Para todos, em algum dia do mês, desejamos uma deliciosa pizza recém-assada.
E isso é óbvio, vemos marcas comerciais e comerciais de diferentes pizza, e se nós anseio.
E fazer uma pizza baixa em carboidratos é muito simples, o truque é fazer a massa, embora possa parecer complicada, a massa é fácil de fazer.
Existem muitas receitas de pizza com baixo teor de carboidratos, há portobello à base de cogumelos, queijo, couve-flor, etc. Eu gosto de fazer com base em amêndoas com queijo, tem um sabor muito rico e isso me ajuda a alcançar meus objetivos gordurosos para a dieta cetogênica.
A pizza é um prato italiano e pode ser apreciada com diferentes ingredientes, desde vegetais, até produtos de origem animal, como salami, presunto, salsicha, cogumelos, azeitonas, etc.
Como fazer uma pizza baixa em carboidratos? Sugestões:
Cuide da casca:
A maior ingestão de carboidratos de uma pizza é, sem dúvida, a crosta, por isso é essencial cuidar desta parte, ao prepará-la, há muitas outras opções com as quais você pode obter uma crosta com grande sabor, por exemplo: feito com queijo, tortilhas inteiras, vegetais como brócolis, couve-flor. Estes ingredientes podem ser combinados com ovos, queijos, condimentos, para formar uma mistura que pode ajudar a formar uma pequena crosta de carboidrato.
Use ingredientes diferentes para fazer a massa:
Das partes mais importantes deste prato italiano como é a pizza, é a massa, uma vez que é a base na qual são colocados todos os ingredientes com os quais você vai apreciar, como bem sabemos, existem múltiplas variedades. Para este efeito, é aconselhável prepará-lo da seguinte forma:
- Use farinha de amêndoa 100gr
- Farinha de soja 100gr
- Levedura de cerveja 15gr
- Água
- Azeite (uma colher de sopa)
- Obter uma pitada
- Chewy sugar uma pitada
Modo de preparação:
- Dissolver o fermento em um pouco de água morna, um pouco de sal e duas colheres de sopa das farinhas para serem usadas
- Deixe a mistura anterior mexer por pelo menos 30 minutos
- Em uma tigela coloque um pouco de água com o azeite, reserve
- Misture ambas as farinhas em uma tigela, adicione a mistura fermentada e água com o óleo
- Amassar todos os ingredientes e deixar repousar durante horas ou até duplicar o volume, cobrir com uma tela
- Re-amassar e deixar repousar de novo
- Estique a massa em um molde, engrasado
- Deixe-o na panela por cerca de 30 minutos, entretanto, aqueça o forno para aproximadamente 180 °
- Asse a massa cerca de 15 minutos
- Em seguida, adicione os ingredientes que você escolheu
- Asse por 20 a 25 minutos
Bem depois da sugestão, vem como eu preparo a receita e, como eu gosto, uma pizza feita com farinha de amêndoa e queijo mozarrella, simplesmente uma deliciosa pizza.
Os ingredientes
- 2 xícaras de queijo mozarella
- 3/4 xícara de farinha de amêndoa
- 1 colher de sopa de poeira de psyllium peel
- 3 colheres de sopa de queijo cremoso
- 1 ovo grande
- 1 colher de sopa de tempero italiano
- 1/2 colher de sopa de sal
- 1/2 de pimenta
- 1 xícara de queijo mozarella
- 1/2 xícara de ketchup
- 16 pedaços de pepperoni
- Pitada de orégano
Preparando a Missa
1. Aquecer o forno a 400 ° F, ao aquecer o forno, tomar as 2 xícaras de queijo mozzarella e colocá-lo dentro do microondas dentro de um recipiente de microondas.
2. Derreta o queijo, no meu microondas dura 1 minuto e 30 segundos aproximadamente, eu aconselho você a estar atento para que o queijo não queime e também certifique-se de que não é marrom.
Assim que derretida, adicione 2 colheres de sopa de creme de queijo e um ovo e misture até formar uma massa homogênea.
3. Adicione a farinha de amêndoa, casca de psyllium em pó, 1 colher de sopa de tempero italiano, 1/2 colher de sopa de sal e pimenta e misture até homogeneizar completamente.
4. E é assim que a mistura deve parecer.
5. Depois de ter a bola de massa, mova-a na panela até ficar completamente magra.
Você colocou no forno por 10 minutos
6. Vire a base da pizza. e volte ao forno por mais 10 minutos.
7. A melhor parte vem, o topo da pizza, a primeira camada é feita de molho de tomate, adicionamos um pouco de molho de tomate para manter os carboidratos baixos, tem que ser uma camada fina.
8. Finalmente, adicione o queijo e a pepperoni, e coloque-o no forno por 10 minutos, até o queijo derreter e as pepperonis estiverem bem cozidas.
9. Uma vez que o queijo derrete, tiramos do forno e aproveitamos o que foi dito.
A receita
Pizza de carboidratos com Pepperoni @ Tempo de impressão para preparar 10 minutos Tempo de revestimento 40 Minutos Tempo total 50 minutos Autor: Omar Oviedo Tipo de receita: Comida Cozinha: Ketogenic Porções: 6 Ingredientes
Escolha ingredientes com baixo teor de carboidratos que você também pode adicionar à sua pizza:
Escolha estes vegetais:
- Pimentas
- Agrião
- Cebola
- Espinafre
- Alcachofra
- Berinjela
- Cogumelos
- Feijão
Escolha presunto de peru, salsicha ou escolha peixe, se quiser adicionar um produto à base de carne, mas com legumes e queijo será suficiente. Deve lembrar-se que a maioria dos produtos de origem animal não fornecem carboidratos, mas você deve ler os rótulos.
Faça um molho caseiro:
A maioria dos molhos enlatados ou aqueles usados para adicionar as pizzas são muito altos em sódio e açúcar, então prepare um molho muito facilmente, com um pouco de azeite, alho, cebola e Tomates frescos. Uma vez pronto, distribua-o na massa e adicione queijo mozzarella e ingredientes. A chave é que a camada de massa é fina e baixa em ingredientes de carboidratos como a amêndoa
Eu espero que você goste dessa receita, qualquer comentário me avise, se você gostou e eu ajudo você a cumprir seus objetivos deixe-nos um comentário.
Veja também:
