A vitamina B6 (Pyrodixina, piridoxal, piroxamina) é uma vitamina solúvel em água. É necessária para a manutenção adequada do metabolismo dos eritrócitos, para ajudar o sistema nervoso, o sistema imunológico e muitas outras funções corporais.
Uma deficiência de vitamina B-6 pode levar a inflamação da pele (dermatite), depressão, confusão, convulsões e até mesmo anemia.
Estudos recentes também sugerem que uma dieta com baixa vitamina B-6 aumenta o risco de ataque cardíaco.
Pelo contrário, o excesso de vitamina B-6 adquirido por suplementos pode causar danos nos nervos dos braços e nas pernas.
O valor diário (% DV) da vitamina B6 é de 2 mg por dia
Veja também:
Aqui está uma lista de alimentos ricos em vitamina B6
1. Sementes de girassol
100 gramas de sementes de girassol contêm 1,35 mg (67% da DV) da vitamina B6.
Um copo (140 gramas) de sementes de girassol contém 1,88 mg (94% da DV) da vitamina B6.
Uma onça (28 gramas) de sementes de girassol contém 0,38 mg (19% da DV) da vitamina B6.
Outras sementes com alta vitamina B6 (% DV por onça):
- Sementes de gergelim (11% de DV)
- Semente de linho (7% de DV).
- Sementes de abóbora (2% de DV).
2. Pistaquios
100 gramas de pistache 1.12 mg (56% da DV) da vitamina B6.
Um copo (123 g) de Pistachios contém 1,38 mg (69% da VD) da vitamina B6.
Uma onça (28 gramas) de pistaquios contém 0,31 mg (16% da DV) da vitamina B6.
Outras nozes em vitamina B6 (% de VD por onça):
- Avelãs (9% de DV)
- Nozes (8% de DV)
- Peanuts (6% de DV)
- Nozes de macadâmia (5% da VD)
- Nozes de caju (4% da DV)
3.-Atum cozido
100 gramas de atum cozido 1,04 mg (52% da DV) da vitamina B6.
Três porções (85 gr.) De atum cozido contém 0,88 mg (44% da DV) da vitamina B6.
Uma porção (28 gramas) de atum cozido 0,29 mg (15% da DV) da vitamina B6.
Outros peixes ricos em vitamina B6 (% de VD em 28 gramas, cozidos):
- Salmão (40% do DV)
- Halibut (27% do RV)
- Peixe-espada (26% do RV)
- Arenque (22% do RV)
4.-Turquia
100 gramas de peru cozido contém 0,81 mg (40% da DV) da vitamina B6
Três porções (85 gr.) De turquia contêm 0,69 mg (24% da DV) de vitamina B6
Uma porção (28 gr.) De peru contém 0,2 mg (11% da DV) da vitamina B6.
Outros cortes de aves que têm um alto teor de vitamina B6 (% do VD por 28 gramas cozidas).
- Peito de frango (28% de DV).
- Asas de frango (26% da VD).
- Jovem peru (46% da DV).
5.-Porco
100 gramas de carne de porco contém 0,79 mg (39% da DV) da vitamina B6
Para uma parcela de 985gr. de carne de porco contêm 7,73 mg (387% da DV) de vitamina B6
Uma porção (28 g) de Puerco contém 0,2 mg (33% da DV) da vitamina B6.
6.-Passas de ameixa
100 gramas de ameixa com ameixa contém 0,75 mg (37% da DV) da vitamina B6
Para uma parcela de 132gr. de ameixas As pasas contêm 0,98 mg (49% da DV) da vitamina B6
Meia xícara (66 gr.) De pasas de ameixa contém 0,49 mg (26% da DV) da vitamina B6.
7.-Ribs of Res
100 gramas de costelas de carne contém 0,69 mg (34% da DV) da vitamina B6
Uma libra de costelas de carne contém 3,10 mg (155% da DV) da vitamina B6.
Uma porção (85 gramas) contém 0,57 mg (30% da DV) da vitamina B6.
Outros cortes de carne são altos em vitamina B6 (% de VD por 28 gramas cozidas):
- Lombo (29% do RV).
- Bife de carne (28% de DV).
- Rib Eye (28% do RV).
8.-Bananas
100 gramas de bananas contêm 0,37 mg (18% da DV) da vitamina B6.
Um copo esmagado (225 g) contém 0,83 mg (41% da DV) da vitamina B6.
Uma banana (118 g) contém 0,43 mg (22% da DV) da vitamina B6.
Uma banana média de 105 calorias.
9. Abacate
100 gramas de abacate contém 0,29 mg (14% da VD) da vitamina B6.
Uma taça esmagada (230 g) contém 0,66 mg (33% da DV) da vitamina B6.
Um abacate (136 g) contém 0,39 mg (20% da DV) da vitamina B6.
Um abacate médio contribui com 114 calorias.
10. Espinafre
100 gramas de espinafre contém 0,24 mg (12% da DV) da vitamina B6.
Um copo (180 g) contém 0,44 mg (22% da DV) da vitamina B6.
Half Cup (90 gr) contém 0,22 mg (11% da DV) da vitamina B6.
Uma xícara de espinafre cozido contém 41 calorias.
