Alimentos ricos em iodo são importantes para o corpo porque são responsáveis pela regulação da produção de hormônios tireoidianos que regulam o crescimento e o metabolismo. Quando você não come alimentos ricos suficientes, aumenta o risco de atrasos no desenvolvimento do cérebro, funções anormais do cérebro, colesterol elevado, fadiga excessiva, depressão, aumento de peso e inflamação da tireóide.
Quais são os alimentos ricos em iodo?
Outros alimentos ricos em iodo:
Raisins: além do iodo, contém outras vitaminas e minerais que o corpo precisa para funcionar adequadamente, como fibra, boro, vitamina A e vitamina K. Em 5 passas, você pode encontrar 13 mg de iodo . (9% do valor diário).
Iogurte puro: o iogurte é uma das bebidas mais saudáveis, além disso, é também um dos alimentos ricos em iodo que você deve considerar em sua dieta. Contém cálcio, proteínas e vitaminas. Uma porção de um copo contém 154 mg de iodo (58% do valor diário).
Bananas: Além do iodo, ele também possui potássio. Uma banana média contém 3 Mg de iodo (2% do valor diário).
Morangos: outras frutas com uma quantidade considerável de iodo, são morangos. Um copo contém 13 mg de iodo (9% do valor diário).
Milho enlatado: a quantidade de iodo presente em meia xícara é de 14 MG (9% do valor diário).
Lagosta: ideal para pessoas com deficiência de iodo. Uma dose de 100 gramas de lagosta contém 100 MG de iodo (67% do valor diário)
Queijo Cheddar: você pode usá-lo em hambúrgueres, sanduiches, sopas, saladas ou qualquer prato que você possa pensar. Uma onça deste queijo contém 12 Mg de iodo (8% do valor diário).
Mirtilos: são bagas ricas em vitamina C, vitamina K e fibras. Eles ajudarão a prevenir infecções do trato urinário e são bons para a saúde visual e para tratar problemas como a artrite. 4 Onças de mirtilos contêm 400 Mg de iodo (267% do valor diário).
Pão branco: embora muitas pessoas não o consumam porque é um carboidrato, é conveniente se há deficiências de iodo. Duas fatias contêm 45 Mg de iodo (30% do valor diário).
Muitas pessoas também têm dificuldade em processar este mineral, essas pessoas devem evitar, na medida do possível, os alimentos ricos em iodo que você encontrou na lista acima. Se você tiver algum problema com excesso de iodo, você também pode verificar as seguintes receitas. Todos são preparados com base em alimentos que não possuem alto teor de iodo.
Em texto: (Bembu, 2013)
Bibliografia: Bembu. 2013. 22 Alimentos mais altos em iodo. [online] Disponível em: http://bembu.com/iodine-rich-foods [Acessado: fevereiro de 2014].
