Alimentos sem carboidratos




Entre os alimentos sem carboidratos estão: carnes magras, em seu estado natural, como carne bovina, porco, cordeiro, frango, peixe, marisco, ovo. Algumas frutas e vegetais fornecem uma quantidade muito baixa de carboidratos, mas para a maioria deles, é um dos macronutrientes que mais contém.

Os alimentos sem teor de carboidratos são recomendados principalmente, de modo que eles são adicionados em uma dieta baixa neste nutriente, dietas que são muito comuns para perder peso, são menus muito bem estruturados, que requerem uma preparação adequada.

Carboidratos ou carboidratos?

Também conhecido como carboidratos, esse nutriente é um dos mais abundantes em alimentos, e geralmente é o mais condenado, especialmente se você quer iniciar um plano, dieta ou programa para perder peso, mas se você quer diminuir sua ingestão e / ou longe da dieta diária, existem certos alimentos que não o contêm, ou têm em pouca quantidade, a lista não é muito longa, mas se é possível comer alimentos sem carboidratos.

No entanto, é importante lembrar que este nutriente é muito útil e necessário para o bom funcionamento do corpo, pois não só contribui com calorias, mas também é necessário para vários processos, fornece energia ao cérebro, sistema nervoso e corpo. É essencial equilibrar uma dieta saudável.

Os hidratos de carbono são o combustível diário para as células do corpo humano. E eles são encontrados em quase todos os alimentos que comemos todos os dias, é muito comum encontrá-lo em: frutas, cereais, vegetais. E é aconselhável consumir os complexos (que são facilmente assimilados para o organismo, o que significa que pode digerir melhor). Quando o excesso de carboidratos é consumido, especialmente o açúcar, o corpo o transforma em gordura, fazendo com que ganhemos peso e / ou aumente a concentração de triglicerídeos no sangue.

Dietas baixas de carboidratos:

As dietas baixas em carboidratos ou carboidratos são muito populares, como uma das maneiras de perder peso rapidamente, sendo esta rica proteína alta. Há muita controvérsia em torno desses tipos de dietas, alguns especialistas afirmam que podem ser prejudiciais para a saúde, enquanto outros sugerem que isso não causa danos ao corpo. O que é claro é que, ao eliminar alimentos sem carboidratos da dieta diária, o corpo não terá essa fonte de energia, o que o levará a entrar em um estado de catabolismo, ou seja, o corpo irá converter a massa muscular em fonte de energia, uma vez que essa fonte não está presente através de alimentos com carboidratos.

Se este tipo de dieta for escolhida, é necessário receber a orientação de um nutricionista e / ou especialista, que projeta um plano completo, já que, se o corpo não tiver carboidratos durante muito tempo como fonte de energia, o corpo pode sofrer certos efeitos colaterais, poder provocar fadiga, irritabilidade, fraqueza, etc. Por conseguinte, permanece que estes tipos de dietas podem ser transportados correctamente com o tempo certo, aconselhamento adequado.

Veja também:

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Alimentos sem carboidratos:

Conforme mencionado, a maioria dos alimentos contém ou contribui mesmo com uma quantidade mínima de carboidratos, no entanto, se é possível consumir alimentos que não o contenham. Alguns deles são:

Carnes magras

Frango

A carne de frango é uma das carnes mais consumidas e apreciada pelo seu valor nutricional, além de ser muito versátil para cozinhar. É um favorito ser adicionado em dietas para controle de peso ou para perder peso, mas você deve escolher as peças certas, sugerindo o peito sem pele. Entre suas propriedades nutricionais, destaca-se: é uma das carnes mais baixas em purinas, com baixo teor de gordura, não contém carboidratos e é uma boa fonte de proteínas, minerais e vitaminas do complexo B. Os especialistas recomendam seu consumo no dieta diária, mas não deve exceder quatro vezes por semana.

Cordeiro:

A carne de cordeiro tem muitas propriedades, além de não contribuir com carboidratos, por outro lado, contribui com proteínas de alto valor biológico, gorduras, também é uma boa fonte, de minerais como: fósforo, ferro, zinco e vitamina B12, B6, é uma das carnes mais utilizadas na preparação de pratos mediterrâneos, cozinha indiana, Argentina etc. Algo importante para mencionar sobre o cordeiro, é que, embora não seja uma fonte de carboidratos, e que seja rico em nutrientes, então está em gorduras saturadas, por isso não é conveniente consumi-lo, se for tenha uma dieta para perder peso e / ou também se tiver doença cardíaca.

Carne de porco:

Embora seja geralmente considerado prejudicial ou ruim para ser consumido, esse tipo de carne vermelha é uma boa fonte de proteínas inteiras, ferro, o corpo pode digerir facilmente, também abundante em vitamina K, fósforo, cobre , selênio, potássio e zinco, minerais essenciais para o bom funcionamento do corpo. Não contribui com carboidratos. Embora contenha várias propriedades, se você sofre de sobrepeso ou obesidade, é necessário consumi-la em pequena proporção. Não é recomendável ser engolido mais de duas vezes por semana.

Res:

A carne, também é uma das mais apreciadas, e pela sua composição é um alimento altamente nutritivo. Mas isso dependerá de como é consumido, recomenda-se que seja magra, por exemplo, se você consumir carne, ele fornece menos gordura. É considerada uma das carnes que podem ser mais usadas do que outras, mesmo de peru, frango, porco, peixe. Não contribui com carboidratos, em vez disso, se as proteínas, vitaminas B3, B6 e K, além de zinco, fósforo, selênio. A quantidade de consumo recomendado é até duas vezes por semana no máximo.

Salmão:

O salmão é um peixe azul ou conhecido como gorduroso. Seu teor de gordura é rico em Omega 3, o que é muito benéfico para baixar os níveis de colesterol, triglicerídeos. Especialistas em saúde recomendam o consumo regular, além de ser uma excelente fonte de proteína, gorduras boas, oferece múltiplos benefícios para melhorar e manter a saúde do corpo. Não fornece carboidratos, mas sim vitaminas do grupo B, como B2, B3, B6, B9, B12. Além das vitaminas A e D. Este peixe é rico em magnésio e iodo.

Turquia

É um dos pratos favoritos neste momento, e provavelmente durante todo o ano não é consumido regularmente, mas se seus produtos, como presunto, peito, roule, blanquet, etc. é baixo em calorias e rico em proteínas de alto valor biológico, é uma boa fonte de vitamina B3, ferro, fósforo, potássio e tirosina (aminoácidos que aumentam a concentração cerebral) não contribuem com carboidratos. O seu consumo é altamente recomendado como substituto da carne vermelha, e sugeriu-se que a inclua na dieta até três vezes por semana.

Outras carnes que não contêm carboidratos …

Marisco: caranguejo, camarão, lagosta

Moluscos: moluscos, ostras

Pato

Ganso

Truta

Sole




Ovo:

Ovo é uma das melhores fontes de proteína completa, uma vez que contém os oito aminoácidos essenciais, além de fornecer quantidades apreciáveis ​​de zinco, selênio, vitaminas A, D, E. Não contribui com carboidratos, mas sim é muito rico em vitaminas, minerais, proteínas. Sugere-se que uma pessoa saudável possa consumir até quatro ovos por semana. Enquanto alguém que quer cuidar do colesterol, apenas duas peças por semana são aconselhadas. Outra recomendação é consumir apenas as claras de ovos.

Azeite de oliva:

Do ponto de vista nutricional, é um dos óleos mais apreciados pelas suas propriedades saudáveis, é rico em vitamina E, provitamina A, fitosteróis, antioxidantes, ácidos graxos essenciais. Ele cuida do organismo, por todos os benefícios que oferece tanto pela sua saúde interna e externa. É aconselhável usá-lo como de costume. Este tipo de óleo está livre de carboidratos.

Café:

É uma das bebidas mais ricas e populares do mundo. E seu sabor é único, dependendo de onde os grãos são obtidos, seu consumo moderado pode ser muito benéfico para prevenir e desenvolver doenças. O café é muito pobre em nutrientes, não contribui com carboidratos (recém preparados, o instante se contém carboidratos), contudo, contém substâncias que podem ser muito bem utilizadas pelo organismo, tais como lifenóis, cafeína, antioxidantes.

Outros alimentos que estão livres de carboidratos …

  • Alface romana
  • Alcaparras
  • Azeitonas
  • Tomilho fresco
  • Alecrim fresco

A maioria dos vegetais fornece mesmo uma pequena quantidade de carboidratos, mas os que foram mencionados são livres desse nutriente.

Óleos de cozinha não fornecem carboidratos como milho, girassol, soja, canola

Leiteria: manteiga, queijo, como parmesão, cheddar, brie, entre outros, pode estar livre de carboidratos, mas isso dependerá do processo ao qual foram submetidos para processamento.

Os chás ou infusões como o chá preto, verde e branco, estão livres de carboidratos, algumas bebidas alcoólicas também são livres desse nutriente.