Embora existam pontos de vista diferentes sobre o consumo de gorduras na dieta, sabe-se que o azeite é bom para a saúde, especialmente extra-virgem porque, devido à forma como é processado, mantém as suas propriedades, ao contrário de outras variedades deste óleo.
Nem todas as gorduras são iguais, e o azeite é um produto natural que combina com você.
Aqui apresentamos os benefícios mais notáveis do azeite.
- 1. Rico Em Gorduras Monoinsaturadas Saudáveis
- 2. Alto Teor De Antioxidantes
- 3. Tem Propriedades Anti-Inflamatórias
- 4. Impede Traços
- 5. Protege Contra Doenças Cardíacas
- 6. Não Causa Problemas De Excesso De Peso Ou Obesidade
- 7. Pode Ajudar A Combater A Doença De Alzheimer
- 8. Pode Reduzir O Risco De Diabetes Tipo 2
- 9. Antioxidantes Em Azeite Extra-Virgem Têm Propriedades Anticancerígenas
- 10. Pode Ser Útil No Tratamento Da Artrite Reumatóide.
- 11. Possui Propriedades Antibacterianas
- Considerações Finais
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1. Rico Em Gorduras Monoinsaturadas Saudáveis
O azeite é extraído das azeitonas (também chamadas azeitonas), que são os frutos gordurosos obtidos da oliveira.
Cerca de 24% do seu óleo são gorduras saturadas e ômega-6 e ômega-3. No entanto, a maior parte de sua gordura (73%) é monoinsaturada, chamada ácido oleico, que é altamente benéfica para a saúde.
Entre suas propriedades, estão a redução da inflamação celular e o efeito benéfico sobre os genes relacionados ao câncer.
Além disso, as gorduras monoinsaturadas na versão virgem extra são muito resistentes ao calor, tornando-se uma boa escolha para cozinhar.
2. Alto Teor De Antioxidantes
Além dos ácidos graxos, o azeite de oliva tem, em pequenas quantidades, as vitaminas E e K e um alto teor de poderosos antioxidantes.
Esses antioxidantes são biologicamente ativos e ajudam a combater diferentes doenças relacionadas aos danos celulares causados pelos radicais livres. Da mesma forma, eles podem diminuir a inflamação e impedir a oxidação do colesterol no sangue; um componente no desenvolvimento de doenças cardíacas.
Leia o nosso guia sobre os 5 melhores antioxidantes naturais
3. Tem Propriedades Anti-Inflamatórias
A inflamação crônica é uma das condições que precedem muitas doenças graves, como síndrome metabólica, câncer, doenças cardiovasculares, diabetes, artrite, obesidade e doença de Alzheimer.
Por ter propriedades anti-inflamatórias, ajuda a combater esses problemas de saúde. Isso ocorre através dos antioxidantes que contém. Entre eles, o oleocanthal, que funciona no corpo de forma semelhante ao ibuprofeno.
Alguns cientistas estimam que 50 mililitros desse antioxidante (o equivalente a 3,4 colheres de sopa de azeite de oliva) têm um efeito semelhante a 10% da dose regular de ibuprofeno para adultos.
Da mesma forma, outros estudos sugerem que os antioxidantes presentes no azeite de oliva podem inibir certos genes e proteínas que causam inflamação.
4. Impede Traços
Um acidente vascular cerebral ocorre quando há um problema no fluxo de sangue para o cérebro, causado por sangramento ou um coágulo.
Nos países desenvolvidos, os ataques cerebrovasculares são a segunda causa de morte, após a doença cardíaca.
Um estudo realizado com mais de 800.000 pessoas revelou que o azeite de oliva é a única gordura monoinsaturada relacionada à redução do risco de derrame e doenças cardíacas.
5. Protege Contra Doenças Cardíacas
Como já mencionado, a doença cardíaca é a principal causa de morte em todo o mundo. No entanto, estudos baseados em observações, realizados há várias décadas, descobriram que esse tipo de doença é escasso na área do Mar Mediterrâneo.
Essa descoberta levou ao desenvolvimento de muitas pesquisas sobre a chamada dieta mediterrânea, que diminui o risco de doenças cardíacas, e o azeite de oliva é um dos principais ingredientes desse tipo de dieta.
Como a saúde do coração se beneficia? Reduz a inflamação, impede o colesterol no sangue de oxidar, melhora o revestimento dos vasos sanguíneos e previne o desenvolvimento de coágulos sanguíneos.
Ele também provou ser útil na redução da pressão arterial, que é um dos principais fatores que levam a doenças cardíacas. Em um estudo, pessoas que consumiram azeite foram capazes de diminuir a dose de seus medicamentos para controlar a pressão arterial em 48%.
A verdade é que até hoje, houve centenas de estudos que deixaram claro que o azeite extra-virgem fornece benefícios importantes para a saúde do coração.
Se sofre de alguma doença cardíaca, ou corre o risco de sofrer devido à sua história familiar, recomendamos que inclua o azeite na sua dieta diária.
6. Não Causa Problemas De Excesso De Peso Ou Obesidade
Isso pode surpreendê-lo, mas comer gordura não faz você armazenar este. Há uma enorme diferença entre o quanto as gorduras saudáveis e gorduras saudáveis se comportam no corpo, e o azeite de oliva extra virgem é bom.
Várias pesquisas encontraram uma relação favorável entre a dieta mediterrânea e o peso. Em outras palavras, consumir azeite não causará um aumento de peso e gordura. De fato, em um estudo com seguimento de 3 anos, constatou-se que o consumo de uma dieta rica em azeite favoreceu a perda de gordura, devido ao seu conteúdo antioxidante.
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7. Pode Ajudar A Combater A Doença De Alzheimer
A doença de Alzheimer é a doença neurodegenerativa mais frequente em todo o mundo. Um dos mecanismos dessa condição é o acúmulo de placas beta-amilóides no interior das células cerebrais.
Em um estudo realizado em camundongos, descobriu-se que o azeite pode ajudar a remover essas placas, enquanto outras pesquisas realizadas em humanos revelaram que a dieta mediterrânea (incluindo o consumo de azeite de oliva) é benéfica. para o correto funcionamento do cérebro.
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8. Pode Reduzir O Risco De Diabetes Tipo 2
O azeite extra-virgem parece ser altamente benéfico para proteger o corpo contra o diabetes.
Vários estudos descobriram que esta gordura saudável tem um efeito favorável sobre o açúcar no sangue e sensibilidade à insulina.
Um experimento realizado com indivíduos que não têm diabetes, provou as propriedades protetoras do azeite de oliva. Neste estudo, o risco de desenvolver diabetes tipo 2 diminuiu em mais de 40%.
9. Antioxidantes Em Azeite Extra-Virgem Têm Propriedades Anticancerígenas
O câncer é uma das doenças que causa mais mortes a cada ano, não só nos Estados Unidos, mas em todo o mundo.
No entanto, as pessoas que vivem no Mediterrâneo têm um risco menor de câncer e muitos estudos sugerem que o consumo regular de azeite, como parte de sua dieta tradicional, tem muito a ver com isso.
Seu conteúdo antioxidante diminui os danos causados pelos radicais livres, um dos principais fatores no desenvolvimento do câncer. Também foi provado que os componentes do azeite ajudam o corpo a combater as células cancerígenas.
No entanto, para saber mais sobre como o óleo pode ajudar contra o câncer, mais estudos em humanos são necessários.
10. Pode Ser Útil No Tratamento Da Artrite Reumatóide.
Esta terrível doença auto-imune é caracterizada por danos nas articulações, o que causa muita dor e deformidades nas articulações.
A causa exata é desconhecida, mas está relacionada a uma reação incomum do sistema imunológico do corpo, na qual ataca células saudáveis por engano.
O consumo de azeite parece reduzir a inflamação e o estresse oxidativo em pessoas que sofrem desta doença. Além disso, parece ser particularmente eficaz quando combinado com ácidos graxos ômega-3, que inclui óleo de peixe.
Em um estudo, essa mistura reduziu bastante a dor nas articulações, melhorando a força de preensão e a rigidez matinal das pessoas com artrite reumatóide.
11. Possui Propriedades Antibacterianas
Azeite contém nutrientes que podem ajudar contra a presença de bactérias nocivas. Um deles é o Helicobacter pylori, uma bactéria do estômago que pode causar sérios problemas de saúde, como úlceras e câncer de estômago.
Estudos realizados em tubos de ensaio, mostraram que o azeite é eficaz contra 8 cepas diferentes das bactérias, e das quais 3 são resistentes aos antibióticos.
Uma pesquisa realizada em humanos revelou que apenas 30 gramas de azeite extra-virgem podem eliminar uma infecção causada pelo Helicobacter pylori em 10 a 40% dos casos, em apenas 2 semanas.
Considerações Finais
É um fato inegável que o azeite de oliva não deve estar faltando em sua despensa, pois trará múltiplos benefícios para sua saúde e da sua família.
No entanto, é muito importante ter em conta que deve ser azeite extra-virgem, pois é o tipo de óleo que contém todos os nutrientes e antioxidantes que mencionamos neste artigo.
Certifique-se de ler os rótulos corretamente quando for comprar o produto, pois em muitos casos eles são enganosos, e o óleo foi realmente diluído com óleos refinados, que não apenas não contribuem com nada de bom para a saúde, mas também são prejudiciais. .
Você poderia fazer uma pequena pesquisa on-line anteriormente, para encontrar o óleo certo.
Conte-nos se você consome regularmente azeite de oliva e quais outras gorduras saudáveis você inclui na sua dieta diária.
