O leite de amêndoa foi um dos produtos que vieram substituir o leite de vaca, sendo uma alternativa para adicioná-lo aos alimentos. Sem dúvida, este leite feito de amêndoas é um produto vegetal, natural e equilibrado, devido à contribuição de nutrientes elevados que contém. Este leite não contém lactose ou colesterol.
Composição nutricional de leite de amêndoa:
- Rico em vitaminas A, D, E, B2
- Contém proteínas
- Omega 6
- Minerais como: zinco, cálcio, ferro, potássio, magnésio
- Tem uma elevada percentagem de fibra solúvel e insolúvel
Um copo fornece 40 calorias.
- Gordura: 74%
- Proteínas: 13%
- Carboidratos: 13%
Apresentação comercial de leite de amêndoa:
Atualmente este tipo de leite pode ser encontrado em produtos como chocolate ou baunilha. Você também pode preparar de forma caseira, usando água, amêndoas anteriormente amassadas, licuando esta mistura e adicionando baunilha. Leite de amêndoas já comercializado que pode ser obtido no super, bebida de amêndoas em pó. Foi e é usado como ingrediente para vários pratos.
- Uma vez que não contém lactose, pode ser uma boa escolha como substituto do leite de vaca.
- É altamente nutritivo
- Em comparação com o leite de vaca, ele contribui com menos calorias
- É uma excelente escolha para pessoas que são intolerantes à lactose
- Pode ajudar com problemas gastrointestinais
Como fazer o leite de amêndoa caseiro?
Este tipo de leite é muito fácil de preparar, é permitido mergulhar amêndoas durante uma noite inteira, o dia seguinte pode ser liquefeito com um pouco de água, a mistura que sai pode ser vertida através de uma gaze ou pano, espremendo esta mistura Em um frasco, você pode adicionar algum adoçante ou adoçante natural, refrigerar por algumas horas e estar pronto para usar.
Existe controvérsia sobre os efeitos colaterais que podem ser causados pelo abuso ou consumo freqüente do leite de amêndoas que foram comercializadas, uma vez que contêm uma alta porcentagem de açúcar, adicionada pela maioria dos fabricantes com a idéia de melhorar o sabor, mas isso não é geralmente, já pode ser encontrado no mercado sem açúcar. É importante escolher marcas apropriadas e ler rótulos nutricionais antes de comprar o produto, é melhor consumi-lo naturalmente.
Uma vez que foi tomado como uma opção para substituir o leite, ele foi usado para consumo de bebês, mas, embora forneça nutrientes, este leite não é adequado para um bebê, pois não pode competir com a qualidade do leite materno e / ou de leite de fórmula.
É importante lembrar que, para manter um bom estado de saúde, é necessário tomar uma dieta equilibrada, exercitar, estes são os fatores fundamentais para o nosso corpo funcionar de forma otimizada. Este produto, como tantos outros lá, pode ser uma boa opção para incluí-lo em alimentos, mas não deve ser abusado seu consumo.
