A definição de dieta é: conjunto de alimentos e pratos que são consumidos todos os dias, constituindo uma dieta. O corpo precisa de certos produtos químicos contidos em alimentos e água.
O termo dieta tem uma origem grega “diaita” passada para o latim como “dioeta”.
Geralmente, pensamos que o conceito de dieta é usado para se referir a uma dieta, ou plano de dieta , no entanto, já sabemos que se refere aos alimentos que consumimos dia a dia, cobrindo as necessidades vitais do corpo.
As seguintes frases são muitas vezes ouvidas: “Estou com dieta”, “eu preciso de uma dieta para perder peso “, “vou começar o ano em uma dieta para recuperar …” etc. E a maioria compreende ou sabe que se refere a um plano específico, projetado para controlar ou eliminar o peso, etc. Se o termo dieta é usado dessa maneira, devemos entender que o que é comido todos os dias está em conformidade com a nossa dieta e que, quando você quer alcançar um objetivo, seja você perder peso ou se sofre de doença, as dietas são modificadas .
Veja também:
Existem diferentes tipos de dietas: desbaste, vegetariano, diabético, hipocalórico, modificado em nutrientes (proteínas, gorduras ou carboidratos), etc.
Clinicamente , a definição de dieta é: nutrientes prescritos, regulados ou restritos para fins terapêuticos, ou de outra forma.
Agora, especificamente falando sobre a definição de dieta equilibrada, é um que contém todos os nutrientes essenciais, necessários para o crescimento, o consumo de energia, ajudando a manter a saúde do corpo. Uma dieta completa e bem equilibrada deve conter alimentos ricos em:
- Proteínas: são os macronutrientes mais abundantes no corpo. É necessário ingeri-los diariamente.
- Carboidratos (carboidratos) : eles são o combustível diário das células do corpo.
- Gorduras ou lipídios: estes fornecem o maior número de calorias.
- Minerais: substâncias inorgânicas. O requisito que é exigido deles pode variar.
- Vitaminas: são substâncias orgânicas, não fornecem energia para o corpo, no entanto tornam possível extrair energia útil de carboidratos e gorduras.
Satisfazendo a exigência calórica que cada indivíduo precisa.
Outro conceito que devemos saber é:
Dietética: uma ciência que aplica princípios nutricionais ao planejamento e preparação de alimentos, regulando a dieta em relação à saúde e / ou doença.
A definição de dieta “correta” pode ser descrita com as seguintes características, e é de vital importância implementá-las em nossa dieta diária, para ter uma boa nutrição.
A dieta diária deve ser:
- Completo: incluir alimentos como legumes e frutas, cereais e legumes, alimentos de origem animal.
- Equilibrado: que os nutrientes mantêm as proporções um do outro, para isso queremos dizer que não há excessos ou deficiências na dieta diária.
- Inocua: significa que está livre de contaminantes, toxinas, germes, o que não implica riscos para a saúde.
- Suficiente: cobre as necessidades de todos os nutrientes na quantidade certa para a idade de cada pessoa.
- Variado: para consumir diferentes alimentos em cada refeição, todos os dias, isso dará sabor, aroma e cor aos pratos, tornando-os agradáveis para o seu consumo.
- Adequado: isso serve os gostos, a cultura das pessoas, ajustado aos recursos econômicos. Recomenda-se o consumo de alimentos locais e sazonais.
