Tomar Muita Cúrcuma Tem Efeitos Colaterais?

Sabemos que na vida tudo tem um preço. Por esta razão, é normal ter um pouco de suspeita quando descobrimos todas as qualidades benéficas que a cúrcuma pode proporcionar.

Se Você Consumir Muita Cúrcuma Provoca Efeitos Colaterais?

Como com qualquer outra erva medicinal poderosa, uma dose alta de açafrão pode afetar adversamente nosso corpo.

Neste artigo vamos rever estes efeitos colaterais com base em evidências sólidas demonstradas pela pesquisa, para uma vez por todas conhecer este poderoso ingrediente em profundidade.

O Que É Cúrcuma?

Também conhecida pelo seu nome científico curcuma longa, esta especiaria antiga e versátil da Índia é usada como um remédio medicinal, corante e realçador de sabor.

É composto de carboidratos, fibras e amido. Suas hastes ou rizomas são amarelo vivo ou laranja. estes são secos e moídos em pó para fácil utilização.

É usado principalmente em curry, um prato tradicional indiano. Tem um sabor amargo e picante. A maior parte da cúrcuma no mundo é cultivada e consumida na Índia.

Açafrão é rica em curcuminóides, compostos responsáveis ​​pela cor característica e qualidades desta planta herbácea.

O curcuminoide mais estudado é a curcumina, um composto que representa apenas 3% da cúrcuma, mas é responsável pela maioria de seus benefícios.

Também vamos encontrar aditivos no açafrão em pó comercial. estes, geralmente, incluem dióxido de silício, um agente anti-alagamento capaz de prevenir a formação de grumos em uma solução.

Cuidados especiais devem ser tomados com alguns pós de cúrcuma baratos, pois eles podem conter aditivos ilegais que não estão incluídos no rótulo. Analisaremos esse problema em mais detalhes posteriormente.

Por Que As Pessoas Consomem Açafrão?

Turmeric é usado principalmente como uma coloração de especiarias e alimentos, dando um sabor característico e delicioso aos alimentos.

No entanto, também é usado como um poderoso remédio natural para uma ampla variedade de condições. Quase todas as propriedades positivas da cúrcuma são atribuídas ao seu principal ingrediente ativo: a curcumina.

Vamos ver abaixo uma parte das qualidades e benefícios que você pode obter graças a um suplemento com curcumina.

Antioxidante Poderoso

A curcumina e muitos outros curcuminoides da cúrcuma são ricos em antioxidantes que podem melhorar sua saúde reduzindo o estresse oxidativo.

Anti-Inflamatório

A curcumina pode reduzir a inflamação crônica associada a muitas doenças. Numerosos estudos mostram que suplementos com curcumina podem diminuir os níveis de marcadores inflamatórios.

Diminui O Risco De Um Ataque Cardíaco

Graças aos seus efeitos anti-inflamatórios e melhorias na circulação, a curcumina também pode reduzir o risco de sofrer um ataque cardíaco.

Melhora A Circulação

Diferentes estudos sugerem que a cúrcuma pode promover a dilatação dos vasos sanguíneos, aumentando o fluxo sanguíneo e reduzindo a pressão arterial.

Leia as 12 maneiras práticas de usar açafrão

Os Efeitos Colaterais Da Cúrcuma E Curcumina

Geralmente, o uso de cúrcuma e curcumina é considerado seguro e sem efeitos colaterais graves.

No entanto, algumas pessoas podem sofrer doses excessivas de cúrcuma ou curcumina. Vamos ver o que estes seriam os próximos.

Curcumina

Nenhum efeito colateral foi encontrado em suplementos com curcumina, desde que sejam tomados nas doses recomendadas.

Um estudo com 10 adultos descobriu que tomar 490 miligramas de curcumina por dia não representa um risco para a saúde.

Em outro estudo, a dose foi aumentada, analisando um consumo de 1.200 a 2.100 miligramas de curcumina por dia, por um período de 2 a 6 semanas, sem quaisquer efeitos colaterais registrados.

É possível que um pequeno número de pessoas sofra alguns efeitos colaterais em doses diferentes. Esses efeitos colaterais são:

Dores De Cabeça

Uma dose de 450 miligramas ou mais de curcumina por dia pode causar dores de cabeça e náusea em certas pessoas.

Erupção Cutânea

Poucas pessoas relataram uma erupção na pele depois de tomar uma dose de 8.000 miligramas de curcumina ou mais. Este efeito colateral é incomum.

Problemas Digestivos

Alguns podem experimentar problemas digestivos leves, como refluxo ácido, flatulência, inflamação do estômago e diarréia em doses superiores a 1.000 miligramas por dia.

Efeitos Colaterais Graves

Em estudos com ratos foram observados efeitos colaterais graves em doses de 2.600 miligramas por quilo de peso corporal por dia, durante um período de 13 semanas a dois anos.

Estes efeitos secundários graves incluem:

• Aumento do risco de desenvolver câncer de fígado ou intestinal.
• Aume-nto o tamanho do fígado.
• Úlceras estomacais
• Manchas na pele.
• Inflamação

No entanto, esses efeitos estão relacionados a doses exageradas de curcumina. Atualmente, não há evidências de que quantidades menores de curcumina causem esses efeitos colaterais graves em humanos durante curtos períodos de consumo.

Os Efeitos Colaterais De Uma Alta Dose De Cúrcuma

Em doses elevadas, a cúrcuma pode contribuir para o desenvolvimento de cálculos renais, pois contém 2% de oxalato.

Deve ser levado em conta que nem todos os pós comerciais de cúrcuma são puros. Alguns são adulterados com ingredientes de baixa qualidade que podem ser potencialmente tóxicos e não estão listados no rótulo do produto.

Diferentes estudos clínicos descobriram que alguns pós de cúrcuma podem ter ingredientes de enchimento, como cevada, trigo, amido de mandioca ou mesmo farinha de centeio.

Comer cúrcuma com ingredientes como cevada, centeio ou trigo pode desencadear sintomas em pessoas com intolerância ao glúten ou doença celíaca.

Também foi descoberto que alguns pós de açafrão podem ter um alto teor de chumbo. O chumbo é um metal pesado que é muito tóxico para o sistema nervoso.

Além disso, é possível que algumas empresas adicionem corantes de fontes questionáveis, para melhorar a cor natural da cúrcuma quando ela é diluída com farinha.

Um corante frequentemente usado na Índia é o metanol amarelo, também conhecido como ácido amarelo 36. Vários estudos mostram que esse corante pode causar danos neurológicos e câncer quando consumido em grandes quantidades.

Embora os estudos sobre o ácido amarelo 36 tenham sido concentrados apenas em animais, seu uso é ilegal na Europa e nos Estados Unidos.

Quanto É Demais?

O nível máximo de ingestão tolerável ainda não foi identificado, nem existem recomendações oficiais para a ingestão de açafrão-da-terra.

Por esta razão, siga sempre as doses recomendadas detalhadas em suplementos de açafrão.

Por outro lado, existem diretrizes oficiais para o consumo de curcumina.

De acordo com o Comitê Conjunto de Especialistas da FAO / OMS sobre Aditivos Alimentares (JECFA) International, foi estabelecido um consumo diário de curcumina de 3 miligramas por quilo de peso corporal por dia.

Por exemplo, um homem de 81 quilos poderia consumir 243 miligramas de curcumina por dia, sem efeitos colaterais.

No entanto, um estudo descobriu que mesmo doses de 3.600 a 8.000 miligramas de curcumina por dia não produzem efeitos graves. Em outra investigação, doses de até 12.000 miligramas foram toleradas sem nenhum problema.

Como Garantir A Qualidade Da Cúrcuma?

Como vimos, diferentes estudos descobriram ingredientes tóxicos ou baratos incluídos em pós de cúrcuma que não estão incluídos em seus rótulos.

Ao comprar, esses pós são difíceis de identificar sem uma análise química. Sua melhor opção é escolher uma marca de açafrão que tenha a certificação de uma agência credenciada.

Uma dessas agências é o Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA).

Se você decidir tomar um suplemento de açafrão ou curcumina, procure um suplemento que tenha uma certificação de qualidade.

Existem várias empresas que fornecem certificações de qualidade, como a NSF International, a US Pharmacopeial Convention (USP) e a Informed Choice.

Procure sempre o selo de qualidade na embalagem dos suplementos ou confira seus sites para conhecer suas certificações.

Conclusão

Os suplementos e ingredientes certificados de cúrcuma e curcumina não têm efeitos colaterais graves quando se tomam as doses certas.

No entanto, algumas pessoas podem ser propensas a efeitos colaterais leves, como diarréia ou dores de cabeça com doses muito altas.

Alguns suplementos de cúrcuma ou açafrão em pó podem conter ingredientes que não são especificados no rótulo e podem causar sintomas adversos em pessoas com intolerância ao glúten.

Para evitar isso, ao comprar seu açafrão em pó ou suplemento de curcumina, tome cuidado para que ele tenha uma certificação de qualidade por uma entidade credenciada para garantir a integridade de seus ingredientes.

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