Como é que uma bebida como água gaseificada sem calorias, açúcar e tão refrescante é tão controversa?
A questão da água com gás, vantagens e desvantagens, acrescenta defensores e detratores. Diz-se para corroer o esmalte do dente e afetar a densidade óssea. Também hidrata melhor que a água comum. Qual é a verdade?
A água mineral hidrata como água normal?
Embora não haja muita pesquisa, os estudos realizados a esse respeito concluíram que a água espumante se hidrata exatamente como a água comum. Isso faz sentido, porque é um líquido simples com adição de dióxido de carbono borbulhante.
Conteúdo nutricional de água mineral
Este tipo de bebida não adiciona ingredientes como açúcar ou aromatizantes, pelo que o seu conteúdo, dependendo da marca, é claramente sódio, cálcio, potássio e magnésio.
O gás da água gaseificada pode fazer com que você se sinta mais cheio ou cause indigestão bebendo muito rapidamente e, assim, afetando a quantidade que você bebe no futuro.
Um estudo revelou que as pessoas tendem a se hidratar menos após o exercício, caso já tenham experimentado água com gás.
Outra pesquisa mostrou que as crianças que têm acesso a uma máquina doméstica de carbonatação, como a SodaStream, um dispositivo para preparar bebidas gaseificadas em casa, estavam melhor hidratadas do que aquelas que não o faziam.
Não há evidências científicas de que essas bebidas afetem os níveis de cálcio no corpo, ou que elas corroam o esmalte dentário.
Possivelmente, isso começou a ser acreditado a partir da publicação em 2016 de um estudo que revelou que as mulheres mais velhas que bebiam refrigerantes açucarados durante toda a vida tinham menor densidade óssea do que aquelas que não bebiam. No entanto, sabe-se também que as mulheres que bebem água gaseificada sem sabor ou adoçantes não apresentam esse problema.
A água mineral afeta o esmalte dentário?
Embora não haja evidências científicas disso, não se descarta que a água carbonatada danifique um pouco o esmalte dos dentes, como conseqüência do ácido e do dióxido de carbono, o último composto químico que lhe confere um sabor característico de borbulhamento e levemente ácido.
Algumas teorias sustentam que o ácido carbônico pode corroer levemente o esmalte, com consumo freqüente de água gaseificada.
As bebidas aromatizadas com frutas cítricas, como limão, lima e toranja, adicionam ácido cítrico, o que as torna ainda mais erosivas do que as águas não aromatizadas.
Mesmo assim, o teor de ácido em bebidas carbonatadas não açucaradas é muito baixo, portanto, o dano aos dentes é mínimo. Em comparação, os refrigerantes são 100 vezes mais prejudiciais aos dentes do que a água gaseificada.
Conclusões
Pode-se dizer que a água mineral é uma boa opção para substituir a água natural, algo apoiado pelos Centros de Controle e Prevenção de Doenças, que os recomendam amplamente sobre os refrigerantes com adoçantes.
Quando você procura por uma bebida carbonatada, certifique-se de que não contém açúcar de nenhum tipo, sal ou qualquer outro ingrediente, uma vez que eles não são bons para sua saúde.
Você também deve saber que as bebidas carbonatadas são geralmente contraindicadas em pessoas com refluxo, hérnia de hiato, aerofagia e distensão abdominal.
Os homens e mulheres com insuficiência respiratória grave (DPOC) também não devem beber por causa de seu conteúdo de dióxido de carbono.
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