5 Consequências Nocivas De Comer Junk Food

Os efeitos negativos da junk food não são um segredo. Vários estudos mostraram que alimentos altamente processados ​​e rápidos influenciam o aumento da obesidade infantil, doenças cardíacas, diabetes e outras doenças crônicas.

Isso levou a medidas como a adotada recentemente pelo governo de Délhi, exigindo legalmente que nenhum junk food seja vendido a uma distância de 50 metros de qualquer escola.

A junk food deixa você gorda e os cientistas descobriram que ela pode causar sérios danos ao seu cérebro. O mais preocupante é que sua capacidade mental pode ser reduzida por anos de dieta pobre ou comendo junk food regularmente por vários dias.

O que é junk food?

Junk food pode ser definido como aqueles produtos comerciais que incluem doces, doces de pastelaria, sorvetes, salgados e bebidas carbonatadas que não fornecem qualquer valor nutricional e vêm carregados com sais, gorduras e calorias.

Embora nem todos os fast foods sejam lixo, a maioria é.

Quanto mais junk food você comer, menor a probabilidade de adquirir os nutrientes essenciais de que precisa.

Você já deve saber que a junk food pode prejudicar sua saúde, mas você pode não saber os efeitos que ela tem no funcionamento do seu cérebro.

1. Junk Food pode causar perda de memória e problemas de aprendizagem

Um estudo de 2014 do American Journal of Clinical Nutrition mostrou que pessoas com hábitos alimentares saudáveis ​​que comiam junk food por apenas 5 dias tiveram um fraco desempenho em testes mentais para avaliar atenção, velocidade e humor.

Uma dieta pobre ou ingredientes tóxicos podem causar reações químicas que produzem inflamação na área do cérebro conhecida como hipocampo, que está associada às funções de memória e reconhecimento espacial.

Dietas ricas em açúcares e gorduras podem diminuir a atividade de um peptídeo cerebral chamado FNDC ou Fator Neurotrófico derivado do cérebro, que ajuda a desenvolver as funções de aprendizagem e memória, especialmente durante o treinamento.

Além disso, o cérebro contém sinapses (conexões entre os neurônios) responsáveis ​​pelo aprendizado e pela memória. Consumir muitas calorias pode interferir na sua produção e funcionamento normal.

Leia nosso guia sobre os 15 alimentos para melhorar sua memória e se concentrar melhor

2. Junk Food aumenta o risco de demência

Esta tem sido uma das descobertas mais perigosas e assustadoras do consumo de junk food. Você já deve saber que a insulina é produzida no pâncreas e ajuda a transportar a glicose como combustível para o seu corpo.

A insulina também é produzida no cérebro para manter sinais estáveis ​​que ocorrem entre os nervos e para ajudar na formação de memórias.

Um estudo realizado pela Brown University, mostrou que o consumo de muitos alimentos com gorduras e açúcares pode aumentar substancialmente os níveis de insulina em seu corpo.

Como no diabetes tipo 2, quando há altos níveis de insulina, o cérebro deixa de reagir a esse hormônio e se torna resistente.

Isso pode diminuir sua capacidade de pensar, lembrar e criar memórias, por isso é um fator que aumenta o risco de sofrer de demência.

Após esta descoberta, os cientistas começaram a investigar a doença de Alzheimer de uma perspectiva que faz com que esta doença pareça uma forma de diabetes produzida no cérebro.

3. Diminuir nossa capacidade de controlar o apetite

O consumo excessivo de gorduras trans, encontrado em alimentos fritos e alimentos processados, pode enviar sinais confusos ao cérebro, dificultando saber quanto você comeu e com que fome você está.

Esta é uma das razões pelas quais comemos mais.

Funções cerebrais saudáveis ​​requerem uma dose diária de ácidos graxos essenciais, como ômega 6 e ômega 3. A deficiência desses ômegas aumenta o risco de transtorno de déficit de atenção, demência, bipolaridade e outros problemas cerebrais.

O consumo excessivo de junk food pode deslocar os ácidos graxos com gorduras trans, que são mais difíceis de digerir.

Um estudo realizado em 2011 mostrou que as gorduras trans podem causar inflamação no hipotálamo, uma área do cérebro com neurônios, cuja função é controlar o peso corporal.

No pior dos cenários, comer em excesso é semelhante ao vício em drogas, a ponto de o cérebro poder confiar em junk food para ativar suas zonas de prazer, de uma maneira mais intrusiva do que algumas drogas altamente viciantes.

4. Pode causar alterações químicas em nosso corpo que levam à depressão

Muitos estudos mostraram que alimentos ricos em açúcares e gorduras causam mudanças na atividade química do cérebro, fazendo com que você se sinta mais dependente desses produtos.

Um estudo em ratos , conduzido pela Universidade de Montreal, descobriu que eles sofriam de sintomas de abstinência depois que sua dieta de junk food foi interrompida.

Em humanos, os sintomas de abstinência podem causar uma incapacidade de lidar com o estresse e a depressão, fazendo com que você volte a comer junk food para confortar e controlar suas emoções.

Antes que você perceba, você pode ser pego em um círculo vicioso.

Consumo excessivo de fast food e sucata pode causar a perda de nutrientes essenciais, como o aminoácido triptofano, cuja falta aumenta os sintomas da depressão.

Ter um desequilíbrio na quantidade de ácidos graxos gera um risco maior de sofrer de depressão naqueles que consomem junk food.

Leia o nosso guia sobre depressão: sintomas, tratamentos, sinais de alerta e como identificá-los

5. Faça você impaciente e com desejos incontroláveis ​​de comer mais

Comer um bolo com alto teor de açúcar ou um donut pode elevar seus níveis de açúcar no sangue, fazendo você se sentir feliz e satisfeito, mas no momento em que seus níveis voltarem ao normal, você começará a se sentir mais irritado.

Fast food é sobrecarregado com carboidratos refinados que aumentam e diminuem seus níveis de açúcar no sangue de uma forma violenta. Se os níveis de açúcar atingirem níveis muito baixos, você poderá ter ansiedade, confusão e fadiga.

Teores elevados de açúcar e gordura causam uma tendência a comer em grandes quantidades e a satisfazer rapidamente desejos incontroláveis. Isso pode desenvolver um comportamento impaciente, juntamente com outros comportamentos negativos.

Alimentos rápidos e altamente processados ​​podem ser temperados com sabores e conservantes artificiais, como o benzoato de sódio, que aumentam a hiperatividade.

Fast foods são estrategicamente e cuidadosamente projetados para se tornarem viciantes, devido ao seu alto teor de sais, açúcares e gorduras.

Essa mistura gera desejos incontroláveis ​​de comer mais desses alimentos.

A natureza viciante da junk food pode fazer seu cérebro pensar que você precisa comer, mesmo que não esteja com fome.

Informe sua família e amigos sobre os perigos da junk food, compartilhando este interessante artigo.

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