O excesso de açúcar na dieta e a falta de medidas preventivas ameaçam o mundo com níveis desastrosos de doença cardíaca e câncer




No último Relatório Mundial sobre o Câncer emitido pela Organização Mundial de Saúde, prevê que a taxa de câncer mundial aumentará 57% nas próximas duas décadas. De ser em 12 milhões em 2012 chegará a 22 milhões em duas décadas. As mortes por câncer passarão de 8,2 milhões para 13 milhões.

“Não podemos abordar o problema do câncer. Deve haver mais empenho em prevenção e detecção precoce para complementar tratamentos aprimorados e combater o aumento alarmante do câncer global”, disse Christopher Wild, diretor da Agência Internacional de Pesquisa sobre Câncer para pesquisa sobre câncer)

O relatório menciona que o aumento do câncer afetará desproporcionalmente os países em desenvolvimento, que têm menos recursos para lidar com o problema, dado o crescimento da população, o aumento da expectativa de vida e os perigos de um estilo de vida industrial.

Os governos devem investir mais na detecção de câncer precocemente e promover medidas preventivas.

A metade do câncer é evitável

Conforme relatado pela CNN “O relatório diz que metade dos cânceres são evitáveis ​​e poderiam ter sido prevenidas com o conhecimento médico atual”. Isso inclui mudanças preventivas no estilo de vida, tais como:

  • Dieta
  • Exercício
  • Deixar de fumar
  • Reduzir o consumo de álcool
  • A vacina preventiva para HPV (papilomavírus humano)

A interrupção do tabagismo pode ter um impacto significativo, uma vez que 80 a 90% dos cânceres de pulmão são causados ​​pelo tabagismo, o câncer de pulmão é um dos cânceres mais diagnosticados, aproximadamente 13% de todos os cânceres diagnosticados. Também é responsável por um quinto de todas as mortes no mundo. O câncer de pulmão é seguido por 12% de todos os cânceres.

A Conexão entre Açúcar e Doenças Crônicas

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Um estudo recente publicado na revista médica JAMA Internal Medicine investigou a associação entre o consumo de açúcar e as mortes por doenças cardiovasculares, o estudo não incluiu açúcar natural, apenas o açúcar adicionado artificialmente. A partir de 1994, o consumo diário de açúcar aumentou de 15,7 em 1994 para 16,8% em 2004. Mais de 71% dos adultos recebem 10% de suas calorias diárias de açúcar no período 2005-2010 As fontes mais comuns de açúcar são as bebidas açucaradas, sobremesas à base de grãos, sucos e doces.

Os americanos consumiram cerca de 22 colheres de sopa de açúcar por dia. De acordo com o estudo, as pessoas que consomem mais de 21% de suas calorias diárias na forma de açúcar têm duas vezes a chance de morrer de doença cardíaca em comparação com aqueles que consomem menos de 7% do total de calorias diárias.

Este risco de morte por doença cardiovascular pode triplicar em pessoas que consomem 25% de suas calorias na forma de açúcar. As doenças cardiovasculares são a principal causa de morte no México, responsáveis ​​por 71 mil mortes em 2012. Portanto, é muito importante reduzir o consumo de açúcar entre os latinos e liberar essa informação, para prevenir doenças cardíacas.

O estudo sugere que você deve restringir seu açúcar adicionado a 10% ou menos de suas calorias diárias, o que está de acordo com as recomendações da OMS e da American Heart Association (AHA).

Quanta açúcar possui sua comida típica?

Eu acho, que a maioria das pessoas, considerando que cerca de 9,2 milhões de pessoas são diagnosticadas com diabetes no México, devem restringir ainda mais o açúcar calórico. Pessoas com resistência à insulina devem evitar grãos (pão de trigo integral, aveia, etc.), pois estes rapidamente se convertem em glicose (açúcar) no corpo, o que aumenta a glicose e cria um ciclo vicioso.

O problema é que a maior parte do açúcar está escondida nos alimentos hoje em dia. Um exemplo: na salsicha que comprei toda a minha vida desde que eu era criança, percebi que continha açúcar escondido, sob a forma de xarope de milho, uma salsicha com açúcar adicionado? Por que alguém faria isso? Tão adictivo quanto o açúcar. E isso não é um xarope de açúcar rico em frutose, que é um açúcar artificial mais barato feito por um japonês no final dos anos 70, o incentivo deste tipo de empresas é aumentar suas vendas, mesmo em detrimento da sua saúde (se você barato vende caro).

A frutose é associada a hipertensão arterial, obesidade, diabetes e doença renal. Verificou-se que a frutose ajuda a desenvolver metástases no câncer de mama.

Uma maneira rápida de conhecer seu risco é fazendo-se esta pergunta: você come regularmente alimentos processados? Comida que vem em uma lata, uma caixa, uma jarra ou um embrulho. Se a resposta for sim, você está no grupo de alto risco. Como regra geral, o único tipo de alimento que não contém açúcar adicional são alimentos naturais frescos e produtos animais que não foram processados ​​ou alterados naturalmente.

Cerca de três quartos dos alimentos processados ​​contém açúcares adicionados, uma maneira de evitar o açúcar é evitar alimentos processados. Outro seria ler os rótulos dos alimentos que você vai consumir. Você não deve consumir mais de 25 gramas de açúcar por dia.

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3 dicas para reduzir o consumo de açúcar

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  • Diminua o açúcar que você conscientemente consome (pare de tomar refrigerantes, doces e outros alimentos com alto teor de açúcar)
  • Use Stevia em vez de açúcar simples.
  • Use especiarias em vez de açúcar para aromatizar a comida.

O consumo de grandes quantidades de açúcar está ligado a doenças cardíacas e a alguns tipos de câncer, principalmente frutose. Uma dieta saudável é aquela que é muito baixa em açúcar e alta em gorduras saudáveis ​​(como a dieta cetogênica ).

Obter controle de sua saúde – Evite ser um mais

O consumo de grandes quantidades de açúcar e frutose leva à resistência à insulina, e isso está associado a muitas doenças crônicas. Leia um pouco mais sobre a dieta cetogênica aqui (se você já começou, parabéns!)

Referências:

http://www.iarc.fr/en/publications/books/wcr/index.php

Medicina Interna JAMA 3 de fevereiro de 2014 [Epub antes da impressão]

Mercola.com

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