As crianças devem consumir menos açúcar, não calorias




Casos de doença cardíaca em crianças com sobrepeso ou obesidade têm aumentado nos últimos anos, de modo que foram emitidas recomendações para controlar os açúcares e as calorias que consomem, uma vez que são considerados os principais desencadeantes; no entanto, não é inteiramente verdade.

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Um estudo realizado pelo Dr. Robert Lustig , um endocrinologista pediátrico do Benioff Children’s Hospital da Universidade da Califórnia, em San Francisco, indicou que, de fato, as crianças devem consumir menos açúcar , pois isso melhora os níveis de triglicerídeos e níveis de proteína. conhecido como ApoC-III, que está relacionado à doença cardíaca, mas o que eles não devem reduzir são calorias.

“As respostas lipídicas no sangue dessas crianças são nada menos do que surpreendentes e não estão relacionadas a calorias ou mudanças de peso”. Para chegar a esse grau de redução de lipídios e proteínas simplesmente comendo menos, um paciente precisaria perder um quinto do peso corporal “, disse ele.

Para descobrir isso, o especialista analisou 43 crianças entre 9 e 18 que tiveram obesidade e algum transtorno do metabolismo crônico, como hipertensão , triglicerídeos elevados ou fígado gordo.

Durante nove dias, as crianças comeram normalmente, apenas que os alimentos açucarados foram substituídos por produtos amiláceos como a pizza.

No total, a quantidade de açúcar foi reduzida de 28% para 10% do total de calorias, enquanto a frutose foi reduzida de 12% para 4% do total de calorias.

Como resultado, verificou-se que essas reduções alcançaram uma diminuição de 33% nos triglicerídeos e 49% na ApoC-III.

“Embora as estatinas sejam eficazes na redução do colesterol LDL [ruim”], eles apenas reduzem o risco de doença cardíaca em 50%, o outro vilão é o nível de lipídios de triglicerídeos e a proteína ApoC-III associada “, afirmou o primeiro. autor de estudo, Dr. Alejandro Gugliucci,

Ele acrescentou que o fato de reduzir o consumo de açúcar, fez um ótimo trabalho, pois conseguiu reduzir esses dois fatores em 39 e 50%

Da mesma forma, ele explicou que o LDL também desapareceu.

“Em nosso estudo, descobrimos que o LDL pequeno e denso, que normalmente não é visto em crianças, desapareceu, e também descobrimos que a partícula de [bom” colesterol HDL aumentou em tamanho, o que é consistente com a proteção cardiovascular “. ele apontou.

Em conclusão, Lustig disse que as calorias do açúcar são diferentes das demais, por isso são mais prejudiciais.

“O açúcar é metabolizado apenas na gordura no fígado, o que leva ao acúmulo de gordura na corrente sanguínea, causando doenças cardíacas, enquanto nos concentramos em calorias totais em vez de quais são essas calorias e como elas são metabolizadas. , a epidemia de obesidade, diabetes e doença cardíaca continuará “, concluiu.

Ele ressalta que neles é necessária uma reabilitação constante, tanto do dispositivo auditivo quanto de muitos trabalhos de linguagem em casa. “Um bebê surdo, por exemplo, deve repetir uma palavra pelo menos mil 500 vezes no mesmo contexto, em comparação com 500 para uma pequena em melhores condições de saúde”.