orgânica de boa qualidade de vez em quando, mas às vezes é melhor usar óleo de abacate, uma vez que a textura e o sabor de suas receitas não serão afetados.

Na verdade, alguns pratos assados ​​têm um sabor melhor quando feitos com óleo de abacate do que quando são preparados com manteiga.

Se, por exemplo, a receita tiver meia xícara de manteiga derretida, você só precisa substituí-la por meia xícara de óleo de abacate.

2. É excelente fazer pipoca

Uma das maneiras mais saudáveis ​​de nos satisfazer quando somos atacados por esse desejo típico por algo salgado e crocante, é a pipoca, porque eles quase não engordam e é um lanche muito natural.

No entanto, quando eles são acompanhados por grandes quantidades de manteiga comercial e sal, tudo saudável é removido.

No entanto, você pode fazer sua própria pipoca em casa usando óleo de abacate e sal de baixo teor de sódio. Você pode até borrifá-las com sal de alho ou ervas finas para dar um toque mais gourmet.

Você precisa de uma panela grande, os grãos de milho e um pouco de óleo de abacate, uma vez que resiste a altas temperaturas.

Leia o nosso guia sobre pipoca e sua informação nutricional: Eles são saudáveis?

3. No brinde

Você ama torrar pão com manteiga? Você ficará feliz em saber que o óleo de abacate também é uma boa opção para dar um toque gourmet ao seu pão.

Você pode até combinar o óleo desta deliciosa fruta com alguns dentes de alho ou ervas finas para obter um óleo aromático ideal para aperitivos.

Se você quer algo doce, você pode polvilhar um pouco de açúcar e canela em seu pão com óleo de abacate.

4. Como substituto do óleo de coco

O óleo de coco é uma opção muito saudável para cozinhar, mas muitas pessoas não amam que tudo o que cozinham acaba por conhecer um pouco de coco. Em algumas receitas, o óleo de coco ajudará a melhorar os sabores, mas em outros pode arruiná-los.

O óleo de abacate extra virgem é igualmente saudável, mas seu sabor é muito mais sutil, tende a ser mais econômico e suporta temperaturas mais altas. Em conclusão, tem uma garrafa com óleo de coco na mão, mas também um com óleo de abacate.

Leia o nosso guia sobre o benefício de tomar óleo de coco em jejum

5. Como substituto do azeite

Na verdade, o óleo de abacate também é um bom substituto para o azeite. A principal razão pela qual você pode querer usar óleo de abacate em vez de azeite é por causa do sabor.

6. Em molhos para salada

O vinagrete balsâmico é um dos melhores molhos para saladas, pois é pobre em gorduras ruins e rico em gorduras boas, mas também inclui vinagre, que também é um ingrediente com múltiplos benefícios para a saúde.

Você pode fazer um vinagrete balsâmico com azeite, mas também com óleo de abacate, especialmente quando você preferir manter os outros sabores tão puros quanto possível, sem o sabor do azeite roubá-los.

7. Para fazer maionese

A maionese é um molho de origem francesa que é usado hoje em muitos países do mundo. Seus principais ingredientes são óleo e ovo.

As maioneses comerciais são geralmente cheias de gordura e colesterol, por isso é melhor fazer sua própria maionese em casa. Você pode usar óleo de abacate em vez de outro óleo vegetal, e você obterá uma consistência cremosa ideal para seus pratos.

Para fazer maionese de óleo de abacate você precisa:

• 1 gema de ovo
• 1 pitada de sal
• ½ colher de sopa de mostarda.
• 1 ½ colheres de sopa de suco de limão.
• ¾ xícara de óleo de abacate.

Mexa firmemente com um batedor manual ou elétrico até obter a textura desejada.

8. Para preparar aioli

Aioli é muito semelhante à maionese, com a diferença de que um dos seus principais ingredientes é o alho e é aromatizado com mais espécies. Você provavelmente tem a maioria dos ingredientes que você precisa para fazer este molho caseiro na mão:

• 1/8 xícara de óleo de abacate
• 1 abacate
• 1 dente de alho
• 1 colher de sopa de suco de limão
• Um monte de folhas de manjericão.
• Sal e pimenta.

Adicione todos os ingredientes ao liquidificador, menos o óleo de abacate. Moer e quando a textura é homogênea, adicione o óleo pouco a pouco até chegar a uma textura cremosa.

Você pode usar este molho delicioso como um mergulho para quase tudo salgado, de cookies a palitos de vegetais.

9. Óleo de ervas infundido

A maneira mais simples de obter um óleo infundido com ervas para absorver o pão é misturar um pouco de vinagre balsâmico com óleo de abacate, ervas italianas secas, como orégano e manjericão, e terminar com pimenta preta moída na hora.

Você também pode usar este óleo para marinar carnes ou adicioná-lo ao peixe grelhado. Adicione um pouco aos seus ovos estrelados pela manhã.

10. Para preparar

Pratos empanados são deliciosos, absorvem muita gordura. Em geral, para preparar algo, você tem que passá-lo por ovo, amido de milho, pão moído e depois fritá-lo em algum tipo de óleo até ficar crocante.

Se você é um amante da textura do empanado, mas quer uma alternativa mais saudável, tente absorver o que você vai assar no óleo de abacate; por exemplo, frango.

Em seguida, basta adicionar o pão esmagado até cobrir o ingrediente; Em vez de fritá-lo, assar a temperatura média. Desta forma você estará consumindo muito menos calorias e sua receita permanecerá deliciosa.

11. Marinada para carnes grelhadas

A menos que você use a marinada correta, cozinhar carnes grelhadas pode torná-las secas e com pouco sabor. Um dos ingredientes mais freqüentes das marinadas é o óleo, e o abacate é uma excelente alternativa, já que suporta bem o calor.

Usando um óleo que não queime em altas temperaturas, a carne reterá mais umidade e o suco será reabsorvido mais facilmente, e você adicionará o sabor amanteigado leve do óleo de abacate.

Antes de embrulhá-los, coloque seus pedaços de carne, frango ou frutos do mar em um saco plástico com um pouco de óleo de abacate e as especiarias de sua escolha. É o suficiente que os fuzileiros navais 10 minutos, mas se você quiser um sabor mais concentrado você pode deixá-lo durante a noite.

12. Legumes na grelha

Carnes e frutos do mar não são os únicos alimentos que têm um excelente sabor na grelha, também muitos tipos de vegetais, que podem incluir abóbora, cenoura e couve-flor, para mencionar apenas alguns.

Marinar metade cozido em óleo de abacate e depois dar o toque final na grelha.

13. Salteado

Normalmente sauté, acima de tudo oriental, são feitos com óleo de amendoim porque resistem a altas temperaturas, mas muitas pessoas são alérgicas ao óleo de abacate, enquanto as alergias ao óleo de abacate são raras.

14. Fritar carnes macias

Algumas carnes como frango e muitos tipos de peixe têm um sabor muito suave que é arruinado quando combinado com óleos de sabor forte, como a azeitona ou gergelim.

Para preservar o sabor da carne quando é o protagonista do prato, prefere o óleo de abacate sobre os demais.

15. Sobre a pizza

Se você quiser preparar uma pizza deliciosa e saudável, use uma base de massa muito fina e coloque em cima um pouco de molho de tomate, mussarela, tomate desidratado, manjericão e óleo de abacate.

O óleo ajudará a cobrir a marrom bem durante o cozimento.

16. Em saladas de frutas

Por que você colocaria óleo de qualquer espécie na fruta? Bem, acredite ou não, adicionar um pouco de óleo de abacate à sua salada de fruta matinal dará a ele mais sabor, consistência e também evitará que ele se oxide tão rapidamente em contato com o ar.

Ingredientes

• 1 xícara de bolas de melão
• 2 colheres de sopa de queijo feta com baixo teor de gordura.
• 1 xícara de espinafre cru.
• 1 colher de sopa de óleo de abacate.

Misture todos os ingredientes e aproveite.

17. Em sopas

Em sopas e gazpachos você pode usar o óleo de abacate para dar-lhes mais sabor e consistência, se você adicioná-lo durante o processo de cozimento ou deixar um pouco de salpico cair sobre o prato já servido.

Uma das vantagens de fazer isso é que a sopa deixa você mais satisfeito sem a necessidade de adicionar uma grande quantidade de gordura.

18. Reduz os danos causados ​​pelo sol

Qualquer óleo natural pode funcionar como um filtro solar leve. Se você preferir uma alternativa completamente natural para aqueles que você pode obter no supermercado, você pode optar por usar o óleo de abacate.

19. Condicionador para cabelos

Muitos produtos de cabelo contêm extrato de óleo de abacate, e é devido a uma razão muito boa, pois é cheio de nutrientes.

Ao sair do chuveiro, distribua em seu cabelo molhado 5 ou 6 gotas deste óleo, e você verá como elimina a secura e o frizz ao longo do dia. Além disso, proporciona um ótimo brilho e suavidade.

20. Para tratar a secura do couro cabeludo

O óleo de abacate nutre profundamente o couro cabeludo e elimina o ressecamento, sem a desvantagem do cheiro forte deixado por outros tipos de óleo.

Antes de tomar banho, umedeça todo o couro cabeludo com óleo de abacate e deixe agir por 5 a 10 minutos. Em seguida, lave e lave o cabelo perfeitamente.

O óleo de abacate é, em suma, uma excelente alternativa quando outros óleos têm um sabor muito forte ou são muito pesados ​​para os seus pratos. Além disso, é o substituto ideal para a manteiga e, se isso não for suficiente, tem alguns usos cosméticos.

Lembre-se que é um dos produtos que você sempre tem que ter no armário, mas você deve sempre escolher aquele que é extra virgem

Queremos ler os usos que você dá em sua casa ao óleo de abacate?