A vitamina B5 também conhecida como ácido pantotênico, é uma vitamina essencial que o corpo requer para o processo celular e para dar uma manutenção ideal às células de gordura.
Uma deficiência de vitamina B5 é rara, no entanto, quando ocorre ocorre na forma de irritabilidade, fadiga, apatia, dormência, parestesia e possíveis cãibras musculares.
Também a falta de vitamina B5 pode aumentar a maior sensibilidade à insulina ou hipoglicemia.
A vitamina B5 ou o ácido pantotênico é uma vitamina solúvel em água que é bem regulada pelo corpo, portanto, tomar sobredoses de vitamina B5 são raras, mas podem ocorrer, e ocorre na forma de distúrbios digestivos leves ou diarréia.
O valor diário da vitamina B5 é de 10 mg por dia.
Aqui está uma lista de Rich Foods in Vitamin B5
1. Cogumelos Shiitakes (cozidos)
100 Gramas de Shiitakes Os cogumelos contêm 3,59 mg (34% da DV) de ácido pantotênico.
Um copo (145 g) contém 5,21 mg (52% do RV) do ácido pantotênico.
4 Cogumelos Shiitakes (72 g) contêm 2,59 mg (26% da VD) de ácido pantotênico.
Outros fungos que são ricos em ácido pantotênico são:
- Cogumelos brancos (34% da VD).
- Portobellos (15% do RV).
- Mushrooms Browns (11% do RV).
- Cogumelo de ostra (11% de DV).
- Champion Chanterelle (6% do RV).
2. Queijo Gjetost
34100 gramas de queijo Gjetost contém 3,35 mg (% DV) de ácido pantotênico.
Um pacote (227 g) de queijo Gjetost contém 7,61 mg (76% da DV) do ácido pantotênico.
Uma onça (28 g) de queijo Gjetost Contém 0,94 mg (9% de DV) de ácido pantotênico.
Outros queijos altos em ácido pantotênico (% de VD em 28 gramas).
- Roquefort (5% do RV).
- Blue Cheese (5% da DV).
- Camembert (4% de DV).
- Feta (3% do RV).
3. Truta (óleo de peixe).
100 gramas de truta contêm 2,24 mg (22% do VD) de ácido pantotênico.
Um filé de truta (62 g) contém 1,38 mg (14% do RV) de ácido pantotênico.
Uma porção (85 g) contém 1,90 mg (19% DV) de ácido pantotênico.
Outro peixe alto em ácido pantotênico é (% de VD por 85 gr de peixe cozido):
- Truta de arco íris (17% do RV.
- Salmão (16% da DV).
- Salmon Raised (13% de DV).
- Atum (12% do RV).
4. Abacates
100 gramas de abacate contém 1,46 mg (15% da DV) de ácido pantotênico.
Um copo de purê de abacate (62 g) contém 3,37 mg (34% da DV) de ácido pantotênico.
Um abacate (136 g) contém 1,99 mg (20% da DV) do ácido pantotênico.
Um abacate contém 113 calorias e apenas 1,4 gramas de gordura saturada
5. Ovos
100 gramas de ovo contém 1,53 mg (15% da DV) de ácido pantotênico.
Um ovo contém (50 g) contém 0,77 mg (8% do DV) do ácido pantotênico.
Um ovo cozido (50 g) contém 0,7 mg (7% do VD) do ácido pantotênico.
Outros ovos altos em ácido pantotênico (% DV por ovo, cru):
- Avestruz (25% do RV).
- De Pavo (15% da DV).
- De Pato (13% do RV).
- De Quail (2% do RV).
6. Porco (corte de lombo)
100 gramas de carne de porco contém 1,65 mg (17% da DV) do ácido pantotênico.
Uma porção de (638 g) contém 10,55 mg (106% do RV) do ácido pantotênico.
Uma porção (85 g) contém 1,41 mg (14% DV) de ácido pantotênico.
Outros cortes de porco que contêm altas porcentagens de ácido pantotênico (% de VD por 85 graus):
- Costelas (14% do RV).
- Lomo (12% do RV).
- Carne moída (7% de DV).
7. Carne
100 gramas de carne contém 1,61 mg (16% da DV) do ácido pantotênico.
Uma peça (182 g) de carne contém 2,93 mg (29% do VD) de ácido pantotênico.
Uma porção (85 gr) de carne contém 1,37 mg (14% da DV) de ácido pantotênico.
Outros cortes de carne são altos em ácido pantotênico (% de VD por 85 gr).
- Costelas de vitela (12% da DV).
- Corte de lombo De bezerro (11% de DV).
- Filé (12% do RV).
8. Frango e turquia (pernas de frango)
100 gramas de frango contém 1,32 mg (13% da DV) do ácido pantotênico.
Uma perna de frango (42 g) contém 0,55 mg (6% da DV) do ácido pantotênico.
Uma porção (85 g) contém 1,12 mg (11% da DV) do ácido pantotênico.
Outros cortes de frango em alto teor de ácido pantotênico (% de VD por 85 gr).
- Coxa de frango (11% de DV).
- Musco de Pavo (10% do DV).
- Peito de frango (9% de DV).
- Peito de peru (8% de DV).
9. Sementes de girassol
100 gramas de semente de girassol contém 1,32 mg (13% da DV) de ácido pantotênico.
Um copo (134 g) de sementes de girassol contém 9,46 mg (95% do RV) de ácido pantotênico.
Uma porção (28 g) de sementes de girassol contém 1,98 mg (20% da DV) do ácido pantotênico.
10. Batata doce cozida
100 gramas de batata doce contêm 0,88 mg (9% da DV) do ácido pantotênico.
Um copo (200 g) contém 1,77 mg (18% DV) de ácido pantotênico.
Uma batata-doce (114 g) contém 1,01 mg (10% DV) de ácido pantotênico.
Uma batata doce média contém 103 calorias e menos de 0,2 g de gordura.
