Tipos de vitaminas




As vitaminas são produtos químicos que o corpo não pode sintetizar, por isso é necessário adquiri-los através de alimentos e em pequenas quantidades.

As vitaminas que não contribuem com calorias não produzem energia. Eles são divididos em dois grupos, como vitaminas solúveis em água e vitaminas lipossolúveis .

Tipos de vitaminas solúveis em água

As vitaminas solúveis em água são chamadas de vitaminas que são solúveis em líquidos.

Estas incluem todas as vitaminas B, B1 , B2 , B3 , B5 , B6 , B7 , B9 e B12, além da vitamina C.

Sua deficiência causa a desordem de Wernicke Korsakoff , que é comum em pacientes alcoólicos. Esta é uma doença neurológica que se torna psiquiátrica. Acredita-se que ele ajude a evitar a perda de memória.

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A vitamina B2 protege contra os radicais livres. Contribui para a produção de eritrócitos ou glóbulos vermelhos. Sua deficiência causa glossite, quilitis angular e dermatite seborréica.

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A vitamina B3 também é chamada de niacina. Aumenta os níveis de colesterol positivo ou colesterol HDL. É muito importante para a produção de energia. Ajuda a conversão de glicogênio. Sua deficiência causa a pelagra.

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A vitamina B5 também é conhecida como ácido pantotênico. É conhecida como “a vitamina do estresse” porque sua deficiência pode causar perda da habilidade de lidar com o estresse. Isso ajuda na produção de eritrócitos e metabolismo lipídico.

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A vitamina B6 é um termo que engloba vários nutrientes, incluindo a piridoxina. Colabora no metabolismo de gorduras, lipídios e carboidratos. Contribui para a produção de vários neurotransmiores, incluindo serotonina e norepinefrina. Para este último está muito envolvido com o humor.

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A vitamina B7 é conhecida como biotina. Antes era conhecido como vitamina H. Colabora no metabolismo de gorduras e lipídios. É atribuído o controle de açúcar em pacientes diabéticos.

A vitamina B9 também é conhecida como ácido fólico. É muito importante usar em pacientes grávidas, pois é usado para prevenir defeitos congênitos neurológicos. Em muitos alimentos fortificados, este nutriente é encontrado.

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A vitamina B12 também é conhecida como cobalamina. Isso ajuda na produção de eritrócitos e na formação de hemoglobina. Os veganos são o maior grupo em risco de apresentar deficiência. A causa mais comum de deficiência é um problema de mal-estar intestinal (como a doença de Crohn, etc.).

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A vitamina C também é conhecida como ácido ascórbico. Tem propriedades antioxidantes. Pode ser usado para diminuir a duração do resfriado comum. Muitas frutas contêm essa vitamina. Sua deficiência pode causar escorbuto .

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Tipos de vitaminas L solúveis

Os lípidos lipossolúveis são considerados como solúveis em lipídios.

Entre eles podemos mencionar a vitamina A , D , E , K

Ajuda a regular o sistema imunológico, a saúde dos dentes, a pele e os tecidos. Produz o pigmento da retina e ajuda o olho. Sua deficiência causa problemas nessas áreas.

A vitamina A é encontrada no fígado, leite e alimentos fortificados.

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É conhecida como a vitamina do sol, já que o corpo humano adquire essa vitamina do sol. É cuidado de manter os níveis de cálcio e fósforo no organismo. A deficiência em crianças pode causar raquitismo .

Alimentos com vitamina D: são cogumelos, frutos do mar e ovos.

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O termo vitamina E inclui oito moléculas diferentes. O mais usado é o alfa-tocoferol. Ajuda a manter a integridade da célula e atua como um poderoso antioxidante.

Os principais alimentos com vitamina E são: nozes, sementes e vegetais.

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Isso tem a ver com a coagulação do sangue, principalmente ajuda a prevenir o sangramento. Eles também ajudam a saúde óssea e cardiovascular.

É principalmente encontrado em vegetais escuros.

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Lista de Alimentos que contêm cada tipo de Vitaminas

Tipos de Vitaminas por Função:

Vitaminas alimentares

Requisito de vitaminas:

tipos-de-vitaminas

Tipos de vitaminas, requisito

É necessário um mínimo diário da dieta para cobrir a necessidade do organismo, uma vez que não pode produzir naturalmente.

No entanto, este requisito difere de acordo com a idade para o sexo e condições articulares, como gravidez e lactação, quando é necessária uma quantidade maior.

Por exemplo, pessoas de ambos os sexos com idade entre 19 e 50 anos …

No caso de homens dentro dessa faixa etária você precisa:

Vitamina C: 90 MG

Vitamina B12: 2,4 mcg

Vitamina 6: 2,3 MG

Vitamina B3: 16 MG

Vitamina B2: 21,3 MG

Vitamina B1: 1,2 MG

Vitamina K: 120 MG

Vitamina E: 15 MG

Vitamina D: 5 mcg

Vitamina A: 900 mcg

As mulheres também dentro da mesma faixa etária precisam:

Vitamina C: 75 MG

Vitamina B12: 2,4 mcg

Vitamina B6: 1,3 mg

Vitamina B3: 14 mg

Vitamina B2: 1,1 mg

Vitamina B1: 1,1 mg

Vitamina K: 90 mg

Vitamina E: 15 mg

Vitamina D: 5 mcg

Vitamina A: 700 mcg

Esta é a exigência diária para homens e mulheres dentro dessas idades (19-50 anos) como indicado pelo Instituto de Medicina e pelo Departamento de Agricultura dos Estados Unidos.

H ipervitaminose

A hipervitaminose significa o consumo de vitaminas em excesso, o que pode ser prejudicial para a saúde e até mesmo tóxico, pelo que um suplemento vitamínico deve ser indicado por um médico avaliando a dieta e a vida diária da pessoa em particular, uma vez que diferentes hábitos interferem com sua absorção.

Deve-se considerar a possibilidade de uma pessoa com transtornos de absorção devido a doença, caso em que o médico deve avaliar a necessidade de sugerir o consumo de um suplemento, uma vez que a absorção dos alimentos não será o suficiente para manter uma boa nutrição.

Interrompo na absorção

Diferentes hábitos do cotidiano interferem na absorção dessas substâncias, como a forma como os alimentos são cozidos, o consumo exagerado de café, tabagismo e consumo excessivo de bebidas alcoólicas, bem como a administração de certos medicamentos .