Os diabéticos podem comer mel?

O mel é um adoçante natural, com um sabor incrível e é um super alimento para sua saúde. Se ele se decompõe, o mel é formado por uma parte do açúcar.

Muitas pessoas pensam que o amor é proibido se você quiser controlar o açúcar no sangue e outros dizem que se você pode comê-lo se tiver diabetes, o que é a verdade? e quais evidências científicas estão por trás dessas opiniões? Os diabéticos podem comer mel ou não?

Diferenças entre mel e açúcar

Querida, como todos sabem, é feita por abelhas do néctar de flores. O processo é complicado, mas para lhe dar uma idéia, as abelhas devem consumir, digerir e regurgitar repetidamente o néctar.

Por esta razão, as propriedades do mel variam ligeiramente. Tudo depende do néctar que está disponível perto da colméia.

No quadro a seguir, você verá uma comparação entre as propriedades do mel e do açúcar: ( 1 )

Como você pode ter notado, o mel contém uma quantidade muito maior de água e uma menor porcentagem de açúcar. Eu acho fácil decidir qual deles é mais saudável.

O mel contém muitos antioxidantes . Estes protegem o corpo de uma grande quantidade de doenças. ( 2 )

Mel contra o açúcar: e seus efeitos sobre sua insulina e açúcar no sangue

O efeito do consumo de mel nos níveis de açúcar no sangue tende a ser ligeiramente melhor do que ao consumir açúcar.

Em um estudo que foi realizado com pessoas saudáveis, comparamos o efeito de consumir 75 g de glicose pura contra o consumo de 75 g de mel. Verificou-se que naqueles que consumiram níveis de glicose, açúcar no sangue e insulina aumentaram muito mais do que aqueles que consumiram mel.

Da mesma forma, em pessoas com diabetes tipo II , o impacto do mel nos níveis de açúcar no sangue é menor do que o açúcar.

Os pesquisadores também compararam o impacto da sacarose (açúcar de mesa, feito de glicose e frutose, como mel) e mel.

Durante os 30 minutos após a ingestão, o pico de açúcar no sangue foi maior nos que consumiram mel. No entanto, durante as próximas duas horas, o nível nas pessoas que comeram mel diminuiu mais do que naqueles que comeram sacarose. ( 3 )

O mel também causou um maior aumento de insulina do que a sacarose. O fato de que o açúcar remove a insulina do sangue poderia explicar por que esse nível declinou ainda mais naqueles que comeram mel durante os 60 minutos após a ingestão.

Em pessoas com diabetes tipo I, o impacto negativo do mel nos níveis de açúcar no sangue foi menor do que a glicose pura ou açúcar de mesa normal. ( 4 )

Outros estudos avaliando o impacto do mel

Existem muitos estudos que analisam o impacto do mel como substituto do açúcar em dietas diabéticas.

Para pessoas com diabetes tipo I, em um estudo com duração de 12 semanas, o mel foi encontrado para melhorar os níveis de açúcar no sangue no curto prazo. Além disso, também melhorou o colesterol e a quantidade de gordura total no organismo. Infelizmente, os níveis de açúcar a longo prazo não foram medidos, portanto, não sabemos se as melhorias foram mantidas ou não. ( 5 )

Surpreendentemente, se o mel é combinado com drogas de diabetes, o efeito não parece ser ruim. Na verdade, descobriu-se que o mel, no pior caso, não terá efeito sobre o corpo. No melhor dos casos, esse efeito será positivo. ( 6 )

Possíveis benefícios adicionais do mel

Considerando que o diabetes é um transtorno metabólico complicado, qualquer alimento que melhore a saúde metabólica também influenciará o tratamento da diabetes. Isso explica por que pode ser benéfico complementar a medicação para diabetes com mel.

• O mel escuro contém antioxidantes: dois estudos realizados com pessoas concluíram que o mel de trigo mourisco escuro é uma ótima fonte de antioxidantes. Os antioxidantes são de grande benefício para combater as doenças diárias. ( 7 )
• Indicadores melhorados de colesterol e doença: muitos estudos descobriram que o consumo de mel geralmente reduz o colesterol total e LDL, melhora o HDL e reduz os indicadores de doenças inflamatórias. ( 3 )
• Medicina para a pele: embora não seja um benefício metabólico, o mel parece transferir propriedades curativas para a pele. Por exemplo, foi provado que mata as bactérias que a habitam, aumenta a taxa em que cura e faz com que pareça mais saudável. ( 8 )

Além disso, relaciona-se ao mel com outros benefícios para a saúde, por exemplo, saúde intestinal e hepática.

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Então, os diabéticos podem comer mel?

A realidade é que as respostas a esta questão não são claras.

Se você está acima do peso e seu diabetes não é controlado, o mel não deve fazer parte da sua dieta. Embora os resultados das investigações sejam promissores, eles ainda não são consistentes e não há consenso. É por isso que é melhor remover todos os açúcares adicionados e se inclinar para uma dieta com baixo teor de carboidratos.

Se você tem diabetes controlada e você não tem outros problemas médicos, você poderia se beneficiar substituindo açúcar por mel. Mas é importante que você use apenas para substituir e não faça parte da sua dieta diária.

Espero que, com este breve resumo, você tenha melhor entendido o efeito do mel sobre pessoas com diabetes. Além disso, eles também entenderam as diferenças entre mel, sacarose e açúcar de mesa.

No entanto, estamos falando sobre sua saúde. Lembre-se de sempre consultar o seu médico antes de fazer uma grande mudança na sua dieta.

Enquanto comer mel é melhor do que o açúcar, evitar ambos é muito melhor. Agora, diga-nos quais formas de substituir o açúcar em sua dieta você encontrou?