Todo mundo em algum dia do mês parece uma deliciosa pizza recém-assada.
E isso é óbvio, vemos comerciais e comerciais de diferentes marcas de pizza, e parece-nos.
E fazer uma pizza baixa em carboidratos é muito simples, o truque é fazer a massa, embora pareça complicada, a massa é fácil de fazer.
Existem muitas receitas de pizza de baixo carboidrato, são baseadas em cogumelos portobello, queijo, couve-flor, etc. Eu gosto de fazer isso com uma base de amêndoas e queijo, tem um sabor delicioso e me ajuda a atingir meus objetivos gordos para a dieta cetogênica.
A pizza é um prato italiano, e pode ser apreciada com vários ingredientes, desde legumes, até produtos de origem animal, como salame, presunto, salsicha, cogumelos, azeitonas, etc.
Como Fazer Pizza Com Baixo Teor De Carboidratos? Sugestões:
Cuide da casca:
A maior ingestão de carboidratos de uma pizza, sem dúvida, é a crosta, por isso é essencial cuidar desta parte, ao prepará-la, existem muitas outras opções com as quais você pode obter uma crosta com ótimo sabor, por exemplo: feito com queijo, tortillas inteiras, legumes como brócolis, couve-flor. Estes ingredientes podem ser combinados com ovo, queijo, temperos, para formar uma mistura que pode ajudar a formar uma crosta com baixo teor de carboidratos.
Use ingredientes diferentes para fazer a massa:
Das partes mais importantes deste prato italiano, assim como a pizza, é a massa, já que é a base em que todos os ingredientes são colocados com os quais você vai gostar, como sabemos, existem várias variedades. Para isso, é aconselhável prepará-lo assim:
- Use farinha de amêndoa 100gr
- Farinha de Soja 100gr
- Levedura de cerveja 15gr
- Água
- Azeite (uma colherada)
- Sal uma pitada
- Açúcar de Muscovado uma pitada
Modo de preparação:
- Dissolva a levedura de cerveja em um pouco de água morna, um pouco de sal e duas colheres de sopa das farinhas que serão usadas
- Deixe leudar que a mistura anterior por pelo menos 30 minutos
- Em uma tigela coloque um pouco de água com o azeite, reserve
- Misture as duas farinhas em uma tigela, adicione a mistura fermentada e a água com o óleo
- Amasse todos os ingredientes e deixe repousar durante horas ou até duplicar o seu volume, cubra com uma tela
- Re-amassar e deixe repousar
- Estique a massa em um molde previamente untado
- Deixe-o no molde por cerca de 30 minutos, enquanto pré-aqueça o forno a cerca de 180 °
- Asse a massa por cerca de 15 minutos
- Em seguida, adicione os ingredientes que foram escolhidos
- Asse de 20 a 25 minutos
Bem depois da sugestão, vem como eu preparo a receita e como eu gosto, uma pizza feita com farinha de amêndoa e queijo mozarrella, apenas uma deliciosa pizza.
Os Ingredientes
Missa
- 2 xícaras de queijo Mozarella
- 3/4 xícara de farinha de amêndoa
- 1 colher de sopa de pó de casca de psyllium
- 3 colheres de sopa de queijo creme
- 1 ovo grande
- 1 colher de sopa de tempero italiano
- 1/2 colher de sopa de sal
- 1/2 de pimenta
O Topo Da Pizza
- 1 xícara de queijo Mozarella
- 1/2 xícara de molho de tomate
- 16 pedaços de calabresa
- Pitada de orégano
A Preparação Da Massa
1. Aqueça o forno a 400 ° F, enquanto aquece o forno, pegue as 2 xícaras de queijo mussarela e coloque-o dentro do microondas dentro de uma tigela de microondas.
2. Derreta o queijo no meu microondas dura cerca de 1 minuto e 30 segundos, eu aconselho que você tome cuidado para que o queijo não queime e também tome cuidado para que não haja café.
Uma vez que esta derretido, adicione 2 colheres de sopa de cream cheese e um ovo e misture até que seja uma massa homogênea.
3. Adicione a farinha de amêndoa, o pó de casca de psyllium, 1 colher de sopa de tempero italianmo, 1/2 colher de sopa de sal e pimenta e misture até obter uma massa completamente homogênea.
4. E é assim que a mixagem deve ficar.
5. Depois de ter a bola de massa, mova-a sobre a panela até que fique uma base completamente fina.
Você coloca no forno por 10 minutos
6. Você vira a base da pizza. e retorne ao forno por mais 10 minutos.
7. A melhor parte vem, o topo da pizza, a primeira camada é feita de molho de tomate, adicionamos um pouco de molho de tomate para manter os carboidratos baixos, tem que ser uma camada fina.
8. Por fim, adicionamos o queijo e o pepperonis e o colocamos de volta no forno por 10 minutos, até que o queijo derreta e os pepperonis estejam bem cozidos.
9. Uma vez que o queijo derreta, tiramos do forno e desfrutamos que foi dito.
Faça um molho caseiro:
A maioria dos molhos enlatados ou aqueles que costumavam ser adicionados às pizzas são muito ricos em sódio e açúcar, então prepare um molho muito facilmente, com um pouco de azeite, alho, cebola e tomates frescos Depois de pronto, distribua-o sobre a massa e acrescente o queijo mussarela e os ingredientes. A chave é que a camada da massa é fina e é ingredientes com baixo teor de carboidratos, como amêndoas
Espero e você gostou desta receita, qualquer comentário me avise, se você gostou de mim e eu te ajudo a cumprir seus objetivos nos deixe um comentário.
