Coelho com alho




O coelho com alho é uma preparação simples e fácil com ingredientes como alho, pimenta, tomilho, sal, folhas de louro, entre outros, e é uma maneira de consumir outro tipo de carne, diferente daqueles normalmente consumidos, como frango, porco, carne bovina, peixe, etc.

O alho é um dos ingredientes mais parecidos para a preparação de pratos, o coelho com alho, além de ser uma alternativa de menu nas refeições que são consumidas durante a semana, irá fornecer vários nutrientes, já que entre os principais ingredientes que são requer preparar esta receita, é o alho e esta é uma raiz caracterizada por seu cheiro forte e peculiar, aroma, além de um sabor forte, mas não só isso, mas tem muitos efeitos benéficos para o bom funcionamento do corpo, porque contém água, carboidratos, vitaminas, minerais, ajudando a eliminar bactérias do intestino, ajuda o fluxo de sangue melhor através das artérias, tem um efeito diurético, entre outros benefícios. Atualmente, ele é usado em várias formas, como pó, cabeça, bruto, seco, etc. Mas especificamente nesta receita de coelho de alho, recomenda-se a utilização de cabeças de alho.

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A carne de coelho é um alimento que pertence a carnes magras, sua contribuição em gorduras e calorias é baixa e é uma boa opção para ser incluída em uma dieta equilibrada, onde você também cuida a ingestão calórica. Este tipo de carne fornece vários nutrientes, como proteínas de alto valor biológico, gorduras, vitaminas (grupo B3, B6, B12), boa fonte de minerais, como fósforo, com baixo teor de sódio e contém um baixo nível de colesterol.

A carne de coelho tem uma grande versatilidade gastronômica, já que nada mais pode ser preparado com coelho ao alho, mas há uma grande variedade de receitas para cozinhar essa deliciosa carne.

Ingredientes:

  • Um coelho em pedaços
  • Folhas de laurel
  • Romero
  • Pimenta preta em grãos
  • Uma colher de chá de tomilho
  • Dois pedaços de alho grande
  • Vinho branco (um copo)
  • Água (um copo)
  • Sal de grão
  • Azeite vegetal

Modo de preparação:

  • Coloque um pouco de óleo vegetal a fogo médio em uma frigideira grande.
  • Quando o óleo está quente, o alho é cortado pela metade
  • Coloque o coelho na panela e comece a amaciar, despeje vinho branco e água
  • Adicione o resto dos ingredientes: louro, cerca de três folhas, tomilho, pimenta e sal a gosto. Deixe um tempero muito bom
  • Deixe o coelho cozinhar por 20 a 25 minutos até a mistura ser reduzida e os pedaços de coelhos estiverem completamente cozidos e dourados.
  • Sirva, o coelho com alho pode ser apreciado com as guarnições que você gosta, seja com batatas, com uma boa salada, etc.
  • Preparar esta receita de coelho com alho é uma maneira saudável e diferente de consumir esta carne ou se não for consumida com freqüência, é uma boa idéia começar a incluí-la no planejamento de menus, já que é muito fácil e rápido para elaborar.