Molhos de salada

Você pode preparar molhos ricos para saladas, como vestir mil ilhas, caesar, vinagretes etc. que, sem dúvida, será o complemento perfeito para acompanhar este prato fresco e leve.

Existe uma grande variedade de molhos de salada, para todos os gostos e existem muitas opções que podem ser usadas em diferentes tipos de saladas. É importante saber como preparar as saladas, mas é mais importante saber como escolher o tipo de molho para acompanhá-lo, há muitos curativos práticos para acompanhar todos os tipos de saladas. E há uma grande variedade de molhos de salada como:

Receitas práticas para molhos de salada:

DRESSINGS:

Um dos mais populares e conhecidos molhos para saladas ou molhos é o curativo de mil islas

Quantidade: um litro

Ingredientes:

• 550 ml de maionese
• 150 ml de mostarda
• 300 ml de molho cátsup
• Duas colheres de sopa de molho Inglês
• Uma colher de suco de tempero (soja)

Modo de preparação:

Misture todos os ingredientes muito bem em uma tigela,

Mexa com o uso de um misturador de balão, todos os ingredientes misturados anteriormente

Mantenha a geladeira em um frasco com tampa

DICAS …

• Este tipo de curativo é muito prático, pois é ideal para acompanhar todos os tipos de saladas e não deve perder a lista de saladas de saladas
• Ele pode ser armazenado em refrigeração por 15 a 30 dias (isso dependerá de como foi armazenado)

VESTIDO DE MUSTARD E DE MEL

Quantidade: um litro

Ingredientes:

• 40 ml de água quente
• 100g de mostarda
• ¼ litro de mel
• ½ kg de maionese
• ¼ colher de chá de canela molhada
• ¼ colher de chá de salsa picada

Modo de preparação:

Coloque todos os ingredientes mencionados em uma tigela, exceto a água quente, misture bem até que sejam todos incorporados.

Em seguida, adicione a água pouco a pouco, até obter a consistência adequada.

Deixe esfriar muito bem se a mistura quente permanecer, refrigerar em um frasco com uma tampa.

DICAS …

• Ideal para todos os tipos de saladas, a sua vida útil pode ser de 15 a 30 dias.

CÉSAR DRESS

Quantidade: um litro

Ingredientes:

• 50ml de água quente
• 50g de queijo parmesão
• 12 colheres de sopa. Molho de inglês
• 6 colheres de sopa. De suco de tempero (soja)
• 300 ml de mostarda
• 700 ml de maionese

Modo de preparação:

Misture todos os ingredientes muito bem em uma tigela, depois bata, sem água

Adicione a água quente e mexa muito bem

Refrigerar em um frasco com tampa

DICAS …

• Pode ser usado para todos os tipos de saladas, armazenar por 15 a 30 dias.

VINAGRETA DE APPLE

Quantidade: um litro

Ingredientes:

• 100 g de açúcar musculoso
• 50 g de maçã desidratada
• 150ml de suco de maçã
• 250ml de maçã ou vinagre branco
• 700ml de azeite

Modo de preparação:

Misture o suco juntamente com o açúcar em uma tigela

Adicione o vinagre à mistura anterior e mexa muito bem

Usando um liquidificador, incorpore o óleo à mistura anterior enquanto ainda está batendo, adicione a maça desidratada finamente picada

Refrigerar em garrafa com tampa

DICAS …

• Sirva em pequenas quantidades em saladas frescas, economize 15 a 30 dias.

VINAGRETA DE LEMON

É muito simples de preparar, use o limão ralado, 30 ml de vinagre branco, 100 ml de azeite, sal e pimenta preta a gosto. Bata o zest e o vinagre, depois adiciona os ingredientes restantes, no final da temporada com sal e pimenta. Antes de servir, deixe repousar por 20 minutos.

DICAS …

• Ideal para saladas verdes com queijo.