Todos nós temos uma ideia do que é junk food. Nós a vemos todos os dias no caminho para o trabalho ou quando damos uma volta. Temos a ideia, mas nem todo mundo sabe o que o conceito de sucata realmente significa.
Imagine isso: um prato gigante de batatas fritas e um grande hambúrguer com queijo derretido escorrendo por todos os lados, junto com um grande copo de refrigerante e gelo.
Talvez você já esteja salivando quando você imaginar e pode ser uma refeição muito rica, mas nutricionalmente é muito pobre e pode afetar seriamente a sua saúde.
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O que é junk food?
Junk food é o nome de produtos altamente processados com alto teor calórico. Mas esse conceito é muito amplo, pelo qual nos aprofundaremos mais neste artigo.
Junk food é preparado de uma forma que parece suculenta e agradável. Seus sabores e ingredientes são quimicamente projetados para causar a necessidade de pedir mais.
Entre os alimentos que podem ser considerados junk food, estão os produtos comerciais, como lanches, chicletes, doces, sobremesas açucaradas, fast food frito e bebidas gaseificadas e adoçadas.
Todos esses alimentos têm pouco ou nenhum valor nutricional e são ricos em calorias, sais e gorduras.
Embora nem todos os fast foods sejam considerados junk food, muitos deles são.
Há hambúrgueres, pizzas e tacos que podem estar na fronteira entre sucata e saudável, dependendo dos ingredientes, das calorias e do modo de preparo.
Por que a junk food é ruim para o seu corpo?
O consumo freqüente de junk food aumenta a ingestão de gorduras desnecessárias, carboidratos simples e açúcar processado, o que a longo prazo aumenta o risco de obesidade e problemas cardiovasculares, entre outros problemas crônicos de saúde.
A obesidade pode começar a obstruir suas artérias e preparar o terreno para um ataque cardíaco.
Existem estudos que sugerem que a ingestão de junk food afeta o cérebro, da mesma forma que as drogas viciantes.
Tornar-se viciado em junk food pode fazer com que você rejeite alimentos mais saudáveis, como frutas, verduras e saladas, causando mais deficiências nutricionais.
Por que a junk food é tão popular?
Desde que nós sabemos o quão ruim junk food é, mas por que é tão popular?
Existem três razões principais pelas quais a junk food é tão procurada pela maioria das pessoas, mesmo sabendo que não é a melhor opção:
1. Food Scrap é barato
A junk food é popular porque a maioria dos fornecedores mantém os preços baixos.
Você pode ir a qualquer estabelecimento de fast food e pedir um menu muito econômico e encher seu estômago rapidamente para continuar o seu dia. Se você tem mais dinheiro, pode encomendar porções maiores e mais suculentas.
O mesmo acontece nos supermercados. Lanches baratos e alimentos ricos em sódio e gorduras estão em todas as prateleiras.
Alimentos mais saudáveis, como frutas e vegetais, podem ser mais caros. Às vezes, até mesmo um recipiente de macarrão instantâneo é mais barato do que uma porção de fruta.
Mesmo que a junk food seja mais barata, podemos deduzir que, no longo prazo, ela é mais cara, devido ao seu impacto negativo na sua saúde.
2. Food Scrap é fácil de comprar
Nós temos junk food em todos os lugares, em máquinas de distribuição e lojas. Mesmo em lojas e estabelecimentos que normalmente não vendem comida. Você pode acabar comprando uma sacola de salgadinhos e um refrigerante em uma livraria, por exemplo.
Além de ser fácil de adquirir, pode durar muito tempo na despensa. Este é o caso do macarrão instantâneo, que você pode acumular na sua cozinha sem se preocupar que eles serão danificados.
Fast foods fazem jus ao seu nome. Encomendar um hambúrguer no Mcdonald’s ou estabelecimento similar, isso representa menos de 10 minutos. Na verdade, você pode pedir seu carro e seguir seu caminho.
É um caso parecido com a comida em casa, eles olham para você fazer o mínimo esforço e perder menos tempo para comer.
3. Junk Food se transforma em um hábito
Como a junk food é tão fácil de obter, pedir e preparar, e também é gostosa, comer esses alimentos se torna um hábito.
Neste ponto, enfrentamos o problema real. Comer uma barra de chocolate ou um saco de Doritos de tempos em tempos não é uma preocupação.
Mas quando a junk food se torna uma grande parte de sua dieta, é mais provável que você esteja acima do peso e seja obeso.
Além disso, você não receberá a quantidade necessária de fibras e nutrientes que seu corpo usa para mantê-lo energizado e com boa saúde.
O que você deve fazer para evitar junk food?
Você deve evitar certas coisas ao escolher um alimento que parece suspeito de lixo.
Não consuma alimentos com gorduras trans, grãos refinados, alto teor de sal e xarope de milho rico em frutose.
Evite alimentos que contenham adoçantes de milho, xarope de milho e xarope de milho sólido.
Fique longe do que eles dizem: parcialmente hidrogenado, fracionado ou hidrogenado.
Em suma, da próxima vez que você não tiver certeza se a comida que vai comer é sucata ou não, faça a si mesmo estas perguntas:
- Quantas calorias vêm em uma única porção?
- Quais nutrientes saudáveis meu corpo está percebendo?
- Qual a qualidade dos seus ingredientes?
- Quão legal é isso?
Se você já está acostumado a junk food, abandoná-lo repentinamente pode não ser sua melhor opção.
Os primeiros dias podem se tornar muito difíceis, semelhantes a uma reabilitação de drogas. Você pode sentir irritabilidade, dores de cabeça e baixos níveis de energia, entre outros desconfortos.
Comer seu hambúrguer favorito ocasionalmente, não vai te machucar irreparavelmente, mas você deve evitá-lo em sua dieta regular. Especialmente se você está sacrificando os alimentos saudáveis que você precisa para ser forte e saudável.
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