Alimentos ricos em vitamina B2




A vitamina B2 ou a riboflavina, é uma vitamina essencial necessária para manter a energia adequada no metabolismo e uma variedade de processos celulares.

Uma deficiência de Riboflavina pode levar à formação de rachaduras e vermelhidão nos lábios, inflamação da boca, úlceras da boca, dor de garganta e intimação de anemia ferropriva.

A vitamina B2 ou a riboflavina é uma vitamina solúvel em água que é regulada pelo corpo, portanto, uma overdose é muito rara e geralmente é produzida apenas por injeções de vitamina B2 ou o uso de suplementos.

O valor diário ou diário da vitamina B2 é de 1,7 mg

Aqui está uma lista de alimentos ricos em vitamina B2.

alimentos-ricos-en-vitamina-b2

1. Queijo Gjetost

alimentos-ricos-en-vitamina-b2_2014

100 gramas de queijo Gjetost contém 1,38 mg (81% de DV) de vitamina B2.

Um pacote (227 g) contém 3,14 mg (185% da VD) da vitamina B2.

Uma porção (28 gramas) contém 0,39 mg (23% da DV) da vitamina B2.

Outros são ricos em vitamina B2 ou riboflavina (% de VD por 28 gramas).

  • Queijo de cabra (20% da VD)
  • Feta (14% do RV).
  • Roquefort (10% do RV).
  • Brie (9% do RV).
  • Camembert (9% da DV).
  • Parmesão (8% do DV).

2. Amêndoas

alimentos-ricos-en-vitamina-b2_2016

100 gramas de amêndoas contêm 1,10 mg (60% da DV) da vitamina B2.

Um copo (143 gramas) de amêndoas contém 1,45 mg (85% da DV) da vitamina B2.

Uma porção (28 g) contém 0,28 mg (17% da DV) da vitamina B2.

Outras nozes altas de riboflavina (% de VD por 28 gramas):

  • Nozes misturadas (8% de DV)
  • Pistache (4% DV)
  • Piñones (4% do RV).
  • Nozes de caju (4% do RV).

3. Res Borrego

alimentos-ricos-en-vitamina-b2_2018

100 gramas de carne contém 0,86 mg (51% de DV) de vitamina B2.

Um bife de carne contém 1,51 mg (89% da DV) da vitamina B2.

Uma porção (85 g) contém 0,73 mg (43% da DV) da vitamina B2.

Outras carnes ricas em vitamina B2 ou riboflavina (% de VD cozido):

  • Leg of Lamb (21% do RV)
  • Vitela (20% de DV).

4. Óleo de peixe (Verdel)

alimentos-ricos-en-vitamina-b2_2023




100 gramas de peixe contêm 0,58 mg (34% da DV) da vitamina B2.

½ Faixa de peixe 0,89 mg (53% da DV) da vitamina B2.

Uma porção (85 gr) de peixe contém 49 mg (29% da DV) da vitamina B2.

Outros óleos de peixe ricos em vitamina B2 ou riboflavina (% de VD por 85 gramas cozidos):

  • Salmão defumado (27% de DV)
  • Salmão (24% do RV).
  • Truta (21% do RV).
  • Atum (15 do RV).
  • Arenque (15% do RV).

5. Ovos (cozidos)

alimentos-ricos-en-vitamina-b2_2024

100 gramas de ovo contêm 0,51 mg (30% da DV) da vitamina B2.

Um copo (136 g) de ovo contém 0,7 mg (41% de DV) de vitamina B2.

Um ovo (50 g) contém 0,26 mg (15% da DV) da vitamina B2.

Outros tipos de ovos que são ricos em riboflavina (% de VD por ovo):

  • Cru, frito ou revoltado (13% de DV).

6. Porco (lombo)

alimentos-ricos-en-vitamina-b2_2025

100 gramas de carne de porco contém 0,51 mg (30% da DV) da vitamina B2.

Uma peça (609 g) de carne de porco contém 3,11 mg (183% da DV) da vitamina B2.

Uma porção de depósito (85 g) contém 0,43 mg (26% da DV) da vitamina B2.

Outros cortes de porco que são ricos em vitamina B2 (% de VD por 28 gramas):

  • Porco moído (24% de DV).
  • Back of the Pig (23% do RV).
  • Lombo de porco (22% do DV).

7. Cogumelos (Golden Italian Mushroom ou Cremino)

alimentos-ricos-en-vitamina-b2_2026

100 gramas de fungo italiano contém 0,49 mg (29% da DV) da vitamina B2.

Um copo (87 g) de cogumelo italiano contém 0,43 mg (25% da DV) da vitamina B2.

Um copo de cogumelos italianos cortados (73 gramas) contém 0,35 mg (21% da DV) da vitamina B2.

Outros fungos altos em riboflavina (% de VD por copo, em fatias).

  • Branco (29% de DV)
  • Portobello (29% do RV)
  • Shiitake (22% do RV).

8. Sementes de Sesamo

alimentos-ricos-en-vitamina-b2_2028

100 gramas de sementes contêm 0,47 mg (27% da DV) de vitamina B2 ou riboflavina.

Um copo (128 g) contém 0,60 mg (35% da DV) da vitamina B2.

Uma porção (28 g) contém 0,13 mg (8% de DV) de vitamina B2.

9. Calamares

alimentos-ricos-en-vitamina-b2_2031

100 gramas de calamares contém 0,46 mg (27% da DV) da vitamina B2.

Uma porção (28 g) contém 0,13 mg (8% de DV) de vitamina B2.

Uma porção (85 gramas) contém 0,39 mg (23% da DV) da vitamina B2.

Outros alimentos ricos em RiboFlavina (% de VD em 28 gramas):

  • Ostras (22% do RV)
  • Moluscos (21% do RV)
  • Mexilhões (21% da VD)

10. Espinafre

alimentos-ricos-en-vitamina-b2_2032

100 gramas de espinafre contém 0,24 mg (14% da DV) da vitamina B2.

Um copo (180 g) de espinafre contém 0,43 mg (25% da DV) da vitamina B2.

Half Cup (90 gr) de espinafre contém 0,21 mg (12% da DV) da vitamina B2.

Outros vegetais de folhas verdes com alta vitamina B2 (% de VD por copo cozido):

  • Beterraba (24% do RV).
  • Espargos (14% do RV).
  • Planilhas (13% do RV).
  • Folhas de repolho (12% do RV).
  • Dente-de-leão verde (11% do RV).
  • Brócolis chineses (8% da DV).