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Mais ou menos, todos nós levamos em conta para manter níveis adequados de vitaminas em nossa dieta, alguns também se preocupam com proteínas, outros são mais destacados para não exceder certos níveis de gorduras, mas muitos não pensam em minerais. Talvez se você tenha tido anemia pensar um pouco sobre o ferro, as mulheres e as crianças com cálcio, mas você verá se eles perguntam em seu ambiente que muito poucos estão pendentes ou atentos à presença necessária de zinco na dieta. Na verdade, é um erro bastante grave porque o zinco é extremamente importante, então, saber quais alimentos com zinco , nos permite permanecer saudáveis, com níveis adequados desse mineral.
@ O zinco é fundamental para que nosso organismo possa cumprir múltiplas funções, mas em particular enfatizamos:
1. É fundamental no nosso sistema imunológico
2. Reprodução celular e crescimento
3. Cicatrização de feridas
4. Sentido de cheiro e sabor
O zinco é encontrado em muitos alimentos, como veremos na lista abaixo, mas é importante ter em mente algumas coisas. As carnes, particularmente as mais escuras, são ricas em zinco. Isso ocorre porque as proteínas animais possuem quantidades significativas desse mineral. No entanto, as proteínas de origem vegetal têm quantidades significativamente mais baixas. Por esta razão, é bastante comum para as pessoas que seguem uma dieta vegetariana e não se preocupam em manter níveis de zinco adequados de alguma forma (por exemplo, com um suplemento), têm um déficit do mesmo, o que de fato pode se tornar importante.
Outra coisa a ter em mente é que a maioria dos suplementos multivitamínicos vendidos no mercado tem Zinco suficiente para evitar o déficit.
A com zinco
Em primeiro lugar, as defesas estão danificadas. Existem inúmeros estudos que sustentam que aqueles com níveis adequados de zinco têm menos infecções (especialmente resfriados) e curam mais rapidamente. É muito interessante ler mais sobre isso em espanol.mercola.com .
A perda de cabelo, perda de apetite, feridas não cicatrizantes e problemas de cheiro e sabor também são comuns quando não são consumidos níveis suficientes de alimentos em zinco.
Lista de alimentos com zinco
- Fígado de vitela . É a fonte mais importante em termos de conteúdo, Zinco em nossa dieta. Uma única porção de fígado contribui com 80% das necessidades diárias. Além disso, além de ser um dos mais notáveis alimentos de zinco, é muito rico em vitaminas e outros minerais como o ferro
- Carne. Como vimos, sendo proteínas animais, a carne bovina ou a vitela tem alto teor de zinco, o que, de fato, cobre 70% da quantidade diária recomendada. A carne de aves também faz uma contribuição importante (embora um tanto menor). O peixe contém uma quantidade interessante, embora seja claro que muito menor do que as carnes mais vermelhas
- Marisco. Especialmente as ostras, tem um alto contributo deste mineral
- Sementes de abóbora e abobrinha. Eles são um exemplo de fontes de plantas de zinco
- Chocolate. Especialmente a mais escura, qual é a melhor qualidade
- Grão-de-bico e feijão
- Amendoins ou amendoim
- Levedura de cerveja
O que acontece se não consumir alimentos com zinco
Imagem: wikipedia
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