A preparação do vinagre de cidra de maçã pode ser muito simples, você só precisa prestar atenção a alguns passos simples que aprenderemos aqui e pronto, você pode ter esse vinagre tão útil e benéfico para a saúde do corpo.
Como é sabido, o vinagre de maçã tem muitas propriedades e benefícios para o corpo, que não só ajuda a saúde interna do corpo, mas também para cuidar da beleza, naturalmente, pois é ideal para o cuidado de cabelo e pele.
Veja também: Benefícios do vinagre de maçã
Para elaborar vinagre de maçã, pode ser uma ótima alternativa de algo mais natural e ao alcance, se você tiver tempo para prepará-lo, porque só resta reunir todos os ingredientes necessários.
Para elaborar vinagre de maçã, pode ser uma ótima alternativa de algo mais natural e ao alcance, se você tiver tempo para prepará-lo, porque só resta reunir todos os ingredientes necessários.
Como preparar vinagre de maçã?
Ingredientes necessários:
- Maçãs vermelhas doces em perfeito estado
- Água
- Açucar
Passos a seguir:
Obtendo o suco:
Lave muito bem as maçãs
A polpa da maçã será usada, isto é, sem coração, nem concha
Preparando o Must:
É necessário extrair ou obter o suco da polpa, utilizando um extrator
Uma vez que você obteve o suco direto da polpa de maçã, coloque cerca de um litro de suco, dentro de um recipiente ou recipiente de vidro ou argila, qualquer que seja contado, é aconselhável ser o melhor possível largura, favorecer a fermentação
Encha o recipiente com suco a meio caminho mais ou menos
É necessário cobrir o recipiente usando plástico ou celofane, ou com um balão, ele deve estar bem coberto, para evitar a entrada de oxigênio,
Para obter uma fermentação ideal, é necessário aguardar 4 a 6 semanas, conforme recomendado, e estar a uma temperatura entre 18 ° 20 °.
Colocar o recipiente no lado escuro da cozinha, pode estar no armário, ou lugar onde armazenamos a despensa
Algo opcional que pode ser feito, para adicionar alguns pedaços de maçã com casca à mistura que preparamos, o resultado será, para acelerar a fermentação
É aconselhável obter maçãs que são doces, mas se forem ácidas, recomenda-se adicionar açúcar de muscabe, uma a duas colheres de sopa
Quando passaram 4 ou 6 semanas …
Agora é necessário proceder à remoção do mosto, é necessário despejar esta mistura em outro recipiente,
Ao despejá-lo no outro recipiente, deve-se ter cuidado para não adicionar o fundo ou o assento que foi onde estava sendo fermentado.
Se foram adicionados pedaços de maçã com pele, eles devem ser reservados, para adicioná-los de volta à mistura
Cubra este recipiente com um pano ou pano limpo
Uma vez que o mosto está no novo recipiente, agora ele deve ser colocado em um lugar onde ele esteja exposto ao calor ou à luz solar.
Descanse por cerca de três dias
Depois destes dias, mantê-lo em um local escuro com uma temperatura de cerca de 20 °, e deixá-lo lá por um a dois meses, sem expô-lo novamente à luz
Você pode agitar a mistura um pouco, mas sem quebrar a camada que se formou
Uma vez que o vinagre de cidra de maçã esteja pronto, ele deve ser mantido em refrigeração e mantido em frascos herméticos
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