Leite de amêndoas, nutrientes, processamento e razões para consumi-lo




O leite de amêndoa foi um dos produtos que vieram substituir o leite de vaca, sendo uma alternativa para adicioná-lo aos alimentos. Sem dúvida, este leite feito de amêndoas é um produto vegetal, natural e equilibrado, devido à contribuição de nutrientes elevados que contém. Este leite não contém lactose ou colesterol.

Composição nutricional de leite de amêndoa:

  • Rico em vitaminas A, D, E, B2
  • Contém proteínas
  • Omega 6
  • Minerais como: zinco, cálcio, ferro, potássio, magnésio
  • Tem uma elevada percentagem de fibra solúvel e insolúvel

Um copo fornece 40 calorias.

  • Gordura: 74%
  • Proteínas: 13%
  • Carboidratos: 13%

Apresentação comercial de leite de amêndoa:

Atualmente este tipo de leite pode ser encontrado em produtos como chocolate ou baunilha. Você também pode preparar de forma caseira, usando água, amêndoas anteriormente amassadas, licuando esta mistura e adicionando baunilha. Leite de amêndoas já comercializado que pode ser obtido no super, bebida de amêndoas em pó. Foi e é usado como ingrediente para vários pratos.

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  • Uma vez que não contém lactose, pode ser uma boa escolha como substituto do leite de vaca.
  • É altamente nutritivo
  • Em comparação com o leite de vaca, ele contribui com menos calorias
  • É uma excelente escolha para pessoas que são intolerantes à lactose
  • Pode ajudar com problemas gastrointestinais

Como fazer o leite de amêndoa caseiro?

Este tipo de leite é muito fácil de preparar, é permitido mergulhar amêndoas durante uma noite inteira, o dia seguinte pode ser liquefeito com um pouco de água, a mistura que sai pode ser vertida através de uma gaze ou pano, espremendo esta mistura Em um frasco, você pode adicionar algum adoçante ou adoçante natural, refrigerar por algumas horas e estar pronto para usar.

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Existe controvérsia sobre os efeitos colaterais que podem ser causados ​​pelo abuso ou consumo freqüente do leite de amêndoas que foram comercializadas, uma vez que contêm uma alta porcentagem de açúcar, adicionada pela maioria dos fabricantes com a idéia de melhorar o sabor, mas isso não é geralmente, já pode ser encontrado no mercado sem açúcar. É importante escolher marcas apropriadas e ler rótulos nutricionais antes de comprar o produto, é melhor consumi-lo naturalmente.

Uma vez que foi tomado como uma opção para substituir o leite, ele foi usado para consumo de bebês, mas, embora forneça nutrientes, este leite não é adequado para um bebê, pois não pode competir com a qualidade do leite materno e / ou de leite de fórmula.

É importante lembrar que, para manter um bom estado de saúde, é necessário tomar uma dieta equilibrada, exercitar, estes são os fatores fundamentais para o nosso corpo funcionar de forma otimizada. Este produto, como tantos outros lá, pode ser uma boa opção para incluí-lo em alimentos, mas não deve ser abusado seu consumo.