7 Benefícios de chocolate preto para sua saúde




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Se houver um alimento que tenha uma reputação ruim muito imerecida, é chocolate. Na verdade, é um alimento muito saudável, desde que seja consumido em quantidades adequadas e da qualidade certa.

Em alguns casos, o teor de cacau de um chocolate em particular é tão baixo, mas, por outro lado, o teor de gorduras e açúcares é tão elevado que não deve ser consumido de forma alguma. No entanto, o chocolate preto tem vantagens de todos os tipos para a nossa saúde e deve estar presente em nossa dieta, se quisermos ser pessoas saudáveis.

O chocolate mais recomendado é o chocolate preto com um conteúdo de mais de 70% de cacau.

O gosto é muito intenso e a cor muito escura. É importante ler o rótulo bem antes de comprá-lo para se certificar de que é esse tipo de chocolate. Vamos ver agora quais são os principais benefícios.

Aqui estão os 7 Benefícios fascinantes do chocolate preto que o amará mais chocolate

1. O chocolate preto tem propriedades anti-envelhecimento, graças à sua grande quantidade de antioxidantes.

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O chocolate preto possui uma quantidade significativa de componentes orgânicos que são biologicamente ativos, atuando como antioxidantes, em particular os flavonóides.

Também contém uma grande quantidade de componentes biologicamente ativos que atuam como antioxidantes. Estes incluem polifenóis, flavonóides, catequinas, entre outros.

Um estudo mostrou que o cacau e o chocolate escuro contêm mais antioxidantes, polifenóis e flavonóides do que outras frutas, incluindo mirtilos e Açaí ( 1 )

Os antioxidantes são substâncias que combatem os radicais livres temíveis. À medida que os anos passam por esses radicais livres são formados, que estão deteriorando as células e são responsáveis ​​pelo envelhecimento.

Deve-se notar que, em testes de laboratório realizados com cacau, mostrou-se que eles têm uma resistência muito alta ao efeito produzido pelos radicais livres. ( 2 )

Claro que não é apenas o aspecto envelhecido, mas também os radicais livres com a aparência de doenças degenerativas, como no câncer e doenças cardiovasculares. O chocolate escuro em quantidades moderadas ajuda a evitar tudo isso.

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2. O chocolate preto pode melhorar sua atividade cerebral e agir como antidepressivo.

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O chocolate tem a capacidade de normalizar os níveis de serotonina em nosso cérebro.

Isso, que parece complexo, é bastante simples. A serotonina é um neurotransmissor (comunicador oficial entre neurônios) e seus níveis devem estar dentro de um certo intervalo. Quando a serotonina é baixa no espaço interneuronal, a depressão aparece.

Em um estudo de 5 dias, os voluntários receberam chocolate puro com alto teor de flavanol, o que aumentou o fluxo sanguíneo para o cérebro. ( 3 )

Intuitivamente, muitas pessoas tendem a comer chocolate em tempos tristes, mas não é um mito, mas uma realidade com muito terreno.

Além disso, o cacau pode melhorar significativamente as funções cognitivas em idosos mentalmente incapacitados. Também melhora a fluência mental e reduz os fatores de risco para outras doenças. ( 4 )

3. O chocolate preto é altamente nutritivo

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Muito importante para o nosso corpo, como a vitamina A , B, C, D e E. O perfil de ácidos graxos encontrado no cacau e no chocolate escuro é excelente. As gorduras são principalmente saturadas e monoinsaturadas, com pequenas quantidades de ácidos graxos poliinsaturados.

O chocolate escuro de alta qualidade é muito nutritivo porque contém uma quantidade decente de fibra solúvel e é carregado com minerais como ferro, magnésio, potássio, fósforo e zinco.

Consumir uma barra de 100 gramas de chocolate preto contém 70-85% de cacau ( 5 ):

  • 11 gramas de fibra
  • 67% IDR de ferro
  • 58% IDR de magnésio
  • 89% IDR de cobre
  • 98% IDR de manganês
  • Também contém potássio, fósforo, zinco e selênio

O ferro que é tão importante para combater as anemias é encontrado em quantidades significativas no chocolate escuro. Também contém cálcio, muito importante durante o crescimento e após a menopausa para prevenir a osteoporose.

O perfil de ácidos graxos do cacau e do chocolate escuro é excelente. As gorduras são saturadas e monossaturadas, com uma pequena quantidade de gorduras poliinsaturadas.

Além disso, contém estimulantes como cafeína e teobromina, embora seja improvável que comer chocolate o mantenha acordado à noite, já que a quantidade de cafeína que contém é muito menor que a do café .

4. O chocolate preto pode melhorar o fluxo sangüíneo e diminuir a pressão sanguínea

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Flavonóides em chocolate escuro podem estimular o endotélio, aumentar a camada e o revestimento das artérias, e produzir mais óxido nítrico (NO), que é um gás. ( 6 )




Uma das principais funções do óxido nítrico é enviar sinais para as artérias para relaxar (esta é uma das razões pelas quais os fisiculturistas o utilizam), o que diminui a resistência ao fluxo sanguíneo e, portanto, reduz a pressão arterial.

Existem muitos estudos controlados que comprovam que o chocolate preto pode melhorar o fluxo sangüíneo e a pressão arterial, mas os efeitos são moderados ( 4 , 5 , 6 , 7 )

No entanto, há um estudo em pessoas com pressão alta mostrando que não houve efeito ou melhora. ( 8 )

5. Chocolate preto ajuda a proteger sua pele dos raios solares

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Os componentes biotactivos do chocolate ajudam você a ficar ótimo.

Isso acontece por várias razões, uma é graças às vitaminas e antioxidantes que são muito importantes para ter uma pele de aparência juvenil.

Um fator determinante é que o chocolate escuro (ou melhor, seus componentes) desempenha um papel na formação de colágeno , que é o que dá estrutura e suporte à pele. Por outro lado, demonstrou ter alguma capacidade de filtrar os raios UV, de modo prejudicial para a pele.

Os flavonóis também ajudam a proteger a pele contra os danos causados ​​pela luz solar, além de ajudar a melhorar o fluxo sanguíneo da pele e aumentar a densidade e a hidratação da pele. ( 9 )

Em um estudo de 30 pessoas, comparar a dose de eritema mínimo, em pessoas que consumiram chocolate com alto teor de flavolona durante 12 semanas dobrou a dose de eritema mínimo. ( 10 )

No entanto, é altamente recomendável usar protetor solar e não cremes à base de chocolate, pois é muito diferente de se espalhar na sua pele do que consumi-la.

É usado para fazer máscaras para cabelos danificados, se misturados com iogurte e mel. Só é permitido atuar e os resultados são espetaculares.

Imagem: queencicada

6. Chocolate preto ajuda a aumentar o colesterol bom (HDL) e protege o colesterol ruim (LDL) contra agentes oxidantes

Comer chocolate escuro pode melhorar muitos fatores de risco que levam a doenças cardíacas.

Estudos mostram que o pó de cacau reduz significativamente o colesterol LDL oxidado nos homens.

Na verdade, ele aumenta o HDL e diminui o LDL no homem com colesterol elevado ( 11 )

LDL oxidado (colesterol ruim) significa que o LDL reagiu com os radicais livres, o que o torna capaz de danificar outros tecidos, como os encontrados nas artérias do coração.

Faz sentido para o pó calcário diminuir o LDL oxidado porque, como eu disse anteriormente, possui uma grande quantidade de antioxidantes, que atingem a corrente sanguínea e protegem as lipoproteínas do dano de oxidação ( 12,13,14 )

Além disso, o chocolate escuro reduz a resistência à insulina, que é outro fator de risco comum para muitas doenças, como diabetes. ( 15 , 16 )

7. Chocolate preto reduz risco de doenças cardiovasculares

Os compostos em chocolate preto, como eu disse no ponto anterior, são muito eficazes para proteger a LDL da oxidação.

A longo prazo, isso deve causar uma quantidade muito menor de colesterol a ser alojada nas artérias, o que lhe permite correr um menor risco de sofrer de doenças cardiovasculares.

Em um estudo de 470 homens idosos, verificou-se que o cacau reduz o risco de morte cardiovascular em 50% ao longo de um período de 15 anos. ( 17 )

Outro estudo descobriu que comer chocolate duas vezes por semana reduz o risco de ter placa calcificada nas artérias em 32%. Comer chocolate com menos frequência não tem efeito. ( 18 )

E se isso não for suficiente, outro estudo observacional descobriu que comer chocolate 5 vezes por semana reduz o risco de doenças cardiovasculares em 57%. ( 19 )

Conclusão

Você pode adicionar chocolate preto à sua dieta e aproveitar todos os benefícios deste alimento.

Tenha em conta que você deve consumir chocolate escuro, grande parte do chocolate que vendem nas lojas e nos supermercados, tem muito açúcar e leite, então compre uma marca que contenha muito pouco chocolate ou você possa comprar pó Cacau e adicione-o aos seus smoothies ou até faça sua própria barra de chocolate.

Então você já tem as desculpas perfeitas para comer esse delicioso doce. Não esqueça de comentar suas dúvidas e opiniões. E lembre-se que a prevenção é sempre a primeira, então visite regularmente o seu médico preferido.