Entendendo as Calorias do Mil-Folhas e Seu Impacto na Dieta

O mil-folhas, conhecido por sua delicadeza e camadas incrivelmente finas de massa folhada intercaladas com creme, é uma sobremesa tradicional que encanta os paladares mais exigentes. Com aproximadamente 440 calorias por porção, é crucial entender como esse doce pode influenciar seu plano alimentar, especialmente se você está seguindo uma dieta específica ou tentando manter um estilo de vida saudável.

Valor Nutricional Mil folhas

Calorias e Nutrição do Mil-Folhas: O que Você Precisa Saber

A sobremesa mil-folhas é composta principalmente de massa folhada, creme de confeiteiro e, frequentemente, um toque final de açúcar de confeiteiro ou cobertura de chocolate. Vamos desmembrar os componentes para entender melhor seu perfil nutricional.

Massa Folhada

A massa folhada é feita com uma combinação de farinha, água, manteiga e, em algumas receitas, pequenas quantidades de sal. A manteiga é laminada na massa várias vezes, criando camadas finas que, ao assar, resultam em uma textura crocante e leve. Cada grama de massa folhada contém aproximadamente 5,5 calorias, majoritariamente provenientes de gorduras e carboidratos simples.

Creme de Confeiteiro

Coracao da sobremesa, o creme de confeiteiro é uma mistura rica de leite, açúcar, ovos e amido de milho, que são cozidos juntos até que se forme um creme espesso e suave. Este ingrediente contribui significativamente para o teor calórico do mil-folhas, agregando tanto em carboidratos quanto em gorduras.

Coberturas e Decorações

Muitas vezes, o mil-folhas é finalizado com uma camada de açúcar de confeiteiro ou ganache de chocolate. Embora esses adicionais elevem o valor calórico da sobremesa, eles também enriquecem o sabor, tornando-o irresistível.

Impacto Nutricional das Calorias do Mil-Folhas em uma Dieta

Gestão de Peso

Incorporar um doce como o mil-folhas em uma dieta pode ser desafiador, especialmente para aqueles que estão gerenciando seu peso. Com 440 calorias por porção, é essencial planejar o restante das refeições do dia para manter um balanço energético adequado.

Consumo Moderado

A chave para incluir sobremesas como o mil-folhas em sua dieta é a moderação. Optar por uma pequena porção pode satisfazer sua vontade de doce sem comprometer suas metas nutricionais.

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Alternativas Mais Leves

Para aqueles que desejam uma opção menos calórica, considerar variações do mil-folhas com recheios à base de iogurte ou substituições de ingredientes de baixa caloria pode ser uma excelente escolha.

Como Harmonizar o Mil-Folhas com uma Alimentação Equilibrada

Equilíbrio de Macronutrientes

Ao planejar suas refeições, é crucial considerar um equilíbrio saudável de proteínas, gorduras e carboidratos. Incluir uma porção de mil-folhas como parte de uma refeição balanceada ajuda a evitar picos de glicemia e a promover uma maior saciedade.

Atividade Física

Manter-se ativo é outra estratégia importante para quem deseja incluir sobremesas mais calóricas em sua dieta. O exercício pode ajudar a aumentar o gasto energético total, facilitando a manutenção do peso.

Conclusão

O mil-folhas, embora seja uma sobremesa deliciosa e esteticamente agradável, carrega um significativo valor calórico que necessita ser considerado dentro de um plano alimentar consciente e equilibrado. Optar pela moderação, escolher alternativas mais leves quando possível e manter um estilo de vida ativo são elementos chave para desfrutar deste doce tradicional sem comprometer sua saúde nutricional.


Tabela Nutricional

Porção de 100g
Porção %VD*
Valor energético 440,33 kcal 22%
Carboidratos 43,22 g 14%
Açúcar 31,5 g **
Açúcar de adição 31,28 g **
Proteínas 2,36 g 3%
Gorduras 29,03 g 53%
Colesterol 56,04 mg 19%
Saturadas 14,38 g 65%
Monoinsaturadas 9,89 g **
Poli-insaturadas 3,23 g **
Trans 2,05 g **
Linoleico 2,98 g **
Linolênico 0,24 g **
Fibra Alimentar 0,43 g 2%
Sódio 199,14 mg 8%
Cálcio 32,51 mg 3%
Ferro 0,67 mg 5%
Magnésio 6,18 mg **
Manganês 0,1 mg **
Fósforo 40,94 mg **
Postássio 56,87 mg **
Cobre 0,03 mg **
Zinco 0,21 mg **
Selênio 5,3 mcg **
Vitamina A 133,57 mcg **
Vitamina C 0,19 mg **
Vitamina D 0,49 mcg **
Vitamina E 0,57 mg **
Retinol 131,16 mcg **
Tiamina 0,12 mg **
Riboflavina 0,13 mg **
Niacina 0,85 mg **
Niacina (NE) 1,36 mg **
Piridoxina 0,02 mg **
Cobalamina 0,1 mcg **
Folato(DFE) 30,21 mcg **
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(*) Valores Diários de referência com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8.400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.
(**) VD não estabelecido.

Ingestão Diária Recomendada (IDR)*: 22%


Vitoria Rodrigues
Vitoria Rodrigues
Nutricionista (Nutrição estética, Nutrição clínica funcional, Emagrecimento, Nutrição esportiva)
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Se você está buscando ajustar sua ingestão de calorias diárias para emagrecer, ganhar peso ou manter a forma, adaptar quantas calorias por dia você come baseado no seu peso atual é essencial.

Dúvidas comuns sobre o tema “Valor Nutricional Mil folhas”:

O mil folhas é um alimento saudável para incluir em uma dieta de emagrecimento?

O mil folhas é um alimento que geralmente possui alto teor de gordura e açúcar, o que pode não ser ideal para uma dieta de emagrecimento.

Qual é a quantidade recomendada de mil folhas a ser consumida diariamente?

Não há uma quantidade recomendada de mil folhas a ser consumida diariamente, mas é importante consumir com moderação devido ao seu teor calórico e de gordura.

O mil folhas é um alimento que fornece nutrientes importantes para o corpo?

O mil folhas geralmente não é considerado uma fonte significativa de nutrientes essenciais, devido ao seu alto teor de gordura e açúcar.

É possível incluir o mil folhas em uma dieta balanceada?

É possível incluir o mil folhas em uma dieta balanceada, desde que seja consumido com moderação e considerando o seu valor calórico.

O mil folhas pode ser uma opção saudável para substituir outros alimentos em uma dieta de emagrecimento?

O mil folhas geralmente não é considerado uma opção saudável para substituir outros alimentos em uma dieta de emagrecimento devido ao seu teor calórico e de gordura.

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Bibliografia
  • TABELA BRASILEIRA DE COMPOSIÇÃO DE ALIMENTOS (TBCA)-UNIVERSIDADE DE SÃO PAULO (USP). Valor Nutricional Mil folhas Disponível em: <https://tbca.net.br/base-dados/int_composicao_alimentos.php?cod_produto=BRC0293B>.
  • CEAGESP. Valor Nutricional Mil folhas. Disponível em: <https://ceagesp.gov.br/pesquisar/Valor+Nutricional+Mil+folhas>. 
  • WIKIPÉDIA. Valor Nutricional Mil folhas. Disponível em: <https://pt.wikipedia.org/wiki/Valor+Nutricional+Mil+folhas>.

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