Propriedades da rúcula , é uma planta, um vegetal com muitos benefícios para a saúde, principalmente por causa de sua contribuição de antioxidantes que influenciam a prevenção do câncer.
Quando pertence à família de mostarda é caracterizada por um sabor picante, portanto faz parte dos ingredientes de vários pratos de comida.
As folhas são usadas principalmente para formar parte de saladas e para saborear molhos e pizzas.
Propriedades da rúcula, para a saúde da visão
Propriedades da rúcula, para a saúde da visão
São suas folhas que trazem benefícios para a saúde do olho, graças aos seus carotenos que fornecem um pigmento chamado zeaxantina que intervém na proteção da retina contra os raios ultravioleta enquanto outro pigmento chamado luteína protege a área externa da retina graças ao seu poder antioxidante. Este é um alimento que ajuda a prevenir o desenvolvimento de cataratas.
Propriedades da rúcula , antioxidante
Propriedades da rúcula, antioxidante
Com o seu poder antioxidante, bem como proteger a saúde da visão e dos olhos, também ajuda a prevenir o câncer de cólon, pois, neste sentido, age como antioxidantes nos índoles.
Propriedades da rúcula contra o câncer
Propriedades da rúcula contra o câncer
Ao conter substâncias sulfurosas contendo glucosinatos que são então decompostos em isotiocianatos, possui uma ação antioxidante que ajuda a prevenir e tratar o câncer, o que é reforçado pela presença de carotenóides e fenóis. É considerado antidegenerativo e antimutagênico graças às suas propriedades apoptóticas e tumoricidas, causando a destruição de células danificadas.
Propriedades da rúcula , toxicidade
Não há perigo de toxicidade, uma vez que são as folhas da rúcula que são parte das refeições e está nas sementes onde os componentes tóxicos são encontrados, mas estes geralmente não são usados para consumo humano.
Propriedades da rúcula , ação rubefacient
Tem uma ação rubefaciente devido às suas substâncias sulfurosas, por isso deve ser combinada com outros vegetais, por exemplo com alface, pois causa calor, um efeito rubefaciente e deve ser consumido moderadamente por pessoas com um temperamento irritável. Também pode ser combinado com tomate. Leia as propriedades do tomate .
Propriedades da rúcula, contra a úlcera gástrica
De acordo com estudos científicos realizados na Arábia Saudita mostrou que este vegetal afeta o desenvolvimento de úlceras gástricas. Não só exerce uma cura, mas também que reforçar as paredes gástricas afeta a prevenção prevenindo o desenvolvimento de úlceras gastrointestinais. É o seu extracto que funciona como anti-abrasivo, citoprotetor e antisecretório.
Propriedades da rúcula, para a digestão
Suas propriedades são interessantes para a digestão, porque é graças à contribuição das fibras que melhora o trânsito intestinal. Além disso, a contribuição dos ácidos ajuda a melhorar a digestão estimulando sucos gástricos.
Propriedades da rúcula, composição química
Como composição química, cada cem gramas de rúcula fornece os seguintes nutrientes:
Zeaxantina e luteína: 535 mcg. Betacaroteno: 215 mcg Ferro: 1,65 MG Magnésio: 15 MG Cálcio: 165 mg
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