Por que consumir alimentos proteicos? A proteína é um macro nutriente formado por aminoácidos que são indispensáveis para um ótimo crescimento e funcionamento do corpo humano. Embora o corpo tenha a capacidade de produzir vários aminoácidos necessários para a produção de proteínas, outros aminoácidos essenciais não podem ser produzidos e devem ser procurados em fontes de alimentos com proteínas animais e / ou vegetais.
Os alimentos proteicos de origem animal geralmente contêm aminoácidos essenciais completos, e os aminoácidos essenciais também podem ser obtidos através de uma dieta muito variada de produtos vegetais. Houve muita controvérsia em torno da quantidade de alimentos protéicos que uma pessoa deve comer por dia, uma ingestão protéica de 46 gramas é recomendada para mulheres entre as idades de 19-70 e 56 gramas para homens entre as idades de 19-70 .
Qualquer excesso na ingestão de alimentos protéicos é transformado em energia que o corpo usa, e também foi dito que esse excesso de proteína pode causar uma tensão no fígado.
Por outro lado, uma deficiência na ingestão de proteínas leva à atrofia muscular e ao mau funcionamento do corpo humano em geral. Abaixo, você verá uma lista de produtos alimentares comuns com o maior teor de proteína na relação calórica.
10 alimentos proteicos em grandes quantidades
1: Peixe (Atum, Salmão, Halibut)
Outro peixe rico em proteína por filé (3 oz ou 85 g): Atum (22g), Salmão (22g), Halibut (22g), Pargo (22g), Perch (21g), sola vermelha e Sole, , Tilapia (17g).
@ 2: Lombo de porco (servindo)
Filé assado de 3 oz (28g) de proteína 23g, presunto de 30g (30g) de proteína 18g, 1 lote de bacon (8g) de proteína 3g.
3: peito de turquia (e peito de frango)
Frango: peito de frango (58 g) dá 17 g de proteína. Coxa de frango (69g) dá 18 g de proteína. Contra coxa de frango (37g) dá 9g de proteína.
4: Queijo (Mozzarella sem gordura)
Outros queijos de alta proteína em 28 gramas (28g): queijo caseiro isento de gordura (5 g), queijo suíço livre de gordura (8 g), chedar sem gordura (6 g), parmesão (10 g), romano (9 g). * O queijo Mozzarella e queijo caseiro isento de gordura são alimentos proteicos fornecem a maior quantidade desse nutriente por caloria, os queijos inteiros geralmente fornecem um grama de proteína para 20 calorias e são menos proteínas ótimas. 5: Carne bovina e bovina (baixa gordura)
T-Bone Steak 3 oz (28 g) de proteína 19 g, 1 porção de bife Perky (20g) de proteína 7g. 6: Tofu
7: Feijão (Soja madura)
Outros grãos de proteína alta por xícara de feijão cozido: Feijão vermelho (17g), feijão branco (17g), feijão (15g), feijão (14g), feijão preto (15g), Feijão Mung (14g).
8: Iogurte, leite e leite de soja.
1 copo de leite desnatado (245g) dá 8 g de proteína, 1 xícara de leite de soja (243 g) dá proteína 8 g.
9: Ovos (Especialmente claras de ovo)
1 clara de ovo (33 g) dá proteína 4 g, proteína 1 g por 4,4 calorias.
@ 11: Nozes e sementes.
Outras nozes e sementes com proteínas elevadas (gramas de proteína por 28 gramas): amendoim (7g), amêndoas (6g), pistachos (6g), sementes de girassol (6g), sementes de linhaça (5g), nozes (4g)
Alimentos proteicos, isolados de proteína
Como o consumo de proteína demais pode ter efeitos prejudiciais para a saúde, o uso de alimentos proteicos isolados deve ser muito cauteloso, mas também é a melhor opção para aqueles que contemplam aumentar moderadamente a ingestão de proteína ou ganhar peso e massa músculo O que são isolados de proteína?
Outros alimentos proteicos
Bibliografia: Healthaliciousness.com. 2014. Top 10 alimentos mais altos em proteínas. [online] Disponível em: http://www.healthaliciousness.com/articles/foods-highest-in-protein.php [Acessado: 12 de janeiro de 2014] .w
